Cukini - 19 labākie
Cukini ir ķirbja tuvs radinieks, tie atšķirsies pēc nogatavināšanas un garšas. No šī dārzeņa tiek gatavota lielākā daļa gatavošanās ziemai, sezonas laikā gandrīz katru dienu uz galda būs kāds ēdiens no tā. Apskatīsim tās populāro šķirņu aprakstu.
Saturs:
Lasi arī: TOP-9 receptes gardiem cukini salātiem ziemai: “Laizīt pirkstus”
Apraksts
Cukini ir ļoti noderīgi cilvēkiem, tie satur:
- daudz vitamīnu un minerālvielu, kas pozitīvi ietekmē vispārējo ķermeņa stāvokli
- šķiedrvielas, kas palīdz normalizēt gremošanu un organisma attīrīšanas funkcijas
- neliels kaloriju daudzums, kas ļauj produktu izmantot diētiskā uzturā, lai normalizētu svaru
Kabaču dažādība
Lieliska garša un ēdiena gatavošanas dažādība cukini vienkārši iecienīts ēdiens daudziem patērētājiem augļu periodā.
Lasi arī: Bumbieris: 24 labāko šķirņu apraksts ar fotogrāfijām un dārznieku atsauksmēm Kā izvēlēties
Jūs varat izvēlēties cukīni savai gaumei un vienmērīgai krāsai
Lai iegūtu maksimāli iespējamo cukini ražu, ir svarīgi izvēlēties pareizo šķirni, vienlaikus ņemot vērā personīgās krāsas izvēles.
Jāņem vērā arī šādi punkti:
- Izvēloties dažādus cukini vasaras rezidencei vai personīgajam zemes gabalam, noteikti jāņem vērā sava reģiona klimatiskās īpatnības. Salizturīgas šķirnes nebaidās no temperatūras svārstībām un pat salnas uz zemes neļaus augam samazināt augļu rašanos. Uz siltumu mīlošiem, nestabiliem termometra rādījumiem būs negatīva ietekme, augs ievērojami samazinās augļu skaitu, un dažreiz tas var nomirt.
- Svarīgi ir arī to, kāds mērķis būs augļiem, dažas šķirnes tiek atlasītas patēriņam sezonā, pavisam citas tiek stādītas ražas novākšanai ziemai. Tie atšķirsies pēc garšas, mīkstuma blīvuma.
- Arī raža un augļu ilgums ietekmē šķirnes izvēli, jo jo ilgāk krūms aug, jo vairāk augļu no tā var novākt.
Īpaša uzmanība tiek pievērsta nogatavināšanas laikam, no tiem atkarīgs, cik ātri varēsiet pagatavot gardus ēdienus sev un saviem mīļajiem.cukini ēdieni.
Saskaņā ar priekšlaicīgumu izšķir trīs dārzeņu veidus:
- agri nogatavojušies
- sezonas vidū
- vēlu nogatavošanās
Ņemot vērā to nogatavināšanas laiku cukini cienītājiem, jūs varat nodrošināt gandrīz nepārtrauktu šī dārzeņa piegādi. Pieredzējuši dārznieki bieži stāda vismaz 3-5 sugas ar dažādiem augļu periodiem, šādi cukini ēšana turpinās no agra pavasara līdz vēlam rudenim, nereti izmantojot siltumnīcas un siltumnīcas.
Turklāt sēklu veikalos pārdevēji piedāvās vairākus sēklu variantus. Visvairāk tiek novērtēti ārvalstu selekcionāru hibrīdi, milzīgā izvēle neļaus jums izlemt uzreiz.
cukini krūms
Vietējām šķirnēm ir mazāk pārstāvju, taču pat starp tām ir grūti kādam dot priekšroku.Ņemot vērā lielo konkurenci šajā tirgus segmentā, labāk ir iepriekš sagatavoties un patstāvīgi izpētīt dažus no tiem, izveidot sev piemērotāko sarakstu.
Grilēti cukini
Saskaņā ar dārznieku atsauksmēm izrādījās, ka ir izveidots neliels saraksts ar visiem piedāvātajiem, kas pie mums ir visizplatītākie. Tieši šīm šķirnēm un sugām priekšroku dod dārznieki amatieri un zemnieki, kuriem raža ir svarīga.
Veicot atlasi, tika ņemtas vērā arī katras šķirnes garšas īpašības, aprakstā tiks paskaidrots, kā pareizi audzēt un kā izmantot nogatavojušos augļus, lai no dārzeņa gūtu maksimālu labumu.
