Aronija ir populārs aronijas nosaukums, augļu krūms ar ārstnieciskām īpašībām. Kopš seniem laikiem cilvēki brūču dezinficēšanai izmantojuši auga ogas un lapas.
Augu augļus izmantoja kuņģa ārstēšanai, kā nomierinošu un diurētisku līdzekli. Un tagad ir zināmas daudzas receptes, kurās izmanto melnās aronijas izejvielas.
Saturs:
Lasi arī: Zemenes - 33 labāko šķirņu apraksts: agrīnās, vidējās sezonas, vēlās un remontantās šķirnes | (Foto un video) +Atsauksmes
Aronijas apraksts
aroniju augļi
Pīlādžu aronija pieder pie Aronievs ģints, Rosaceae dzimtas. Šis ir nepretenciozs apmēram 3 m augsts krūms, kuru izveidoja I. Michurin no savvaļas Ziemeļamerikas šķirnēm.
Vainags plats, sakņu sistēma sekla. Krūms ir dekoratīvs no pavasara līdz vēlam rudenim. To ir viegli audzēt un tai nav nepieciešama īpaša aprūpe.
Pavasarī aronijas pārklāj ar baltām smaržīgām ziedkopām-vairogiem, vasarā to vietā veidojas nelieli augļi, līdzīgi maziem sarkaniem āboliem. Rudenī tā platās, noapaļotās lapas kļūst sarkanas, ķiršu un oranžas, un ogas kļūst gandrīz melnas, pārklātas ar zilganu ziedu.
Sēklu augļi nogatavojas augustā-septembrī, tos novāc septembrī-oktobrī. Ja tos nolasīsiet pēc pirmajām salnām, tie būs daudz aromātiskāki un garšīgāki. Aroniju lapas un ogas izmanto ārstēšanai un profilaksei.
Lasi arī: Avenes: 22 labāko šķirņu apraksts, dārznieku īpašības un atsauksmes | (Foto un video) Aronijas ķīmiskais sastāvs un ārstnieciskās īpašības
aronijas
Aronijas augļiem nav augstas garšas īpašības. Tie ir mazi, gandrīz nav saldi (ar zemu ogļhidrātu saturu), pīrāgi. Bet šie mazie āboli satur vitamīnus, mikroelementus un bioloģiski aktīvās vielas.
Tie ir sabalansēti tā, ka tiem ir labvēlīga ietekme uz gandrīz visām cilvēka ķermeņa sistēmām. Tādēļ tos izmanto tautas medicīnā visdažādāko slimību ārstēšanai un profilaksei.
| Vārds | Noderīgas īpašības |
|---|---|
| Diētiskās šķiedras (pektīni) | Uzlabo zarnu darbību, izvada radionuklīdus, toksīnus |
| A vitamīns (beta-karotīns) | Uzlabot redzi, ādas stāvokli, reproduktīvo sistēmu |
| C vitamīns (askorbīnskābe) | Nostiprina asinsvadus hipovitaminozes gadījumā, uzlabo imunitāti, palēnina novecošanās procesus |
| B5 vitamīns | Izturas pret sirds slimībām, alerģijām un artrītu |
| K vitamīns | Palielina asins recēšanu, veicina kalcija uzsūkšanos |
| E vitamīns | Aizsargā ādu no ultravioletā starojuma, novērš šūnu novecošanos, vēzi |
| Kālijs | Normalizē asinsspiedienu, ūdens-sāls līdzsvaru |
| Silīcijs | Stiprina kaulus, zobus, skrimšļus, matus |
| Dzelzs | Cīnās ar anēmiju, depresiju, stiprina vairogdziedzeri |
| Kobalts | Piedalās vielmaiņas procesos, sarkano asins šūnu veidošanā |
| Selēns | Palīdz vairogdziedzerim vairogdziedzera hormonu ražošanā, stiprina imūnsistēmu, novērš vēzi |
Papildus šiem elementiem ir kalcijs, fosfors, jods, hroms, magnijs, molibdēns, mangāns, taču to daudzums ir neliels.
Blackberry kaloriju saturs - 55 kcal uz 100 g izejvielu.
Piemīt ārstnieciskas īpašības un kazenes lapas. Flavonoīdi un sorbīnskābe izraisa žults aizplūšanu un uzlabo aknu darbību.
