Persiks: audzēšana no akmens mājās, kopšanas iespējas vidējai joslai un citiem reģioniem | (Foto un video) +Atsauksmes

Persiku augļi ir ne tikai gards deserta gardums, bet arī sava veida augu aptieka. Saldajam, sulīgajam un maigajam persiku augļu mīkstumam ir ne tikai lieliska garša, bet arī augsts cukuru, vitamīnu un labvēlīgo organisko skābju saturs.

Turklāt persiku augļi izceļas ar paaugstinātu minerālvielu un mikroelementu koncentrāciju. Persiku un uz to bāzes ražotus produktus ieteicams lietot sirds un asinsvadu sistēmas, imūnsistēmas, kuņģa-zarnu trakta, elpošanas sistēmas slimību gadījumos.

Persiku ir termofīlā subtropu kultūra. Pat šķirnēm, kas selekcijas rezultātā pielāgotas aukstākam klimatam, nepieciešama īpaša aprūpe un pajumte ziemai.

Bet, neskatoties uz visām grūtībām, īpašu audzēšanas metožu izmantošana ļauj iegūt šīs kultūras ražu pat reģionos, kas šķiet pilnīgi nepiemēroti tās audzēšanai (piemēram, Hakasijā un Sibīrijā).

Rakstā aplūkota persiku audzēšana dažādos klimatiskajos apstākļos, kā arī aprakstītas īpašas metodes, kas var ievērojami palielināt šīs kultūras salizturību.

Lasi arī: Citrons: apraksts, kopšana, audzēšana no akmens mājās, vitamīnu sulas un limonādes receptes (Foto un video) + Atsauksmes

Persiku apraksts

Labi izveidots persiku koks

Tāpat kā lielākā daļa augļaugu, persiki (Prunus perdica) ir rozā ģimenes loceklis no plūmju ģints. Augs ir līdz 5 m augsts koks ar izkliedētu vai piramīdas vainagu. Lielākā daļa šķirņu, kas izlaistas mērenajos reģionos, reti aug virs 3 m Persiku miza ir salīdzinoši mīksta, tai ir pelēcīgi brūna krāsa.

Persiku saknes var iekļūt līdz 4 m dziļumā, bet lielākā daļa sakņu sistēmas atrodas seklā - 20-60 cm no virsmas.

Persiku lapas ir lancetiskas, ar maziem iecirtumiem gar malām. To garums var sasniegt līdz 15 cm, platums - līdz 4 cm.Lapu krāsa ir gaiši zaļa.

Rozā vai sarkani ziedi parādās pirms lapu atvēršanas. Ziedēšanas periods sakrīt ar aprikozēm un iekrīt aprīlī. Tāpat kā visām rozēm, arī ziedam ir piecas ziedlapiņas, viena piestīte un apmēram 15 putekšņlapas. Olnīcas var būt neaizsargātas pret salnām.

Augļiem atkarībā no auga šķirnes ir atšķirīga forma:

Vidēji nogatavojušos persiku augļus var iegūt jūlija beigās

Augļa vienā pusē ir raksturīga rieva. Ārpusē augļus klāj samtaina miza, uz kuras var būt sārtums. Kauls, citādi saukts par endokarpu, ir blīvs un ciets, tam ir grumbuļaina struktūra un ass gals.

Augļu svars var sasniegt 200 g, bet lielākajā daļā šķirņu tas nepārsniedz 30-40 g.Agrīnās nogatavošanās šķirnēm nogatavošanās notiek jūlijā; jaunākie nogatavojas septembra beigās.

Persiku augļiem ir lieliska garša, tie ir sulīgi un smaržīgi. Galda šķirņu mīkstums ir šķiedrains, konservējamās – skrimšļveida. Krāsa - balta vai dzeltena, reti sarkanīga.

Atkarībā no augļa uzbūves un kauliņa atdalīšanas no mīkstuma izšķir īstos persikus, paviju, nektarīnus un bruignonus. Pirmajām divām šķirnēm ir pubertāte, pārējās ir gludas.

Lasi arī: Datuma palma: audzēšanas no sēklām mājās iezīmes, transplantācija un kopšana | (50 fotogrāfijas) + Atsauksmes

Audzēšanas iezīmes dažādos reģionos

Galvenā problēma šīs kultūras audzēšanā ir ziemošana.

Lielākā daļa persiku šķirņu mirst jau -20 ° C temperatūrā. Ziemcietīgākas šķirnes pacieš temperatūru līdz -27°C pumpuriem un -35°C koksnei.

Tomēr daudzi dārznieki šos skaitļus uzskata par pārāk optimistiskiem, tāpēc pat reģionos ar vairāk vai mazāk siltām ziemām persiku cenšas nosegt ziemai, ja iespējams, kaut kā.

Reģioni ar siltu klimatu

Persiku audzēšana Moldovā

Nemainot koka standarta "izkārtojumu" (stumbrs un vairāki skeleta zari), kultūru var audzēt tikai Krievijas dienvidos, Ukrainā un Baltkrievijas dienvidrietumos.

