Vārītas olas ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pagatavot gardas un barojošas brokastis. Parasti šādi pagatavotas olas pasniedz ar gurķiem, salātiem, zaļumiem vai bekonu. Tie būs ļoti garšīgi ar grauzdiņiem un sieru.
Gatavojot vārītas olas, galvenais ir pareizi pagatavot dzeltenums. Tam nevajadzētu būt pārāk cietam, un griešanas laikā tam vajadzētu izkliedēties. Šajā rakstā tiks aprakstīti divi sautētu olu pagatavošanas veidi.
Lasi arī: Vienkāršu, gardu kartupeļu ēdienu gatavošana: 18 receptes ar fotogrāfijām un aprakstiem
1. metode. Klasiskā
vārīta ola
Klasiskā gatavošanas metode ietver minimālu nepieciešamo piederumu daudzumu. Patiesībā jums ir nepieciešams tikai ūdens trauks, putotājs, maza krūze vai bļoda un ola.
Darbība Nr. 1 Ūdens pirmapstrāde
Burbuļi norāda, ka vārīšanās ir sākusies
Ūdenim jābūt vārītam. Tiklīdz sākas vārīšanās, noņemiet pannu no plīts.
Noņemiet pannu un pagaidiet, līdz burbuļi pazūd
Pēc tam pannu noliek atpakaļ. Pēc šīs procedūras ūdens neuzvārīsies uzreiz, bet pēc kāda laika, parasti pēc 20-30 sekundēm.
2. darbība Olu sagatavošana
Olu salauž un lej bļodā
Pirms ūdens sāk vārīties, jums vajadzētu sagatavot olu.To rūpīgi salauž un lej bļodā.
3. darbība Piltuves izveide pannā
Piltuves veidošana ar slotiņu
Izmantojot putojamo slotiņu, pannā izveido piltuvi. Tās iekšējam diametram jābūt vairākiem centimetriem.
4. solis Olas ievietošana piltuvē un vārīšana
Olas ieliešana piltuvē
Pēc tam, kad ir iegūta stabila piltuve, ola tiek nosūtīta uz tās vidu.
Olas vērpšana piltuvē
Šajā gadījumā pati ola griežas piltuves griešanās virzienā. Papildu instrumenti nav jāsavāc vai jātur.
Olu izņem ar karoti
Pēc 3 minūtēm olu izņem ar karoti.
Olu pasniedz pie galda
Tad tie tiek pasniegti pie galda.
griežot dzeltenumu
Pēdējais solis ir dzeltenuma sagriešana.
Lasi arī: Daudzgadīgie ziedi (TOP 50 sugas): dārza katalogs dāvināšanai ar fotogrāfijām un nosaukumiem | Video + Atsauksmes 2. metode. Garantēts
vārīta ola
Ja kāda iemesla dēļ olu nebija iespējams pagatavot pirmajā veidā, varat to izdarīt citādi. Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- bļoda vai krūze
- filma
- olīvju eļļa
- olu
Galvenā problēma, ar ko pavāri var saskarties, izmantojot klasisko olu vārīšanas metodi, ir tā ka piltuve nav pietiekami savīta un ola izplatīsies pa pannu.
Izmantojot otro metodi, šāds negadījums nevar notikt, jo olas kustību ierobežos plēve.
Solis #1 Filmas sagatavošana
Plēves eļļošana bļodā ar olīveļļu
Plēve ir izklāta ar krūzes vai bļodas dibenu. Pēc tam to ieeļļo ar eļļu. Tas tiek darīts, lai olu būtu viegli iegūt.
2. darbība Olu sagatavošana
Olu salauž un liek bļodā uz plēves
Olu rūpīgi jāsalauž un jālej bļodā uz plēves. Šajā posmā olai pēc garšas varat pievienot garšvielas, sāli un aromātiskus garšaugus.
3. darbība Olu vārīšana
Plēve ir iesaiņota
Tālāk plēve tiek iesaiņota.
Ievietojiet plēvi ar olu verdošā ūdenī
Un ielieciet plēvi ar olu verdošā ūdenī uz 3 minūtēm.
Gatavošanas laikā plēvē ola noteikti neizplatīsies.
Pēc tam olu izņem no plēves un pasniedz pie galda.
Olu izņem no plēves un pasniedz galdā
Tāpat kā pirmajā gadījumā, ola pirms lietošanas ir jāsagriež.
Pirms ēšanas ola ir jāsagriež.
VIDEO: Kā lieliski pagatavot vārītas olas? 2 veidi
Kā pagatavot perfekti vārītas olas? 2 veidi
Kā pagatavot vārītu olu mājās: 2 vienkārši veidi