Samazināt asinsspiedienu, stiprināt asinsvadus
Aronijas aronijas tinktūru un liķieru ražošanā
Arteriālās hipertensijas (hipertensijas) ārstēšanā izmanto aroniju augļu diurētiskās īpašības un spēju izvadīt no organisma lieko holesterīnu. Hipertensijas ārstēšanas rezultātā uzlabojas asinsvadu vadītspēja, samazinās šķidruma līmenis un kopējais asins tilpums. Tātad spiediens samazinās.
- A, C, E vitamīni un flavonoīdi stiprina asinsvadu sieniņas, novēršot aterosklerozes attīstību
- Aronijas ekstrakts mazina sāpes pēc traumas, tostarp muskuļu un saišu sastiepuma
- Sula padara kapilārus elastīgākus, paplašina tos
- 50 g augļu uzņemšana dienā palīdz kompleksā hemorāģiskā vaskulīta (asinsvadu slimības, kas ietekmē iekšējos orgānus, ko pavada asiņaini izsitumi) ārstēšanā.
- Aroniju sula paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs. Tāpēc tas ir indicēts anēmijai (anēmijai)
- Ogas un sulas palielina asins recēšanu
Mēs paaugstinām imunitāti
Svaigi augļi un gatava sula
A, C, E vitamīnu klātbūtne palīdz stiprināt imūnsistēmu. Aroniju antocianīniem (augu pigmentiem) ir tonizējoša iedarbība, tie palīdz organismam atbrīvoties no baktēriju izraisītajām infekcijas slimībām. Tie kalpo kā šķērslis vēža attīstībai.
Visvairāk vitamīnu, antioksidantu un antocianīnu ir svaigās pīlādžu ogās. Tieši viņi ir jāēd neapstrādāti vai jādzer svaigi pagatavota sula. Tie labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli, tāpēc tos izmanto kosmetoloģijā.
Aroniju priekšrocības sievietēm
Tinktūru, liķieru gatavošana
- K vitamīna klātbūtne palīdz palielināt asins recēšanu un aptur iekšējo asiņošanu.. Tādēļ tā lietošana ir indicēta sievietēm, kuras cieš no smagām menstruācijām.
- Aronijas preparāti, pateicoties hepatoprotektīvajam efektam, atbrīvo grūtnieces no sliktas dūšas ar toksikozi. Pirms ārstēšanas noteikti jākonsultējas ar ārstu!
- Augļi jebkurā formā stabilizē miegu, mazina stresu, nervozitāti, nogurumu, nomierina nervu sistēmu, uzlabo pašsajūtu
- Zīdīšanas laikā aroniju var sākt lietot no bērna otrā dzīves mēneša. Pirmkārt, māmiņas ēd 2-3 ogas, ja pēc barošanas nav alerģiskas reakcijas, turpina palielināt devu līdz 50 g dienā
Mēs stabilizējam endokrīnās sistēmas stāvokli
Aronijas augļi
Aronijas preparāti palīdz uzlabot endokrīnās sistēmas stāvokli. Pirmkārt, tas attiecas uz diabētu. Lietojot 100 g ogu dienā, samazinās un normalizējas cukura līmenis asinīs.
Aroniju sulu lieto nepietiekamas vairogdziedzera darbības gadījumā.
Aroniju priekšrocības vīriešiem
Regulāri lietojot aroniju augļus, samazināsies virsnieru garozas, hipofīzes, sēklinieku disfunkcijas risks.
Hipotalāma funkcija tiek normalizēta. Tas palīdzēs uzturēt atbilstošu testosterona līmeni asinīs.
Aroniju lietošana var novērst erektilās disfunkcijas attīstību vīriešiem. Uzlabo asinsriti, limfas plūsmu uz iegurņa orgāniem. Tāpēc svaigu ogu uzņemšana un dzēriens no aronijām palīdzēs novērst dzimumtieksmes izzušanu. Rezultātā seksuālā uzbudinājums kļūs ilgstošs, kas uzlabos dzīves kvalitāti.
Kuņģa-zarnu trakta slimības
Aroniju preparātu lietošana palīdzēs novērst gremošanas problēmas, kuņģa un aknu slimības pacientiem ar zemu kuņģa sulas skābumu
Pektīni (diētiskās šķiedras) normalizē zarnu darbību, vienmērīgi palielina žults sekrēciju.
