Mēs iesakām iepazīties ar populārāko ķirbju šķirņu aprakstu. Droši vien Krievijā nav nevienas vasarnīcas, kur aug ķirbis. Tās vēsture sniedzas daudzus gadsimtus. Ir zināms, ka ķirbi izmantoja maiju cilts iedzīvotāji, zinot par tā ārstnieciskajām īpašībām. Šim dārzeņam ir liela priekšrocība starp visiem pārējiem - to var uzglabāt ilgu laiku, un jūs varat ēst ne tikai sulīgo mīkstumu, bet arī visnoderīgāko sēklu.
Saturs:
Lasi arī: Garšīga ķirbju sula: kādas ir tās priekšrocības un kā gatavot mājās? (Foto un video) +Atsauksmes
Vispārīga informācija un klasifikācija
Dekoratīvās šķirnes
Ķirbju ģimenē ietilpst 27 sugas. No katras ir izaudzēts milzīgs skaits šķirņu.
Mūsu valstī visbiežāk audzē 3 veidu ķirbjus:
- lielaugļu
- muskatrieksts
- cieti mizas
- Cietkoksnes sugām (parastais ķirbis) ir dārzeņi ar biezu, kokainu mizu. Tie parasti nogatavojas pirms jebkura cita – vasaras beigās, agrā rudenī.
- Butternut skvošs Viņiem patīk siltums, tāpēc tie vislabāk attīstās vietās ar siltu klimatu. Viņiem ir garš veģetācijas periods, visbiežāk mūsu valstī tos nepieciešams stādīt stādiem.
- Lielaugļu ķirbis veido lielākos, saldākos augļus. Tās vislabāk piemērotas ilgstošai uzglabāšanai, augot vēsākās valsts vietās.
- Ir dažādi tomāti, ko sauc par purpura ķirbi.
Pēc mērķa ķirbjus iedala:
- galda šķirnes
- lopbarība
- dekoratīvs
Aprakstīsim dažādas šķirnes audzēšanai dažādos Krievijas reģionos, garšu utt.
Lasi arī: Kartupeļi: 73 labāko šķirņu apraksts (Foto un video) + Atsauksmes no dārzniekiem Butternut skvošs
Butternut skvošs
- Sviesta skvošs ir viens no iemīļotākajiem ķirbju dzimtas pārstāvjiem vasaras iemītnieku vidū. Viņa ir no Meksikas. Savu nosaukumu saņēma par maigu muskatriekstu aromātu.
- Tās popularitāte ir saistīta ar garšu, bagātīgu mīkstuma krāsu, ilgu glabāšanas laiku. Tāpēc muskatriekstu ķirbi sauc arī par ziemu. Pēc ilgstošas nogatavināšanas tā mīkstums iegūst piesātinātāku krāsu. Bet dārzeņus nav ieteicams uzglabāt ilgāk par sešiem mēnešiem.
- Šī suga ietver daudzas šķirnes. Visiem tiem ir atšķirīga forma un krāsa. Lielākajā daļā šķirņu augļi ir iegareni - bumbierveida, ovāli, cilindriski.
- Šīs augu grupas īpatnība ir piecpusīgais ķirbja kāts. Bet visiem pārstāvjiem ir plāna miza, kas ir viegli nomizota.
- Sviestu skvošs ir vislabāk piemērots audzēšanai valsts dienvidu reģionos. Centrālajā Krievijā jūs varat to stādīt, izmantojot stādus vai siltumnīcās, siltumnīcās.
- Gandrīz visas šķirnes nogatavojas vēlu.
Spāņu ģitāra
Spāņu ģitāra
- Augs tika nosaukts neparastās augļa formas dēļ, kas sver līdz 8 kg. Dārzeņu garums ir atkarīgs no augsnes auglības un svārstās no 70-100 cm, diametrs ir aptuveni 17 cm.
- Šī ir sezonas vidus šķirne, kurai ir laba uzglabāšanas kvalitāte un kas garšo pēc aprikozēm. Blīvā mīkstumā ir maz sēklu, tās atrodas tikai sabiezinātajā dārzeņa daļā.
- Plāna miza, ķirbja iekšpuse ir oranža.Augļa virspusē nav ribu.
