Lielisks ziemas gardums ir žāvētu augļu kompots, kas lieliski noņem slāpes, ir bagāts ar noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pagatavot šo brīnišķīgo dzērienu.
Saturs:
Lasi arī: Garšīga ķirbju sula: kādas ir tās priekšrocības un kā gatavot mājās? (Foto un video) +Atsauksmes
Populārākās sauso dzērienu receptes
žāvēts kompots
Apsveriet vairākas iespējas, kā pagatavot dzērienu no žāvētiem augļiem. To ir ļoti daudz, jo sastāvdaļas šāda kompota pagatavošanai var būt pavisam dažādas. Slavenākais, kas kļuvis par klasiku.
Žāvētu aprikožu, bumbieru, ābolu, žāvētu plūmju kompots
Pazīstams visiem kopš bērnības.
Sastāvdaļas šim dzērienam:
- 200 g ābolu
- 100 g žāvētu plūmju
- 50 g bumbieru
- 50 g žāvētu aprikožu
- ceturtdaļa ēdamkarote citronskābes
- cukurs
- ūdens
- Pirms kompota gatavošanas žāvētos augļus vispirms 20 minūtes iemērc siltā vārītā ūdenī.
- Pa to laiku, kamēr āboli, bumbieri, žāvētas plūmes mērcējas, uz uguns jāuzliek trīs litri ūdens (jo šāds augļu daudzums ir paredzēts tādam ūdens tilpumam) un jāuzvāra.
- Pēc ūdens vārīšanās augļus var pakāpeniski pievienot pannā.
Žāvētu augļu kompots
- Vispirms jāpievieno žāvēti āboli un bumbieri (katrs 150 g), jo tie ir grūtāki jums tie jāgatavo vismaz pusstundu.
- Tad var likt žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes (10-15 gab.). Viņi gatavo diezgan ātri., tātad kopā ar atlikušajiem žāvētajiem augļiem nekavējoties jālej cukurs (200 g).
Ja žāvētu augļu kompots garšo saldāks, pievieno vairāk cukura, ja garšo nedaudz skābens, pievieno citronskābi. Pēc cukura pievienošanas kompots jāvāra vēl 10 minūtes. Pēc tam gatavo kompotu var noņemt no uguns. Pirms lietošanas tas ir jāatdzesē.
Labāk to pasniegt atdzesētu ar vārītu žāvētu augļu šķēlītēm vai daiviņām. citronu
Protams, šī nav vienīgā žāvēto augļu dzērienu recepte. Sastāvdaļas var mainīt atkarībā no individuālajām vēlmēm. Piemēram, jūs varat pagatavot saldu našķi no šādiem augļiem bez cukura. Šī recepte ir piemērota cilvēkiem, kuri ievēro figūru vai kuriem ir cukura diabēts.
Kompots bez pievienotā cukura
Šāds kompots būs nedaudz skābs, saldumu tam piešķirs šādi komponenti:
- žāvētas aprikozes 200 g
- cidonijas 3-4 gab.
- žāvēti banāni 200 g
Visus augļus vienādās daļās liek 3 litru katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni, vāra bez cukura pievienošanas 20-30 minūtes uz ļoti mazas uguns.. Taču, lai šim kompotam pievienotu miziņu, var izmantot garšvielas, piemēram, kanēļa standziņu vai krustnagliņas.
Lasi arī: Ābolu kompots ziemai - 14 kulta receptes! Garšīgs un veselīgs (Foto un video) + Atsauksmes Padomi, kā padarīt žāvētu augļu dzērienu garšīgāku un veselīgāku
Daži padomi, kā padarīt žāvētu augļu kompotu pēc iespējas garšīgāku:
- Žāvētās sastāvdaļas labāk noskalot, tad pirms kompota vārīšanas vairākas stundas mērcēt siltā vārītā ūdenī, tad tās būs mīkstākas un piešķirs vairāk garšas.
- Kad uzvars jau gatavs, aptiniet katliņu ar dzērienu ar dvieli vai lupatiņu, lai tas ilgstoši atdziest, tad kompots labi ievilks un garša kļūs patīkamāka un bagātīgāka
- Cukuru var aizstāt ar medu, tad dzēriens būs noderīgāks.
- Dzērieni no žāvētiem augļiem vienmēr jāvāra ar aizvērtu vāku, lai šķidrums un augļi nesaskartos ar gaisu, tādējādi labāk saglabājas žāvēto augļu derīgās īpašības.
