Siļķe ir diezgan pieņemama un tajā pašā laikā ļoti veselīga pārtika. Galvenā sastāvdaļa, ar kuru siļķe ir bagāta, ir Omega-3 polinepiesātinātā skābe, kas labvēlīgi ietekmē normālu smadzeņu darbību.
No visām jūras veltēm siļķe ir lētākais šī savienojuma avots. Turklāt siļķe ir vienkārši garšīga. Siļķu ēdienu gatavošanā ir vairākas nepatīkamas nianses. Tikai daži spēj to ātri un efektīvi iztīrīt, nepiesārņojot pietiekami lielu skaitu virtuves piederumu, kas pēc tam ir jāmazgā, lai atbrīvotos no noturīgās zivju smakas.
Vēl viena siļķu iezīme, kas daudziem nepatīk, ir lielais zivju mazu un tievu kaulu skaits. Tā kā lielākajai daļai siļķu ēdienu ir nepieciešama fileja, atkaulošana var aizņemt ilgu laiku. Rakstā ir apspriests, kā ātri un efektīvi notīrīt šo zivi bez problēmām.
Saturs:
Lasi arī: Salvija: tās ārstniecisko īpašību apraksts un iespējamās kontrindikācijas sievietēm un vīriešiem, augu uzlējumi un cita noderīga informācija par dabas dziednieku
Darbības numurs 1 Zivju sagatavošana griešanai
Siļķe sagatavota tīrīšanai
Zivis jānomazgā un jānovieto uz griešanas dēļa.
Lasi arī: Leģenda par asinszāli, tās ārstnieciskajām īpašībām, pielietošanas metodēm, ierobežojumiem un kontrindikācijām lietošanai vīriešiem un sievietēm (Foto & Video) + Atsauksmes 2. darbība: zivju ķidāšana
Nogriežot siļķei galvu
Ķidāšana sastāv no zivs galvas un iekšu izņemšanas. Vispirms siļķei nogriež galvu.
Zivju vēdera dobuma tīrīšana no iekšpuses
Un tad - iztīriet viņas vēdera dobumu no iekšpuses.
Pēc tam ir nepieciešams noņemt melno plēvi no vēdera dobuma virsmām.
Ja liemenī ir ikri vai piens, tos nevar izmest, bet izmantot citiem ēdieniem, piemēram, sviestmaizēm.
Izķidāts siļķu liemenis
Pēc tam liemeni atkal mazgā zem tekoša auksta ūdens.
Lasi arī: Uzkodas alum: TOP-25 labākās un oriģinālās receptes, kuras varat pagatavot ar savām rokām
Darbība Nr. 3 Nodīrāšana
Siļķes muguras griešana ar nazi
Lai noņemtu ādu no liemeņa, tā muguras centrā ir jāizdara garenisks griezums no galvas līdz astei. Visā liemeņa garumā tiek veikts iegriezums.
Muguras spuras noņemšana
Noņemšana tiek veikta tāpat kā griešana - no galvas līdz astei.
Pēc tam noņemiet ādu
Ādu noņem no abām liemeņa pusēm.
Āda noņemta no liemeņa
Lasi arī: TOP-23 Recepte salātiem ar konservētiem tomātiem: ar tunci, pupiņām, kukurūzu un citām sastāvdaļām. Ēdienu gatavošanas padomi (foto un video) + atsauksmes Darbības numurs 4 Liemeņa griešana
Siļķes sadalīšana divās daļās, laužot astes spuru
Siļķes griešana sastāv no kaulu noņemšanas no tās kopā ar grēdu. Lai to izdarītu, jums ir jāsalauž astes spura vidū un jāturpina atdalīt liemeņa augšējo un apakšējo daļu visā garumā no astes līdz galvai.
Liemeņa augšējās daļas atdalīšanas pabeigšana no apakšējās
Pēc šīs procedūras liemeņa apakšējā daļa tiek pilnībā atbrīvota no kauliem, jo tie visi palika piestiprināti pie kores.
Pirmkārt, no kores tiek atdalīta viena puse no liemeņa
Tālāk jums ir jānoņem izciļņa no liemeņa augšdaļas.
Pušu atdalīšana
Pēc tam atlikušo pusi atdala.
Astes spuras nogriešana
Pēc tam, kad izciļņa ar ribām ir atdalīta no filejas, jums ir jānogriež astes spuras paliekas.
Iztīrītas siļķes filejas izskats
VIDEO: Viltīgs triks, kā 10 sekundēs nomizot siļķi
Viltīgs triks, kā nomizot siļķi 10 sekundēs
Kā pareizi un ātri notīrīt siļķi no kauliem: vienkārša soli pa solim instrukcija