- Šķirne ir piemērota neapstrādātam patēriņam, bet mūsu valstī vēl nav kļuvusi plaši izplatīta.
sukādes augļi
sukādes augļi
- Pirmo sukādes ķirbju ražu novāc 4-5 mēnešus pēc asnu parādīšanās. Šķirne pieder vidējai vēlai.
- Augļi ir gaiši brūnā krāsā, noapaļoti saplacināti. Pēc nogatavināšanas to vidējais svars ir 5 kg. Iekšpuse cukurota, kraukšķīga, oranžā krāsā.
- Cukurotu ķirbi plaši izmanto konditorejas izstrādājumu, medicīnas, bērnu pārtikas ražošanā.
- Novākto ražu var transportēt, ilgstoši uzglabāt.
Vitamīns
Vitamīns
- Vēlīna muskatriekstu ķirbju šķirne, kuras augļi pilnībā nogatavojas ne mazāk kā 3,5 mēnešus pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Viens augs parasti dod 2-3 augļus.
- Ovāli rievoti ķirbji, kas sver līdz 5 kg. Miza ir plāna, oranža. Mīkstums ir sulīgi oranžs, stingrs un kraukšķīgs. Tas garšo saldi. Plaši izmanto sulu, konditorejas izstrādājumu pagatavošanai, kā arī piemērots svaigam patēriņam.
- Augļus var uzglabāt, bet īsu laiku.
Marmors
Marmors
- Šķirne ar vidējo augļu nogatavošanās periodu, kas paredzēta stādīšanai siltajos Krievijas reģionos. Vidēji pirmo ražu novāc 4 mēnešus un 10 dienas pēc pirmo asnu parādīšanās.
- Krūmi veido zaļi pelēkus ķirbjus ar saplacinātu noapaļotu formu, kas sver 6-10 kg. Viņu mīkstums ir irdens, oranžā krāsā, patīkams pēc garšas. Miza pēc nogatavināšanas iegūst zaļu, pelēku krāsu.
- Klase ir piemērota pārvadāšanai lielos attālumos. Augļi neplaisā un nepūst.
- Pie zemas gaisa temperatūras ķirbjus var uzglabāt ilgu laiku – apmēram 1 gadu.
Provansas muskata
Provansas muskata
- Audzē franču audzētāji.
- Pirmos "Muscat de Provence" augļus var baudīt 110 dienas pēc dīgtspējas.
- Viņiem ir noapaļota, saplacināta forma, svars nepārsniedz 4 kg.
- Augļi ir oranži no ārpuses ar daudzām ribām.
- Ķirbja iekšpusē ir oranža, blīva tekstūra, salda un sulīga.
- Dārzeņus var novākt pat pirms tie ir pilnībā nogatavojušies un ilgstoši uzglabāt 8-10 C temperatūrā.
valrieksts
valrieksts
- Augam ir vēl viens tikpat labi zināms nosaukums - sviestrieksts vai moskhata. To ieguva Izraēlas zinātnieki, krustojot Āfrikas un dažādu sviesta ķirbi.
- Viens no retajiem grupas pārstāvjiem, kas nogatavojas 3-3,5 mēnešos.
- Augs vislabāk nes augļus, ja uz viena krūma atstāj ne vairāk kā 5 augļus, kas, nogatavojušies, sver 1-1,2 kg.
- Pati dārzenis ir iegarena forma un izskatās kā cukini. Blīvās mizas un mīkstuma krāsa ir dzeltena. Augļi iekšpusē ir šķiedraini, sulīgi, ar vieglu riekstu aromātu un nelielu sēklu daudzumu.
- Augam ir viens mīnuss - tam ir nepieciešama pienācīga aprūpe, lai iegūtu garšīgus, smaržīgus augļus.
- Sviesta riekstu var noplūkt, pirms tas ir pilnībā nogatavojies. Dārzeņi nogatavojas arī ārpus krūma, kas ļauj tos ilgāk uzglabāt. Parasti tos plūk vasaras beigās, agrā rudenī, ja pastāv aukstuma lēkmes risks.
- Augļus var izmantot gan dažādu saldo ēdienu pagatavošanai, gan pievienot gaļai. Neapstrādātu dārzeņu mīļotāji to var izmantot neapstrādātu.