Lasi arī: Saldais ķirsis: 20 labāko šķirņu apraksts (foto un video) + atsauksmes
Krūmu šķirnes
Pēdējā laikā šīs cukini šķirnes ir ļoti pieprasītas, tas ir saistīts ar faktu, ka tie aizņem maz vietas, un augļu daudzums dažreiz ir pat lielāks nekā citiem pārstāvjiem. Tie nav izvēlīgi, viegli kopjami, ārzemju hibrīdiem ir salīdzinoši ilgs glabāšanas laiks.
cukini krūms
Aeronauts
Aeronauts
- Tie pieder pie agri nogatavojušos krūmu tipa, pusotrs mēnesis atdala auga stādus un pirmo ražu.
- Šķirnes popularitāti noteica plūktu augļu ilgstoša svaiguma saglabāšana, vērtējumu paaugstina izcilā garša un derīgo vielu kopums.
- Šķirnes augļiem ir iegarena elipses forma zaļā krāsā, vienmērīga, gluda, ar plānu mizu.
- Tirgojama augļa garums vidēji nepārsniedz 16 cm, mīkstums ir balts, sulīgs, vidū ir sēklas.
- Augļi ir universāli, tos izmanto sezonā dažādās formās un novāc turpmākai lietošanai.
- Augam pašam ir kompakts izskats, galvenais dzinums ir īss, veido minimālas skropstas.
- To var audzēt gan atklātā zemē, gan siltumnīcās un siltumnīcās, tas neietekmēs ražu.
Astronoms
Astronoms
- Cukini Astronomeru var attiecināt uz vairākiem šī dārzeņa veidiem vienlaikus, tas ir agri nogatavojies, kupls un stiprināts. To audzē gandrīz jebkurā augsnē, vēlams, lai pirms tam tur augtu kartupeļi, sīpoli, pākšaugi.
- Krūms kompakts, ar īsu pamatstumbru, nezarojas, ražu novāc ķekarā.
- Augļi ir blīvi, gaiši zaļā krāsā ar baltiem plankumiem, par garšīgākajiem tiek uzskatīti cukini, kuru garums ir līdz 18 cm.
- Šāda augļa svars var sasniegt kilogramu.
- Lieliski piemērots dažādu ēdienu pagatavošanai sezonā, kā arī tiek izmantots, lai sagatavotu saulrietus ziemai. Jūs varat audzēt šķirni Astronomer gan atklātā zemē, gan siltumnīcās.
- Iepriekš sēj siltumnīcās vai stādos, stāda zemē atbilstošā temperatūrā.
- Svarīga iezīme ir tā, ka šķirne ir izturīga pret miltrasu un tai nav nepieciešama papildu ārstēšana pret šo slimību.
Melns izskatīgs
Melns izskatīgs
- Melnais skaists pieder vidēji nogatavojušajiem cukini, krūms ir ļoti kompakts un ļoti lapu, dažreiz lapotne slēpj nogatavojušos augļus no dārzniekiem.
- Cukini cukini ir iegareni tumši zaļas krāsas augļi, kas dažkārt sasniedz melnus.
- Miza ir plāna, maiga, mīkstumam ir zaļgana krāsa un blīva tekstūra.
- Augļus izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, tos nav vērts izmantot gatavošanai ziemai.
- Melno skaistuli audzē tikai atklātā zemē ar tiešo sēšanu, siltumnīcas un stādi iznīcinās augu agrīnā stadijā.
- Starp atšķirīgajām iezīmēm ir augsta raža, pienācīgi kopjot augu.
Cukeša
Cukeša
- Tsukesha izrādījās plaši pazīstama cukini šķirne, to veiksmīgi audzē gandrīz visās klimatiskajās zonās, kurās parasti nodarbojas ar dārzkopību.
- Izturība pret salu un nepretenciozitāte augsnēs padarīja viņu par daudzu iecienītāko, turklāt augs aizņem ļoti maz vietas.
- Vidussezonas šķirne ir diezgan ražīga, tās augļus novāc pirms pirmajām salnām, savukārt garša nemainās.
- Auga auglis sasniedz 30-40 cm garumu, savukārt miza ir zaļa, ar tehnisko gatavību kļūst dzeltena vai oranža.
- Cukini forma ir iegarena cilindriska, mīkstums ir sulīgs, tai ir lieliska garša, to no cilvēka acīm slēpj blīva miza.
- Lapas palīdzēs atšķirt Cukešu no citām šķirnēm, balti pelēki plankumi būs izkaisīti pa visu lauku.