Reģioni, kuros persiks jūtas salīdzinoši labi parasta koka formā, ir: Kubaņa, Rostovas apgabals, Astrahaņa, Kaukāzs, Hersonas, Nikolajevas un Odesas reģioni Ukrainā, kā arī Brestas apgabals, kas atrodas Baltkrievijas teritorijā.

Aug vidējā joslā

Persiku audzēšana uz horizontālajiem režģiem vēsā klimatā

Krievijas Centrālā josla, Maskavas apgabals, Melnzemes un Volgas reģioni - tās jau ir klasisko persiku koku audzēšanas riska zonas. Protams, jūs varat aptīt bagāžnieku ar vairākiem siltumizolācijas slāņiem ziemai un uz vainaga piekārt aizsardzību no īpaša siltumizolācijas auduma, taču tas prasīs daudz laika, turklāt šī metode nav lēta.

Šādos reģionos persikus audzē zemu stublāju veidā ar 2-3 zaru rindām katrā stumbra pusē. Šādu dizainu ir daudz vieglāk aizsargāt no sala un citiem vides faktoriem (jo īpaši no stipra vēja). 

Šīs veidošanas metodes vainags sastāv no 4-6 zariem, kas jānovieto pēc iespējas tuvāk viens otram. Optimālais attālums ir 20 cm. Katru gadu, sākoties pavasarim (vislabāk pirms sulas tecēšanas), jāveic cikliska koku atzarošana.

Tas ir izgatavots pēc tādas pašas shēmas kā vīnogas: vairākus augšējos viengadīgos zarus nogriež līdz 30 cm attālumā, un apakšējos zarus, kas atrodas zem tiem, nogriež par 10 cm. Attiecīgi, ja ir seši zari (trīs rindas katrā) , augšējo nogriež par 50 cm, vidējo par 30 cm, bet apakšējo par 10 cm.

Lai izvairītos no pārmērīgas augšanas, vasaras vidū tie saspiež visus jaunos zarus, kas sasnieguši 10-15 cm virs ārējā pumpura. Turklāt tiek noņemti visi liekie augi, kas parādās uz kāta un tā tuvumā. Ja zars attīstās ātrāk nekā citi, tas tiek saīsināts par diviem pumpuriem utt. Tieši šī metode garantē labāku auglīgumu un augļus nesošo zaru atjaunošanos.

Aug aukstos reģionos

Šīfera persiku forma

Bargākos reģionos tas ir vēl grūtāk. Šeit ir nepieciešams pilnībā pārklāt augu, noliecot tā zarus un stumbru līdz zemei. Persiku koksne ir trausla, tāpēc to audzēšana koka vai zema stumbra formā nav iespējama. Audzēšanai Sibīrijā (Čeļabinskas apgabalā, Habarovskas apgabalā u.c.), t.s. šīfera forma.

Šim nolūkam koka zariem, sākot no mazotnes, ir atļauts burtiski ložņāt pa zemi. Tajā pašā laikā jaunie dzinumi, uz kuriem parādās ģeneratīvie pumpuri, ir aptuveni 1 m gari un aug perpendikulāri augsnes līmenim. Tā kā tie ir pietiekami elastīgi, tos var viegli pieliekt pie zemes, lai ziemai būtu pajumte. Neskatoties uz tik neparastu dizainu, šīfera formas nodrošina bagātīgu ražu un ir laba izturība pret vasaras aukstumu un ziemas salu. 

Ir divu veidu stlaneti: Krasnojarskas, kurā galvenajam stumbram ir īss garums un tas atrodas perpendikulāri zemei ​​un Minusinskas stlanetam, kas atrodas attiecībā pret zemi 45–60 ° leņķī.

Persiki siltumnīcā Urālos

Parasti šīfera veidošanos veic saskaņā ar šādu shēmu:

Šajā formā stlanets atbalsta visu augļu augšanas laiku. Potcelmam augot, tam tiek uzpotēti jauni kultūras potzari - šāda lauksaimniecības tehnoloģija ļauj kātiem augt platumā un augstumā.

Šīferi klāj vairākos slāņos: zarus vispirms pārkaisa ar zāģu skaidu vai salmu kārtu, un virsū pārklāj ar agrošķiedru vai parasto polietilēnu. Ārējais slānis ir zeme vai kritušās lapas.

Audzēšana mājās

Mājās podiņā audzēts persiks

Šajā formā persikus var audzēt gandrīz visur. Mītnes apstākļi, lai gan tie uzliek dažus ierobežojumus koka izmēram, tomēr ļauj iegūt, lai arī nelielu, bet stabilu ražu no sezonas uz sezonu. Parasti šāds koks nes augļus 5-7 gadus. 