Lasi arī: Bumbieris: 24 labāko šķirņu apraksts ar fotogrāfijām un dārznieku atsauksmēm
Šķirnes ar lieliem augļiem
novākts
- Vasaras iemītniekiem īsti nepatīk šķirnes, kas veido lielus ķirbjus, jo jūs nevarat ēst dārzeņu vienlaikus, un ir ārkārtīgi neērti to uzglabāt pilsētas dzīvoklī.
- Lielaugļu ķirbju skaitā ir aptuveni 100 šķirņu.
ķirbju laterna
ķirbju laterna
- Attiecas uz dažādiem lielaugļu ķirbjiem. Augļu nogatavošanās prasa 3-3,5 mēnešus.
- Ārpus tie ir gludi, oranži rozā krāsā, nedaudz rievoti.
- Forma ir noapaļota, nedaudz iegarena.
- Katrs eksemplārs sver 5-6 kg. Iekšējā daļa ir maigi dzeltenīgi oranža, kraukšķīga, sulīga.
- Noplūktu ķirbi var uzglabāt 3-3,5 mēnešus. Klase ir piemērota transportēšanai.
- Novāktā raža tiek pakļauta termiskai apstrādei. Izmanto sulu un biezeņu pagatavošanai.
- Augs ir siltumu mīlošs, izturīgs pret sausumu. Stādījumus var ietekmēt miltrasa, bakterioze.
Krievu putra
Krievu putra
- Pieder lielaugļu šķirnei. Lai iegūtu pirmos augļus, var paiet līdz 4 mēnešiem.
- Šķirne tiek uzskatīta par vidussezonu. Viens krūms veido 3-4 ķirbjus, kas sver 6-7 kg, oranži rozā.
- To forma ir noapaļota, ar smalkām rievām.
- Vidēja blīvuma iekšējā daļa, krāsota oranžā krāsā. Garšas īpašības ir labas.
- Augļus var uzglabāt.
- Jau pēc nosaukuma var pieņemt, ka šķirne lieliski piemērota sautēšanai, cepšanai, vārīšanai.
- To var izmantot arī konservēšanai, patērē neapstrādātu.
Lasi arī: Gurķi: 29 šķirņu apraksts, galvenās īpašības un dārznieku atsauksmes par tiem | (Foto un video) Cietā miza ķirbju šķirnes
Šajā grupā ietilpst arī cukini, skvošs
- Šī šķirne visbiežāk sastopama Krievijas apgabalos.
- Cietās mizas šķirnēm raksturīgs garš augu stublājs - līdz 7 m. Tās sauc arī par ēdamistabām.
- Bet ir arī augi ar īsiem kātiem.
bulciņa
bulciņa
- Agrīna šķirne. Lai iegūtu pirmos ķirbjus, nepieciešami apmēram 3 mēneši.
- Augļi ir mazi - 1,5 kg, krāsoti oranžā krāsā. Baltas svītras sadala to segmentos.
- Iekšējā daļa ir cukurota, sulīga, oranžā krāsā.
- Šķirne piemērota uzglabāšanai. Novākto ražu var lietot uzturā svaigā veidā, izmantot sulu gatavošanai, diētisko ēdienu u.c.
ģimnosēklas
ģimnosēklas
- Gimnosēkļu ķirbis ir augu grupa, kuras sēklas nav pārklātas ar cietu apvalku. Šī šķirne bija pazīstama 20. gadsimta sākumā, taču šobrīd tā atkal sākusi iegūt popularitāti.
- Ārēji augļi nav īpaši pievilcīgi - zaļi - dzelteni. No ārpuses pārklāta ar blīvu, cietu, bet plānu ādu. Forma ir noapaļota, ar smalku rievojumu, sver 3-7 kg.
- Pirmo ražu novāc 4 mēnešus pēc dīgtspējas. Augļu glabāšanas laiks ir aptuveni 2 mēneši.
- Mīkstumu izmanto gan neapstrādātā veidā, gan dažādu ēdienu pagatavošanai, kā arī kosmetoloģijā un medicīnā. Daži avoti norāda, ka labākais laiks ķirbju lietošanai ir dažas nedēļas pēc novākšanas. Šajā brīdī viņi atklāj visu savu garšu.