Ogas un preparāti no aronijām:
- palielināt kuņģa skābumu
- novērstu smilšu veidošanos žultspūslī
- sula, sīrups un svaigi augļi aktivizē aknu darbību
- uzlabot apetīti
- piemīt diurētiska iedarbība
- tanīnu klātbūtnes dēļ tiem ir spēcīga savelkoša iedarbība
- izvadīt no organisma radioaktīvās vielas un smagos metālus staru slimības laikā, novērst to ietekmi uz organismu, novērst patogēno organismu vairošanos
Pateicoties bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, kaloriju saturam, aroniju ogu un sulas lietošana ir indicēta cilvēkiem, kas dzīvo ekoloģiski sarežģītos reģionos.
Šādā apgabalā audzētos augļus nevajadzētu ēst.
Locītavu ārstēšana
Kalcijs, silīcijs, fosfors, ko satur neapstrādātas aronijas, ir nepieciešami kaulu stiprināšanai
Ogām piemīt pretiekaisuma īpašības, mazina sāpes, ko bieži izmanto tradicionālās medicīnas receptēs. Tāpēc tie noderēs pacientiem ar reimatoīdo artrītu un citiem locītavu bojājumiem un slimībām.
Cīņa ar acu slimībām
Aroniju lieto augsta acs spiediena ārstēšanai
Augstais A vitamīna saturs neapstrādātajās aronijās palīdz saglabāt redzi. Tās augļi ir īpaši noderīgi gados vecākiem cilvēkiem, kuriem ir augsts kataraktas un glaukomas attīstības risks.
Lasi arī: Smiltsērkšķi: apraksts, audzēšana, derīgās īpašības un kontrindikācijas, ārstēšana, sagatavošanās ziemai - ieguvumu un garšas simfonija! (Foto video) + Atsauksmes
Kā saglabāt ogu labvēlīgās īpašības
Melno pīlādžu sīrups
Ne visi varēs apēst 50-100 g neapstrādātu augļu to specifiskās garšas dēļ. Pēc lietošanas mute var justies sausa. Cukura un citu augļu pievienošana palīdzēs padarīt tos garšīgākus (āboli, apelsīns, smiltsērkšķi). No aroniju ogām var pagatavot ievārījumus, ievārījumus, liķierus.
Ēdienu gatavošanas recepšu ir daudz, taču gatavošanas procesā lielākā daļa vitamīnu un citu derīgo vielu iet bojā, to vērtība samazinās. Tāpēc ārstēšanai labāk izmantot citas, saudzējošas ražas novākšanas metodes. Tie ļaus jums ārstēties visu gadu.
Svaigu ogu uzglabāšana
Svaigu augļu uzglabāšana
Ja ir telpa ar temperatūru 0-10 ° C un gaisa mitrumu 75-85%, varat novākt ogas un saglabāt tās svaigas vairākus mēnešus. Šim nolūkam tiek rūpīgi atlasītas kopas ar veseliem augļiem. Sakārtojiet tos kartona kastēs vai tīrās plastmasas kastēs, lai gaiss varētu iziet starp tām.
Ogu un lapu žāvēšana
Žāvētas ogas gatavas uzglabāšanai
Visizplatītākais aroniju augļu un lapu uzglabāšanas veids ir žāvēšana. Gatavajā izejvielā tiek saglabāts galvenais vitamīnu un bioloģiski aktīvo vielu daudzums.
Bet tiem ir pareizi jāizžūst. Ir vairāki žāvēšanas veidi:
- ārā
- krāsnī
- speciālā žāvētājā
- Var žāvēt ārā, izklājot plānā kārtā uz koka paletēm, karājoties saišķos vai savērtas uz diega
Aronija žāvēta
Šīs metodes trūkums ir ilgs gatavības laiks. Ņemot vērā, ka augļi nogatavojas rudenī, kad ārā ir auksts, būs jāžāvē telpās. Ir nepieciešams nodrošināt svaiga gaisa plūsmu uz izejvielu, periodiski to samaisīt.
Ja ir iespēja ogas žāvēt svaigā gaisā, tās meklē vietu, kur uz tām nekrīt tiešie saules stari. Pirms izejvielu uzglabāšanas uzglabāšanai, labāk tos 15 minūtes žāvēt cepeškrāsnī. Naktīs viņus ieved mājā, pa dienu izved uz ielas.