- Atšķirīga iezīme ir tāda, ka, jo biežāk jūs novācat augļus, jo vairāk tie parādīsies uz krūma.
- Krūmu veidi cukini piesaista dārzniekus ar savu kompaktumu un augsto ražu; ar minimālu katra krūma aizņemto vietu jūs varat iegūt līdz 10 kg izcilas kvalitātes augļu.
dzeltenās šķirnes
Viens no dzeltenā cukini pārstāvjiem
Īpaši dārznieki apstrādā dzeltenos cukīni, tie burciņā izskatīsies vasarīgi, un ikriem no tiem ir dabiskāka krāsa, un no svaigiem dārzeņiem gatavotiem ēdieniem tiks pievienots gabaliņš saules.
Ananāss
Ananāss
- Ananāsi pieder pie augstas ražas agri nogatavojušām šķirnēm, augam ir kompakta krūma forma.
- Augļošana sākas 40-45 dienas pēc dīgtspējas un turpinās pietiekami ilgi un bagātīgi.
- Jaunākie augļi parasti tiek izņemti pirms pirmajām salnām, tie pēc garšas un vitamīnu satura neatšķirsies no pirmajiem.
- Ananāsu cukini augļi ir zeltaini ar dzeltenu nokrāsu, iegarenu cilindrisku formu, parasti sasniedz vidēju izmēru.
- Mīkstums ir maigs un sulīgs, pietiekami blīvs, ilgu laiku nav rupjš, un pats auglis neizaug.
- Izmanto konservēšanai un izmantošanai garnējumos.
Zolotinka
Zolotinka
- Zolotinka ir pazīstama daudziem, to veiksmīgi audzēja mūsu mammas un vecmāmiņas pagājušā gadsimta beigās.
- Līdz šim Zolotinka nav piekāpusies ārzemju hibrīdiem.
- Šķirnes nosaukums runā pats par sevi, augs kupls, dzīves pirmajā pusē stingri ievēroti izmēri, vēlāk iespējama atsevišķu skropstu veidošanās, taču arī tās nebūs īpaši garas.
- Pēc stādu parādīšanās mēs stingri skaitām stingri četrdesmit dienas un dodamies novākt, šķirne ir diezgan produktīva. Augļiem ir skaista dzeltena krāsa, iegarena forma.
- Sulīgs, kraukšķīgs mīkstums ir paslēpts zem plānas dzeltenas miziņas.
- Zolotinka izmanto konservēšanai, garšīgi ikri no tā neiznāks.
- Spilgti marinētu cukini apļi vai pat veseli augļi priecēs aci ar košu krāsu, un šādu marinētu gurķu garša ir vienkārši lieliska.
- Šķirni audzē gan atklātā zemē, gan siltumnīcās.
Mūsu dārznieki audzē arī citas dzelteno cukini šķirnes, taču tās ir mazāk populāras vai izplatītas tikai vienā reģionā.
Lasi arī: Gurķi: 29 šķirņu apraksts, galvenās īpašības un dārznieku atsauksmes par tiem | (Foto un video) Agri nogatavojušās šķirnes
Katrs dārznieks cenšas pēc iespējas ātrāk gūt sava darba rezultātu, ar nepacietību gaida augļus uz stādītajām kultūrām. Lai ievērojami ietaupītu laiku un ātrāk novāktu ražu, savā reģionā stādiet agri nogatavojušās cukini šķirnes
Vertikālais cukini dārzs
To vispārīgās īpašības ir šādas:
- pirmos augļus novāc pēc kārtas 40-45 dienas pēc dīgtspējas
- Augi ir izturīgi pret temperatūras svārstībām.
- mazas salnas no tām nebaidās
Visbiežāk tos sēj tieši zemē, reizēm sēj zem plēves.
Iskander
Iskander
- Holandiešu hibrīds Iskander, kas sāka iekarot mūsu zemniekus no Krasnodaras.
- Tagad šķirne tiek aktīvi audzēta visur, īpaši apmierināti ar to ir Moldovā un Ukrainā.
- Ārējie indikatori nekādā veidā neatšķir šīs šķirnes augļus, tiem ir plāna zaļgana nokrāsa ar baltām svītrām.
- Visā auglī, neatkarīgi no izmēra, ir neliels vaska pārklājums.
- Mīkstums ir sulīgs, mīksts, bet elastīgs.
- Garšas īpašības ir lieliskas.
- Hibrīda iezīme ir tā produktivitāte, ar pienācīgu aprūpi no viena krūma var noņemt 17-22 kg izcilas kvalitātes augļu.