- Visbiežāk šo šķirni audzē īpaši sēklām. Gimnosēkļu pārstāvjus ieteicams stādīt tālāk no citiem ķirbjiem, jo tie var savstarpēji apputeksnēties. Šajā gadījumā sēkla jau būs ar blīvu čaumalu.
Slavenākās ģimnosēklas šķirnes:
- Danae
- Olga
- Miranda
- Hamlets
- Gymnosemyannaya 14
Lasi arī: Citrons: apraksts, kopšana, audzēšana no akmens mājās, vitamīnu sulas un limonādes receptes (Foto un video) + Atsauksmes
Šķirnes Maskavas reģionam
Maskavas apgabals
- Ir šķirnes, kas ir zonētas noteiktās valsts daļās.
- Apsveriet šo dārzeņu šķirnes, kas paredzētas audzēšanai atklātā laukā Krievijas centrālajā daļā
Čats
Čats
- Mūsu valstī pazīstams jau daudzus gadus. Lai izbaudītu pirmos augļus, par to jārūpējas apmēram 4 mēnešus.
- Tas ir porcijās sadalīts dārzenis ar ķirbju masu 1-3 kg, kam ir laba uzglabāšanas kvalitāte. Tos var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem.
- Ārpus tie ir pārklāti ar kokainu, gludu pelēku ādu. Mīkstums ir dzeltens, salds, vāji sulīgs.
- Ir pierādīta auga izturība pret antracnozi. Krūmus var ietekmēt miltrasa.
Saldais pīrāgs
Saldais pīrāgs
- Agrs augstražīgs dārzenis ar gludu, rievotu apelsīna miziņu. Augšanas sezona ir aptuveni 3 mēneši.
- Salda šķirne, ar augļu svaru 2-3 kg, piemērota visa veida apstrādei.
- Tie ir apaļas formas. Iekšpuse sulīga, kraukšķīga un dzeltena.
- Ražu var uzglabāt vairākus mēnešus.
Melone
Melone
- Pēc vasaras iemītnieku domām, šo šķirni var uzskatīt par vienu no labākajām garšas, glabāšanas laika un kopšanas ziņā.Tās nosaukums ir saistīts ar vieglu augļu melones aromātu.
- Pirmos ķirbjus novāc 3,5 mēnešus pēc asnu parādīšanās.
- Pēc formas tie ir noapaļoti, ar neuzkrītošām ribām, kas sver 25-30 kg. No ārpuses klāta ar apelsīna miziņu, iekšpuse sulīga.
- No saldā mīkstuma gatavo sulas, svaigus salātus, dažāda veida saldumus, izmanto bērnu diētiskajai pārtikai.
- Augs ir aukstumizturīgs, pacieš sausumu. Piemērots audzēšanai pat aukstajos valsts reģionos. Krūmi pacieš gaisa temperatūras pazemināšanos līdz -2 ° C, tāpēc to var saukt par šķirni Urāliem, Sibīrijā.
- Šķirne tiek uzskatīta par augstražīgu, ķirbjiem ir laba uzglabāšanas kvalitāte.
Pastila šampanietis
Pastila šampanietis
- Neparasta ķirbju šķirne.
- Ārpusē augļi ir iegareni, elipsoidālas formas. Atgādina melones torpēdu.
- Viens eksemplārs sver apmēram 2-3 kg. Pārklāts ar plānu rozā ādu.
- Blīvs, sulīgs apelsīna mīkstums ar maigu vaniļas smaržu. Ķirbja sēklu daļa aizņem nelielu dārzeņa daļu.
- Dažos avotos tā garšu salīdzina ar burkāniem. "Šampanietis zefīrs" var tikt izmantots jebkurā veidā - svaigs vai apstrādāts. No tā gatavo sulas, liek salātos, sautē, cep. Ķirbjus var uzglabāt ilgu laiku.
Rītausma
Rītausma
- Augļi nogatavojas 3,5-4 mēnešus pēc dīgtspējas.
- Lielaugļu šķirne ar ķirbju svaru aptuveni 5-7 kg, noapaļota.
- Plānā miza ir sadalīta segmentos, pelēkzaļā krāsā ar pelēkiem, rozā oranžiem plankumiem.
- Spilgti oranžais šķiedrainais mīkstums nav sulīgs, bet gan salds. Sēklas aizņem nelielu daļu no augļa.