- Žāvēšana cepeškrāsnī samazinās apstrādes laikubet nepieciešama pastāvīga uzraudzība
Izmantojot cepeškrāsni, ogas izkaisa vienā rindā uz tīrām, sausām cepešpannām.
- Iestatiet minimālo temperatūru (40 ° C). Durvis nav līdz galam aizvērtas, lai tvaiki nāk ārā un ogas nebūtu ļoti karstas
- Pēc pusstundas paaugstiniet temperatūru līdz 60°C.Uzmanīgi samaisiet augļus, lai tie vienmērīgi sasiltu un neliptu pie cepešpannas.
- Neļaujiet ogām mainīt krāsu
No gatavajām ogām, nospiežot, neizdalās sula. Sarkanā vai brūnā krāsa norāda, ka tie ir pārkaltuši.
Aroniju žāvēšana elektriskajā žāvētājā
- Elektriskā žāvētāja izmantošana dārzeņiem un augļiem - vienkāršākais un drošākais veids, kā novākt izejvielas. Iestatiet temperatūru līdz 50 grādiem un atstājiet 3 stundas. Pēc tam samaziniet to līdz 45 ° C, pagaidiet, līdz augļi pilnībā izžūst
Gatavās ogas zaudē savu savelkošo spēku, kļūst garšīgākas.
Saldēšana
Aroniju saldēšana
Aroniju ogas ir ērti uzglabāt saldētavā. Tajās tiek saglabāta lielākā daļa noderīgo un ārstniecisko vielu.
Izejvielas tiek izšķirotas, noņemot kātiņus, lapas un bojātās ogas. Mazgāt tos nav nepieciešams, bet var, ja tie nav savākti tavā dārzā. Šajā gadījumā augļus žāvē, lai tie nebūtu slapji.
Ogas plānā kārtā saliek traukos un liek saldētavā. Sākumā nav nepieciešams cieši aizvērt, lai tie nepārklātos ar ledu. Sasaldēšana aizņem apmēram 2 stundas.
Kad augļi ir pilnībā sasaluši, tos pārvieto uz paplātēm vai maisiņiem ar noslēgtu aizdari. Jūs varat tos uzglabāt saldētavā gadu vai ilgāk.
maiga saglabāšana
Aroniju samaļ ar cukuru
Ja aronijas ogas vairs neiederas saldētavā, bet jūs nevēlaties tos žāvēt, varat izmantot labi zināmu konservantu - cukuru.
Sasmalciniet ar cukuru proporcijā 1: 1, pēc sasmalcināšanas gaļas mašīnā vai izmantojot blenderi. Pievieno pusi cukura, samaisa un ļauj brūvēt apmēram 15 minūtes. Tad pievieno pārējo un vēlreiz samaisa.
Sakārto sterilās burkās. Virsū 1 cm biezu cukura kārtu Uzglabāt ledusskapī līdz pavasarim.
Kompots
Bankas ar kompotu
Ziemai ieteicams pagatavot veselīgu un garšīgu tonizējošu dzērienu no lielām un veselīgām ogām:
- Augļus nogriež, mazgā
- Uzstājiet 2-3 dienas, mainot ūdeni ik pēc 6-8 stundām
- Ogas ievieto sterilās burkās, aplej ar verdošu ūdeni, aizver ar vāku un nogaida 5 minūtes.
- Nolejiet ūdeni, uzvāriet un atkal ielejiet 5 minūtes
- Atkārtojiet procedūru trešo reizi
- Cieši sarullējiet burkas, apgrieziet un aptiniet
- Uzglabāts dienā
mērcēta aronija
mērcēta aronija
Marinādē novāktās aronijas saglabā visas savas ārstnieciskās īpašības, vienlaikus iegūstot oriģinālu atsvaidzinošu garšu. Izmantojiet tikai stikla burkas vai emaljas traukus. Lai pagatavotu marinādi, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1 litrs ūdens
- 1 st. karote cukura
- ½ tējkarotes sāls
- krustnagliņas, kanēlis
Visas sastāvdaļas sajauc, uzvāra. Pēc tam, kad marināde ir pilnībā atdzisusi, pārlej ar pagatavotajām ogām un brīvi pārklāj. 3-4 dienas tur istabas temperatūrā.
Pēc tam cieši aizveriet (burkas - plastmasas pārsegi) un pārnes uz pagrabu vai citu vēsu vietu. Uzglabāt līdz pavasarim. Pārliecinieties, ka marināde pārklāj ogas.