Kavili
Kavili
- Kavili ir Iskandera radinieks, viņiem ir viena dzimtene Holande.
- Jā, un ārēji tiem būs maz atšķirību, Cavili ir piesātinātāka zaļā ādas krāsa, bet uz tās ir arī vaska pārklājums. Mīkstums ir balts, sulīgs, blīvs.
- Augļa forma ir cilindriska, līdz 25 cm gara, auglis ir garš un bagātīgs.
- Augs nav uzņēmīgs pret miltrasu, un neparastu laika apstākļu gadījumā cukini apputeksnēsies paši.
Gribovskis
Gribovskis
- Gribovskis, kura izplatība ir diezgan plaša. Tas labi aug dažādās augsnēs, bagātīgi dod augļus divu mēnešu laikā pēc dīgtspējas.
- Ražas novākšanas periods var ilgt līdz 40 dienām pēc pirmā skvoša noņemšanas.
- Gribovsky šķirni nav grūti atpazīt, tai ir stipri sazarots, bet kompakts krūms, uz kura tuvāk pamatnei piestiprināti ziedi un pēc tam augļi.
- Cukini šķirne Gribovsky izceļas ar cilindriskiem augļiem, miza ir blīva, cieta, dzeltenīga krāsa.
- Mīkstums ir sulīgs, vidēja blīvuma, sēklas ir tuvāk centram.
- Jaunajiem cukini ir lielisks vitamīnu un minerālvielu komplekts, šķirne ir piemērota sānu ēdienu un salātu pagatavošanai, grauzdējot, cepot.
Arāls
Arāls
- Arāls ir piemērots gan vārīšanai uzreiz pēc ražas novākšanas, gan pārstrādei ziemas ražas novākšanai.
- Hibrīdam raksturīga augsta produktivitāte, agrīna augļu nogatavošanās, ilgstoša augļošana ar visu sākotnēji noteikto garšas īpašību saglabāšanu.
- Krūms ir kompakts, aizņem maz vietas, olnīcu veidošanās notiek saišķos ap galveno stublāju.
- Pirmo ražu var novākt 30 dienas pēc dīgšanas, augļiem raksturīga iegarena ovāla forma, mizas krāsa ir gaiši zaļgana ar blīvu baltu dzīslu tīklu.
- Cukini mīkstums ir balts, sulīgs, diezgan elastīgs. Šķirne ir izturīga pret lielāko daļu slimību, kas ietekmē šāda veida dārza augus, tiek saglabāta augļu kvalitāte.
Videoklips
Videoklips
- Īpaši agrā šķirne Roller ļauj novākt pirmo ražu 35. dienā pēc dīgtspējas.
- Tālāk dārzeņa raža tikai pieaugs, cukīni varēs savākt pirms pirmo salnu iestāšanās, savukārt garša un lietderības daudzums tajos nemainās.
- Gatavi augļi ir lieliski transportēti lielos attālumos, izturīgi pret iespiedumiem.
- Roller nav izvēlīgs pret augsnēm, iegareni augļi dažādās augsnēs aug vienādi.
- Cukini miza ir zaļgana, mīkstums balts.
- Šķirne ir lieliski piemērota gan svaigam patēriņam, gan gatavošanai.
Kandela
Kandela
- Agrīnā hibrīda Candela tiek novērtēta ar izcilu krēmveida mīkstuma garšu, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas paslēpta zem zaļas blīvas mizas.
- 20 cm garš cukini stimulēs ražu, kas regulāri parādīsies visas sezonas garumā.
- Hibrīds ir ļoti izturīgs pret daudzām slimībām.
Enkurs
Enkurs
- Cukini Anchor audzē visur, izņemot tālo ziemeļu reģionus.
- Krūms ir mazs, sāk nest augļus 45. dienā pēc parādīšanās.
- Augļiem ir iegarena elipses forma, miza ir bāla, mīkstums ir balts.
- Tas izceļas ar lielisku novāktās ražas transportēšanu un ilgstošu augļu uzglabāšanu; cukini atbilstošos apstākļos var gulēt līdz diviem mēnešiem.
- Vēlams audzēt atklātā zemē, siltumnīcās nav vajadzības.
zebra
zebra
- Cukini Zebrai ir neparasta krāsa, tā ir svītraina.
- Tumši zaļa krāsa mijas ar gaišākām svītrām.
- .Agri nogatavojušies, auglīgi, ar izcilām augļu garšas īpašībām, izturīgi pret zemām temperatūrām un dažādām slimībām.