- Tā kā sastāvā ir liels karotīna daudzums, šīs šķirnes dārzeņus plaši izmanto diētiskā uzturā.
- "Zorka" ir ideāla šķirne ķirbju cepšanas cienītājiem.
Šķirne tiek uzskatīta par izturīgu pret dažādām slimībām:
- fuzārijs
- antracnoze
- miltrasa
- puve
Mandele
Mandele
- Krūmi veido cietu mizu ķirbjus.
- Šī ir agrīna šķirne. Pirmo ražu novāc pēc 3-3,5 mēnešiem.
- Katrs no ķirbjiem sver 4-5 kg, pārklāts ar tumši oranžu segmentētu mizu.
- Dārzeņu iekšējā daļa ir blīva, salda, oranži dzeltenā krāsā.
- Dārzeņus var izmantot gan dažādu ēdienu pagatavošanai, gan kā lopbarību.
- Augs savu nosaukumu ieguvis par ķirbju maigo mandeļu garšu, kam ir noapaļota saplacināta forma.
- Katra no tām svars ir aptuveni 5 kg.
- Augs ir prasīgs pret laistīšanu, augsnes auglību. Krūmi ir pakļauti infekcijai ar miltrasu.
- Šķirne tiek uzskatīta par izturīgu pret aukstumu. Augļiem ir laba uzglabāšanas kvalitāte, lielisks noformējums, piemērots uzglabāšanai.
Krievu sieviete
Krievu sieviete
- Krievu sievieti var audzēt Krievijas centrālajā daļā, jo to uzskata par aukstumizturīgu kultūru.
- Šis ir lielaugļu ķirbis ar agru nogatavināšanas periodu - apmēram 3 mēnešus.
- Oranždzelteniem augļiem, kas sver līdz 3-4 kg, ir smalks melones aromāts, salda garša.
- Pēc izskata tie ir nedaudz iegareni, atgādinot vērptuvi. No ārpuses pārklāta ar biezu koka ādu. Viens augs ražo apmēram 5 ķirbjus ar spilgti oranžu mīkstumu.
- No gataviem dārzeņiem var pagatavot dažādus ēdienus, ievārījumus, sukādes u.c.
- Šķirnei ir viens liels mīnuss - augļus nevar ilgstoši uzglabāt.
- To uzskata par augstražīgu, transportējamu šķirni.
Lasi arī: Sīpoli - 33 šķirņu apraksts ar to fotogrāfijām un galvenajām īpašībām, nogatavināšanas datumiem un citu noderīgu informāciju (Video) + Atsauksmes Šķirnes Sibīrijai, Urāliem
Sibīrijas ziema
- Ja valsts dienvidu reģionos ir milzīgs dārzeņu šķirņu skaits, tad Krievijas daļām ar sarežģītiem laika apstākļiem nav tik lielas izvēles.
- Sibīrijai, Urāliem ir jāizvēlas augi ar īsu augšanas sezonu.
- Parasti tos audzē no stādiem.
Apsveriet dažas šķirnes, kas piemērotas šiem valsts reģioniem:
Terapeitiskā
Terapeitiskā
- Lielaugļu šķirne, kas ieteicama diētiskajam uzturam. Nogatavināšanas periods - 3-3,5 mēneši.
- Mīkstums labi piemērots sulas, biezeņa, dažādu saldumu u.c. Izmanto kosmetoloģijā, tautas medicīnā.
- Augļi ir noapaļoti un sver 3-5 kg. Plānā pelēkā miza ir sadalīta segmentos. Iekšpuse ir oranža. Garšo saldi, kraukšķīgi, ar patīkamu aromātu.
- Novākto ražu var viegli transportēt lielos attālumos, uzglabāt sešus mēnešus.
Augs nav izturīgs pret:
- pūšana
- antracnoze
- miltrasa
Pērle
Pērle
- Šķirne tiek uzskatīta par piemērotu audzēšanai Krievijas centrālajā daļā. Viens augs veido līdz 6 ķirbjiem.
- Pirmo "pērļu" ražu novāc pēc 3 mēnešiem un 10 dienām.
- Apelsīnu augļi ir noapaļoti, nedaudz iegareni, bumbierveida ar biezu mizu.