Tinktūra
Aroniju tinktūra
Ēdienu gatavošanai nepieciešami 2 kg svaigu augļu (vēlams novākt pēc pirmajām salnām), 1 litrs spirta vai augstas kvalitātes degvīna.
- Paņem ogas, nomazgā, izņem bojātās, liek burkā uz 2/3 tilpuma
- Piepildiet ar spirtu, cieši aizveriet
- Uzstādiet vēsā tumšā vietā 30 dienas
- Tad jums ir jāizkāš tinktūra caur vairākiem marles slāņiem
Pēc tam to var lietot, bet tikai nelielās devās. To var sajaukt ar medu vai pievienotu cukuru. Lieto kuņģa-zarnu trakta, locītavu, iekaisuma procesu ārstēšanai.
Sula
Aroniju sula
Sulas pagatavošanai izmantojiet sulu spiedi vai caur marli izspiediet iepriekš sagatavotu biezeni. Vienādās daļās atšķaida ar ūdeni.
Dzert pēc ēšanas. Pirmās uzlabošanās pazīmes ir pamanāmas pēc nedēļas regulāras lietošanas.
Aroniju uzlējums
Aroniju uzlējums
Indikācijas augļu infūzijas lietošanai var kalpot kā paaugstināts asinsspiediens un novājināta imunitāte.
Ēdienu gatavošanai:
- Apkaisa 3 ēdamkarotes kaltētu ogu
- Ielej divas tases verdoša ūdens
- Uzstāt dienu
Dzeriet novārījumu pa pusglāzei 3 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.
lapu tēja
aronijas
Lieto kā choleretic, diurētisku un pretiekaisuma līdzekli. Tas lieliski stiprina imūnsistēmu, mazina pietūkumu, dziedē aknas. Kompreses lieto pret izsitumiem un ādas alerģijām.
Lai pagatavotu 1 ēdamkaroti sasmalcinātu lapu, aplej ar glāzi verdoša ūdens. Viņi uzstāj līdz stundai. Jūs varat izmantot termosu. Ārstēšanai nepieciešams dzert 50 ml 3 reizes dienā pirms ēšanas.
Sīrups
Aroniju sīrups
Lai ātri apstrādātu augļus, no tiem tiek pagatavots garšīgs sīrups. Izmantojiet šo recepti:
- Aronijas ogas - 2,5 kg
- Citronskābe - 25 grami (2 tējkarotes)
- Ķiršu vai jāņogu lapas - 500 g
- Ūdens - 4 litri
- Cukurs - 1 kg uz litru infūzijas
Ogas ielej lielā traukā ar verdošu ūdeni, kurā iepriekš bija atšķaidīta citronskābe un vārītas ķiršu vai jāņogu lapas. Iesaiņojiet un pagaidiet dienu. Pēc tam infūziju nepieciešams notecināt, pievienot cukuru un maisot vāra 10 minūtes. Aroniju cukura sīrupu lej burkās, cieši aizvāko.
Lasi arī: Ābolu sagataves ziemai - receptes, daudzveidīgas variācijas: marinēti āboli, ievārījums, ievārījums, ievārījums, biezenis un kompots Kontrindikācijas
Aronijas: ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas
Diemžēl ne visi cilvēki var izmantot šo noderīgo vielu noliktavu, daži no tiem ir kontrindicēti.
Neiesakiet tos uzturā lielos daudzumos šādām slimībām:
- kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla
- hronisks gastrīts ar augstu skābumu
- biežs aizcietējums, kolīts
- zems asinsspiediens (hipotensija)
- palielināta asins recēšana, tromboflebīts
- vāja zobu emalja (sula var to iznīcināt)
Tāpat kā citas zāles, aronijas jālieto piesardzīgi. Tā vietā, lai gūtu labumu, tas var radīt kaitējumu. Tātad ar K vitamīna pārdozēšanu tiek novērota slikta dūša, caureja, āda kļūst sausa, iespējama iekšēja asiņošana.
VIDEO: Aronija ir noderīga oga!
Aronija ir noderīga oga!
Aronija (aronija): ārstnieciskas īpašības un kontrindikācijas vīriešiem un sievietēm, ražas novākšana ziemai + receptes | (Foto un video) +Atsauksmes
