Kartupeļu čipsi ir ļoti populārs produkts. Mājās to var pagatavot dažādos veidos. Lielākajai daļai no tiem nepieciešams diezgan liels daudzums augu eļļas (piemēram, fritētu čipsu gadījumā).
Taču ir arī lētāki čipsu pagatavošanas veidi, kuros eļļas patēriņš ir ievērojami mazāks. Šajā gadījumā var izmantot parasto mikroviļņu krāsni. Rakstā tiks aplūkota mikroshēmu izgatavošanas secība, izmantojot šo sadzīves tehniku.
Saturs:
Lasi arī: Vienkāršu, gardu kartupeļu ēdienu gatavošana: 18 receptes ar fotogrāfijām un aprakstiem
Instrumenti un sastāvdaļas
Kartupeļi - ēdiena galvenā sastāvdaļa
Lai mikroviļņu krāsnī pagatavotu čipsus piecu minūšu laikā, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
Dārzeņu griezējs ar slīpu stiprinājumu
Dārzeņu griezējs ar slīpu uzgali priekš kartupeļu sagriešana.
Sāls
Tradicionāli kartupeļu čipsi ir sāļi, tāpēc vajadzēs sāli.
Dārzeņu eļļa
Kartupeļus apceps augu eļļā.
dārzeņu mizotājs
Lai kartupeļiem noņemtu mizu, jums būs nepieciešams dārzeņu mizotājs.
Piedurkne cepšanai
Jums būs nepieciešama arī cepšanas piedurkne.
Šķēres
Lai nogrieztu piedurkni, ir nepieciešamas šķēres.
divas plāksnes
Ēdiens tiks gatavots uz diviem šķīvjiem. Šajā gadījumā plāksnēm jābūt dažāda diametra.
Lasi arī: Vilkābele: apraksts, tās derīgās īpašības un kontrindikācijas, novārījumi un tinktūras (20 receptes), preparāti ziemai Gatavošanas secība
Čipsi mikroviļņu krāsnī
Darbība Nr.1 Kartupeļu mizošana
Kartupeļu mizošana tiek veikta ar īpašu nazi
Kartupeļiem ir jānoņem miziņa.
Darbība Nr. 2 Kartupeļu sagriešana aprindās
Kartupeļu sagriešana apļos
Kartupeļu sagriešana tiek veikta, izmantojot dārzeņu griezēju.
Šķēles sakrauj uz lielāka šķīvja
Kartupeļu šķēles liek uz lielāka šķīvja.
3. darbība: liekās cietes noņemšana no kartupeļiem
Kartupeļu mazgāšana no cietes ūdenī
Ciete, kas atrodas uz kartupeļu virsmas, pasliktinās čipsu garšu, tāpēc no tās jāatbrīvojas. To var izdarīt ar parastu ūdeni.
4. darbības čipsu aromatizēšana
Sālīšanas čipsi
Čipsus vajadzētu iepriekš sālīt un, ja nepieciešams, pievienot garšvielas.
Pievienojiet eļļu čipsiem
Pēc tam čipsiem jāpievieno nedaudz eļļas.
Kartupeļus vajag sajaukt ar sviestu un sāli
Nākamais solis ir rūpīgi sajaukt kartupeļus ar eļļu un sāli.
5. darbība Sagatavošanās termiskai apstrādei
Pirmkārt, piedurkne tiek sagriezta līdz plāksnes izmēram.
Tālāk jums ir jāsagatavo virsma, uz kuras tiks veikta cepšana. Kā šāda virsma tiek izmantota mazāka diametra plāksne, kas pārklāta ar uzmavu.
Piedurkne nogriezta
Visas liekās piedurknes daļas tiek nogrieztas.
Noteikti nogrieziet stūrus, lai tie netraucētu plāksnes rotācijai mikroviļņu krāsnī.
Kad virsma ir gatava, sāciet uz tās izlikt skaidas.
Kartupeļu šķēles saliek uz šķīvja vienā kārtā
6. darbība. Termiskā apstrāde
Plāksne tiek ievietota mikroviļņu krāsnī
Plāksne tiek ievietota mikroviļņu krāsnī. Pēc tam krāsns tiek iedarbināta 5 minūtes ar maksimālo jaudu.
Cepeškrāsns iedarbināšana
Pēc 3-3,5 minūtēm izņemiet šķīvi no mikroviļņu krāsns un apgrieziet čipsus, lai tie vienmērīgi pagatavotos.
čipsu apgriešana
Pēc pagriešanas šķīvi ieliek atpakaļ mikroviļņu krāsnī un process turpinās. Kopumā gatavošanas laiks ir atkarīgs no kartupeļu skaita, to biezuma un krāsns maksimālās jaudas.
Gatavo mikroshēmu izskats
VIDEO: Kā pagatavot čipsus mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs. Vienkārša lēta recepte
Kā pagatavot čipsus mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs. Vienkārša lēta recepte
Kā pagatavot kartupeļu čipsus mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs: vienkārša soli pa solim instrukcija