- Viņi var svērt 3-8 kg. Ārēji tie atgādina sviestriekstu ķirbi.
- Apelsīna mīkstums ir mīksts, sulīgs ar šķiedrām.
- Labās gastronomiskās īpašības ļauj to izmantot pat neapstrādātu.
- "Pērli" var uzglabāt ilgu laiku, transportēt lielos attālumos. Bet pēc 6 mēnešu uzglabāšanas dārzeņa garša pasliktinās.
Pasmaidi
Pasmaidi
- Viena no senākajām šķirnēm, kuru pirms 15 gadiem izaudzēja pašmāju selekcionāri.
- Novāc mazāk nekā 3 mēnešus.
- Uz viena krūma aug līdz 15 svītrainiem oranžas krāsas augļiem ar vidēja biezuma mizu. Ārēji tie atgādina mazu bumbiņu.
- Iekšā ķirbji sulīgi, garšīgi, man tāda pati krāsa kā ārpuse. Mīkstums ar nelielu melones smaržu.
- Dārzeņi pieņemas svarā par aptuveni 0,9 kg. Tos var uzglabāt līdz ziemas vidum.
- Augļu mazais izmērs ļauj tos izmantot porcijās.
- Šķirne tiek uzskatīta par izturīgu pret aukstumu, sausumu.
Arī Urālos, Sibīrijā, jūs varat audzēt šķirnes:
- vitamīns
- Krievu sieviete
- mīļā
- marmors
- mandeļu
- ziemas ēdamistaba utt.
Saldās šķirnes
Cepts saldais ķirbis
- Pasaulē ir aptuveni 700 ķirbju šķirņu.
- Bet tikai 35 augu nosaukumi satur lielu daudzumu cukura, tas ir, tās ir saldas šķirnes.
- Lai izaudzētu garšīgu ķirbi, tam nepieciešama pienācīga aprūpe.
- Ne vienmēr pat par saldu atzīta šķirne aug ar cukura mīkstumu.
- Visvieglāk šādu dārzeņu audzēt vietās ar siltu klimatu.
Apsveriet dažas šajā grupā iekļautās šķirnes:
Ziemas saldais
Ziemas saldais
- Vēlu nogatavojies dārzenis, kas nogatavojas vairāk nekā 4 mēnešus.
- Augs ražo tumši pelēkas krāsas augļus, noapaļotu, saplacinātu formu ar segmentiem.
- Katrs ķirbis sver apmēram 3-5 kg. Daži avoti apgalvo, ka dažos gadījumos viņi var pieņemties svarā līdz 12 kg.
- Augļa iekšpusē ir garšīgs, sulīgs, blīvs spilgti oranžs mīkstums.
- Ziemas saldo ķirbi var izmantot svaigu, konservēšanai, mājas gatavošanai.
Šķirne tiek uzskatīta par:
- transportējams
- izturīgs pret sausumu
- piemērots ilgstošai uzglabāšanai - līdz 1 gadam
- izturīgs pret pazīstamākajām ķirbju slimībām - antracnozi, miltrasu
Mīļā
Mīļā
- Augs ar agru augļu nogatavošanos. Piemērots audzēšanai reģionos ar karstām vasarām.
- Uzskata par sausumu izturīgu šķirni.
- Ķirbis ir noapaļots, rievots.
- Viens eksemplārs pieņemas svarā 1,5-6 kg. Miza ir gluda, krāsota tumši zaļā krāsā.
- Iekšpuse ir oranža, ar nelielu daudzumu sulas. Mīkstums garšo saldi.
- Augļus var transportēt, tie labi uzglabājas līdz 9 mēnešiem. Tos izmanto termiski apstrādājot, gatavo sulu, biezeni.
- "Saldumu" sēšanai ieteicams izvēlēties vietu ar lielu barības vielu daudzumu augsnē.
Pelēka Volga
Pelēka Volga
- Pirmos šīs šķirnes augļus var baudīt 3,5-4 mēnešus pēc pirmo asnu parādīšanās. Šis augs veido lielus ķirbjus, kas vidēji sver 9 kg. Bet aug arī 20 kg smagi īpatņi.
- Tie ir apaļas formas un nedaudz saplacināti.
- Ārpus tie ir pārklāti ar plānu, mīkstu pelēku ādu ar neuzkrītošiem segmentiem.