- Lai žāvētu augļu uzvar kļūtu daudzveidīgāks, veselīgāks un garšas ziņā bagātāks, var eksperimentēt ar dažādām sastāvdaļām. Piemēram, var pievienot mežrozi vai kizilu, var izmantot arī saldētas ogas, arī tās piešķirs ļoti skaistu krāsu. Var pievienot arī saldētus ķiršus, zemenes, avenes, jāņogas, kazenes.
Lielisku garšu šādam kompotam piešķirs saldētas ērkšķogas. Ļoti pikanta garša izrādīsies, ja visām sastāvdaļām pievienosiet nedaudz bārbeles ogas. Vai arī var pievienot tās pašas ogas, tikai ne saldētas, bet kaltētas.
Žāvētu augļu delikatesi var pagatavot ne tikai no tradicionāliem produktiem, bet arī pievienot dažas nestandarta sastāvdaļas.
Piemēram, jūs varat pagatavot dzērienu no žāvētiem augļiem, pievienojot ķirbi.
Tas ir sagatavots ļoti vienkārši:
- ķirbi ar žāvētiem augļiem vienādās daļās (katra 300 g) vāra līdz vārīšanai ar cukuru (cukura daudzumu izvēlas pēc personīgajām vēlmēm) un kanēļa standziņu.
- tad uzvaram vajadzētu stāvēt vairākas stundas.
Tas izrādīsies izcils dzēriens, kas remdēs slāpes, bet ir arī neparasts, jo ir ķirbja svaigums un arī kanēļa garšviela.
Ļoti garšīgs un veselīgs dzēriens, žāvētu augļu kompota atvasinājums būs žāvētu plūmju uzlējums. Lai to izdarītu, žāvētas plūmes labi noskalo un ievietojiet katliņā. Pēc tam aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz diennakti ievilkties. Gatavās žāvētas plūmes kārto skaistās krūzēs vai bļodiņās, pēc vēlēšanās pārkaisa ar cukuru, virsū uzlej žāvētu augļu kompotu. Var pasniegt gan siltu, gan atdzesētu. Šādam dzērienam būs bagātīga plūmju garša un aromāts.
Lasi arī: Bulgāru pipari ziemai: 3 veidi, kā uzglabāt vitamīnu rekorda turētāju un 5 garšīgākās sagatavju receptes
Žāvētu augļu mezgliņi bērniem un pieaugušajiem
Silts mezgls
Parunāsim par mezgliem. Šis ir tradicionāls Ziemassvētku dzēriens slāvu valstīs. To gatavo pēc tādām pašām receptēm kā parasto žāvēto augļu kompotu, bet uzvaram tos parasti vāra ilgāk. Lielisks dzēriens, ko var pasniegt svētku galdam, ir žāvētu augļu mezgls ar brendiju.
Tas ir sagatavots pavisam vienkārši:
- Pirmkārt, no žāvētiem augļiem gatavo sīrupu ar cukuru (200 g)
- tam jāpievieno 100 ml brendija un 50 ml ruma
- kopā vāra 6-10 minūtes, tad pievieno ūdeni, uzvāra un ļauj ievilkties
Gatavojot sīrupu, var izmantot krustnagliņas. Var pasniegt nedaudz siltu, tad šāds uzvars garšos pēc karstvīna.
Ja šādu dzērienu gatavo bērniem, tad brendija vai ruma vietā var izmantot medu vai svaigi spiestu apelsīnu vai greipfrūtu sulu. Tad šādu dzērienu var pasniegt ar mandarīnu vai citronu šķēlītēm.
Žāvētu augļu ieguvumi un kaitējums. Žāvētu augļu kompots
Žāvētu augļu kompots: kā un cik daudz to vajadzētu pagatavot? Jūs atradīsiet atbildi mūsu rakstā (Foto un video) + Atsauksmes
- Ābolu kompots ziemai: 14 kulta receptes! Garšīgs un veselīgs (Foto un video) + Atsauksmes
- TOP-20 receptes kvasa pagatavošanai mājās: klasiska un oriģināla, no maizes, rudziem, bez rauga, bietes un citiem (Foto & Video)
- 15 mājās gatavotas dzērveņu receptes (tinktūras, degvīns, alkohols, augļu dzēriens u.c.), kā arī to, kā to pareizi sasaldēt un uzglabāt
- Limoncello gatavošana mājās: TOP-5 receptes (izmantojot degvīnu, moonshine un citus) + 13 kokteiļi un 6 deserti (Foto un video) + Atsauksmes
Paldies par recepti!