- Zebru lieto patēriņam uzreiz pēc ražas novākšanas, konservēšanai izmanto tikai jaunākos cukini, kas nav sasnieguši 7 cm garumu.
Dimants
Dimants
- Vācu šķirne Diamant jau sen ir iesakņojusies mūsu dārznieku vidū, tā tiek novērtēta ar izciliem garšas datiem, izturību pret pārmērīgu mitrumu un tā trūkumu.
- Agri nogatavojies augstražīgs, sezonai var dot līdz 20 augļiem, no kuriem katrs sasniegs 18-22 cm garumu.
- Cukini ir pārklāti ar zaļu mizu ar baltiem plankumiem, mīkstumam ir smilškrāsas nokrāsa, blīvs un sulīgs.
- Piemērots ēšanai pēc termiskās apstrādes.
- Audzē atklātā zemē un siltumnīcās.
Erēma
Erēma
- Erēmai raksturīgs ilgs augļu svaiguma saglabāšanas periods pēc to izņemšanas no krūma.
- To lieto svaigam patēriņam un dažāda veida ziemas sagatavēm.
- Augļi ir cilindriskas formas, ar zaļu mizu, zem kuras slēpjas viegls mīkstums ar augstu vitamīnu saturu.
- Augļi sākas pēc 45. dīgtspējas dienas, katrs cukini sasniedz līdz 15 cm garumu un var svērt līdz kilogramam.
- Priekšroka tiek dota audzēšanai ārā.
Suvenīrs
Suvenīrs
- Suvenīru klasificē kā kuplu agri nogatavojušos hibrīdu, kas dod priekšroku atklātai zemei.
- Ovālo augļu krāsa var atšķirties no krēmkrāsas līdz krēmīgi zaļganām nokrāsām, savukārt mīkstums paliek balts, blīvs, sulīgs.
- Augļi ir bagātīgi un ilgi.
- Šīs šķirnes cukini ir lieliski piemēroti pārstrādei ziemai un svaigam patēriņam sezonā.
Ēģiptes spēks
Ēģiptes spēks
- Ēģiptes spēks pieder agri nogatavojušajām smadzenēm, tas izceļas ar krāsu, kuru nav iespējams nepamanīt.
- Gaiši zaļi augļi ar tumšām svītrām pa visu virsmu ir nedaudz rievoti.
- Katrs auglis var sasniegt kilogramu svaru un garumu līdz 20 cm, šādus cukini pirms lietošanas termiski apstrādā, tos cep, sautē, cep.
- Jaunākus, līdz 12 cm garus, gurķu vietā var izmantot salātiem.
- Cukini mīkstums ir balts, blīvs, sulīgs, kraukšķīgs.
Agri nogatavojušās šķirnes tiek kultivētas tāpat kā pārējās, vienīgā atšķirība ir tā, ka sēklas tiek sētas atklātā zemē iespējams daudz agrāk. Plēves pārsegs palīdzēs paātrināt dīgtspēju, kas laika gaitā tiek vienkārši noņemta. Visi dārznieki nodarbojas ar cukini audzēšanu, daudzi cilvēki zina par to derīgajām īpašībām, galu galā šādi augļi ir ieteicami pārtikai pat diabēta slimniekiem.
Cukini ražas novākšana dažādos veidos ziemai ļauj iepriecināt sevi aukstajā sezonā ar kādu vasaras gabaliņu.
Cukini cepeškrāsnī. Visu laiku labākā recepte!
19 Labākās cukini šķirnes: apraksts un īpašības. Izvēlieties savu iecienītāko šķirni (foto un video) + atsauksmes
Kabači, tāpat kā ķirbis, ir dārzenis, kas mūsmājās nepaliek, to ēdam no sezonas sākuma līdz pat aukstajam laikam un reizēm nosalstot, mielojamies ar to arī ziemā.
Ir neskaitāmas gatavošanas receptes, kā arī rakstā aprakstītie veidi.
Man par kaunu es neko daudz nezināju par saviem iecienītākajiem dārzeņiem: sākot ar šķirnēm, kuras, manuprāt, vienmēr ir 5, un to ir daudz vairāk, beidzot ar priekšrocībām, kas iepriecinās saimnieces.
Izlasot tavu rakstu un skatoties uz foto, uz mirkli sagribējās doties uz dārzu, novākt daudzkrāsainu ražu un ēst grilētus dārzeņus vai uztaisīt sev masku uz sejas no agra jauna cukini.