- Iekšpusē ir dzeltenbalta mīkstums. Tas garšo saldi.
- Augļus var uzglabāt, bet ne ilgi.
- "Pelēkā Volga" bieži tiek audzēta kā dzīvnieku barība. Bet tas nenozīmē, ka tas nav piemērots lietošanai pārtikā.
- No tā jūs varat pagatavot jebkuru ēdienu, kurā parasti tiek pievienots šis dārzenis.
Sēklu ligzda aizņem ievērojamu daļu no augļa. Šķirne tiek uzskatīta par:
- transportējams
- augstražīgs
- izturīgs pret sausumu
Mīļā
Mīļā
- Augu nosaukums ir saistīts ar augļa mīkstuma neparasto saldumu. Daži šo dārzeņu cienītāji to uzskata par vienu no gardākajiem starp visiem.
- "Medus" - agri nogatavojusies šķirne.
- Oranži, rievoti augļi nogatavojas pēc 3 mēnešiem, kad parādās pirmie asni.
- Ķirbju mīkstums ir salds, kraukšķīgs, ar patīkamu aromātu.
- Līdz pilnīgai nogatavināšanai viņa pieņemas svarā par 4-6 kg. Pēc savākšanas tos var uzglabāt.
- Augļus patērē neapstrādātus vai izmanto gatavošanai, dažādiem karstajiem ēdieniem.
Medus ķirbis apvieno daudzas šķirnes. Slavenākie:
- medus pasaka (princese)
- medus skaistums
- medus deserts
mīļā
mīļā
- Attiecas uz lielaugļu ķirbju šķirnēm.
- Augs dod priekšroku augšanai auglīgā augsnē, veido 6-8 augļus 3 mēnešus pēc pirmo augu parādīšanās.
- Dārzeņu porcija ar apelsīna mizu.
- Viena eksemplāra svars ir aptuveni 2,5 kg. Bet daži augļi var pieņemties svarā līdz 50-100 kg.
- Ķirbjiem ir apaļa forma. Iekšpuse garšīga, sulīga un kraukšķīga. Sēklas aizņem nelielu daļu no augļa.
- Vēsā vietā ķirbjus var uzglabāt līdz janvārim.
- Ieteicams to lietot nevis uzreiz pēc savākšanas, bet pēc neilga laika.
- Jo ilgāk “konfekte” tiek uzglabāta, jo garšīgāka tā kļūst.
- Transportējot, jābūt uzmanīgiem, jo tā miza ir pakļauta ātrai bojājumam.
- "Saldums" tiek patērēts gan svaigā veidā, gan pakļauts termiskai apstrādei.
- Šķirne ir labi piemērota bērnu pārtikas pagatavošanai.
- Augs ir klasificēts kā aukstumizturīgs. Tas aug labi, nes augļus Krievijas centrālajā daļā.
Lasi arī: Plūme - 22 populārāko šķirņu apraksts: dzeltenā, renklod, ungāru un citas (Foto un video) + Atsauksmes hibrīda šķirnes
hibrīdie ķirbji
- F1 hibrīdi ar katru dienu iegūst arvien lielāku popularitāti.
- Šādi dārzeņi izceļas ar augstāku augļu ražību, izturību pret slimībām, kaitēkļiem.
Aprakstīsim vairākus ķirbju hibrīdus:
Vaigu sārtums F1
Vaigu sārtums F1
- Augs ar vidējo augļu nogatavošanās periodu - vidēji 3 mēneši un 10 dienas.
- Šķirnes nosaukums raksturo augļa neparasto, pievilcīgo izskatu. Katrs rozā, segmentēts ķirbis ar blīvu mizu sver 6-8 kg. Mīkstums ir oranžs, ļoti sulīgs, garšīgs.
- Piemērots sulas pagatavošanai, cepšanai u.c.
- Šo augu vislabāk audzē ar stādiem.
- Novākto ražu var uzglabāt.
- Sēklas nav piemērotas stādīšanai, tās katru gadu jāpērk specializētajos veikalos.
Matilda F1
Matilda F1
- Hibrīds, ko iegūst holandiešu selekcionāri.
- Augļi nogatavojas 3,5 mēnešus pēc dīgšanas. Viens augs veido līdz 9 ķirbjiem, kas sver 2-3 kg.
- Augļi ir iegareni ar plānu mizu. Mizas krāsa var būt balta, dzeltena, rozā. Segmentācija ir smalka. Iekšpuse ir sulīga, smaržīga, oranžā krāsā.
- Pirms lietošanas ķirbi vēlams kādu laiku paturēt, nolasot to no krūma. Uzglabāšanas laiks ir 4 mēneši.
- Augu sēklas nevar atstāt stādīšanai nākamajā gadā.
Sēklu ligzda aizņem nelielu ķirbja daļu. Celulozes garša ļauj to izmantot dažādiem mērķiem:
- salātiem
- cepšana
- sautēšana, cepšana utt.
Saldais virtulis F1
Saldais virtulis F1
- Attiecas uz vēlīnām šķirnēm. Augļi ar plānu, zaļganpelēku miziņu.
- Salds un sulīgs iekšā. Mīkstums ir oranžs. Viens ķirbis sver apmēram 7 kg.
- Ražu var uzglabāt ilgu laiku. Tajā pašā laikā “sviesta virtulis” kļūst vēl saldāks.
- Ķirbjus var lietot uzturā jebkurā veidā – svaigus, vārītus, konservētus. Bet dažu vasaras iedzīvotāju viedoklis, tie ir vairāk piemēroti saldo ēdienu pagatavošanai.
- Krievijas vidusdaļā augu ieteicams audzēt caur stādiem.
- Sēklas nevar novākt pašas, jo tas ir hibrīds.
Lazdu rieksts F1
Lazdu rieksts F1
- Agrīna šķirne. Augšanas sezona ilgst nedaudz vairāk par 3 mēnešiem.
- Augam nepieciešams pastāvīgs augsnes mitrums.
- Augļi ir pārklāti ar sarkanīgi oranžu biezu mizu.
- Mīkstums ir blīvs, bagāts ar cieti, oranžs. Ar riekstu garšu. Ķirbju masa ir 1-1,5 kg.
- "Lazdu riekstu" cep, sautē. Biezās garozas dēļ to var uzglabāt.
- Pēc vasaras iedzīvotāju domām, mīkstumam trūkst salduma. Tas neparāda hibrīdiem raksturīgās īpašības.
- Augu sēklas var sēt gan uzreiz atklātā zemē, gan stādīt iepriekš stādiem.
Izvēloties šķirni, jāņem vērā:
- platība, kurā augs tiks audzēts
- mērķis: uzglabāšanai, kā dzīvnieku barībai utt.
- garša: desertiem, sautēšanai, konservēšanai utt.
VIDEO: Ķirbju veidi un šķirnes, sēklu selekcija
Ķirbju veidi un šķirnes, sēklu izvēle
Izvēloties labāko
Es uzskatu, ka katra informācija nāk savā laikā, tāpēc šoreiz jūsu raksts nonāca īstajā vietā. Galu galā ķirbis ir viens no iecienītākajiem dārzeņiem mūsu ģimenē, mēs to ne tikai cepam cepeškrāsnī, bet no tā gatavojam saldumus, zefīru, gatavojam ar ceptiem kartupeļiem, taisām grilu un pat pievienojam dārzeņu sautē. Vārdu sakot, bez ķirbja - nekur! Bet šis dārzenis mums bija aktuāls tikai rudenī, jo nezinājām, ka ķirbi var uzglabāt visu ziemu. Patiesībā esmu pateicīgs raksta autorei ne tikai par noderīgu informāciju par katru šķirni, bet arī par ieteikumiem par lietošanu un uzglabāšanu.
Tagad, pateicoties raksta autorei, mūsu ģimene varēs baudīt ķirbju ēdienus visas ziemas garumā.
nepieciešamais katla tilpums -ietilpība- lai dabūtu viena ķirbja augļus "neitrālajos ūdeņos" -????
Patīk ķirbis =)
Paldies!!!
Ļoti laba informācija!
Paldies par informāciju. Veikalos ir daudz dažādu ķirbju, tāpēc dārzeņu uzglabāšanai ir lietderīgi rīkoties ar ķirbju šķirnēm.
Paldies par noderīgo informāciju.
Noderīga informācija.Es pati daudz uzzināju.