Bet galvenais persiku audzēšanas mērķis mājās ir tā ir stādu saņemšana kultūras pavairošanas laikā ar sēklām. Lai ar šo pavairošanas metodi iegūtu vairāk sēklas materiāla, pirmos divus gadus stādu ieteicams turēt nevis atklātā zemē, bet saudzīgākos apstākļos.

Turklāt dažreiz ir grūti paredzēt sēklu dīgšanas brīdi, un jaunajam augam var nebūt laika stādīt atklātā zemē pirms aukstā laika iestāšanās. Pārziemojis vannā vai podā un ieguvis spēkus, pavasarī atklātā zemē iestādīts stāds lieliski iesakņosies.

Lasi arī: Granātābols mājās: audzēšana no sēklām un kopšana, noderīgas īpašības un kontrindikācijas (Foto un video) + Atsauksmes

Dažādi persiku audzēšanas veidi

Persiku audzēšana no sēklām

Pašlaik ir trīs persiku koku stādīšanas metodes:

Katrai no iepriekšminētajām metodēm ir savas priekšrocības un trūkumi. Lielākoties tie attiecas uz augļu režīma sasniegšanas laiku un pieradinātā stādāmā materiāla procentuālo daudzumu. Parasti, jo mazāk strauji augošā metode tiek izmantota, jo lielāka ir iespēja saglabāt visu stādāmo materiālu.

Turklāt persikus pavairo ar spraudeņiem. Tomēr šīs audzēšanas metodes efektivitāte ir diskusiju priekšmets. No vienas puses, persiku spraudeņus var iegūt lielos daudzumos un tie lieliski iesakņojas, no otras puses, tiek uzskatīts, ka ar šādu audzēšanu tiek zaudētas šķirnes īpašības.

Stādu stādīšana

Potēts persiku stāds pirms stādīšanas bedrē

Persikiem vislabāk ir izmantot irdenu un auglīgu augsni ar neitrālu skābumu. Ja augsne ir skāba, ieteicams kaļķot ar koksnes pelniem.

Vienkāršākais veids, kā stādīt persiku, ir ar stādiem. Šīs metodes mehānisms ir standarta lielākajai daļai augļu koku, un persiki nav izņēmums. Persiku vajadzētu stādīt saulainās vietās, aizsargātās no aukstiem vējiem.

Caurumus līdz 60 cm dziļumā un 40-60 cm diametrā sagatavo vairākus mēnešus iepriekš. Parasti stādīšanu var veikt gan pavasarī, gan rudenī. Tradicionāli biežāk tiek izmantota pavasara stādīšana, tāpēc iepriekšēja augsnes sagatavošana tiek veikta sezonas rudenī pirms stādīšanas.

Lai to izdarītu, akās tiek veikta drenāža un tajās tiek ievadītas organiskās vielas. Parasti bedres dibenā virs drenāžas slāņa no šķembām vai ķieģeļiem ielej 10-15 cm humusa vai komposta. No augšas tas ir pārklāts ar 5 cm izraktās augsnes. 

Attālums starp caurumiem ir atkarīgs no persika vainaga platuma un tā veidošanās metodes. Parasti to ņem no 3 līdz 6 m.Stādu novieto uz pilskalna bedres iekšpusē, pārkaisa ar zemi, ko taranē un aplej ar 1-2 litriem ūdens. Saknes kakls vai potēšanas vieta vienmēr atrodas virs zemes līmeņa.

Vakcinācijas lietošana

Potēšana persiku sadalīt plūme

Šķirnes persikus var uzpotēt uz ķiršu plūmēm, plūmēm, aprikozēm, savukārt. Potēšana tiek veikta šķelšanā vai ar pumpuru palīdzību. Optimālais vakcinācijas laiks ir agrs pavasaris, pirms pumpuri atveras. No otras puses, pastāv liela iespējamība, ka stādi mirst no atkārtotām salnām. Šajā gadījumā ir nepieciešams rūpēties par potēšanas un potēšanas vietas izolāciju. Šķēles jāapstrādā ar dārza piķi. 

Aug no kaula

Stratificētas sēklas

Tiek uzskatīts, ka šī audzēšanas metode ļauj saglabāt lielāko daļu mātes koka īpašību. Tradicionāli sēklu audzēšanā izmanto trīs metodes:

Noslāņošanās gadījumā tiek radīta dabisko aukstuma apstākļu imitācija, kas būs stimuls dīgšanai. Kaulus liek nelielā traukā ar smiltīm, ko ietin plastmasas maisiņā un ievieto ledusskapī. Pēc 3-4 mēnešiem sēklas izšķiļas un parādās asni. 

Tālāk sēklas ievieto podos ar substrātu (zemes, kūdras un humusa maisījumu vienādās proporcijās), kur tās audzē, līdz sasniedz stādīšanai atklātā zemē piemērotu izmēru. Parasti tas aizņem no 1 līdz 1,5 gadiem. Audzēšanas laikā tiek uzturēta nemainīga temperatūra + 18-20 ° C un tiek veikta regulāra laistīšana, lai substrāts paliktu mitrs. Agrā pavasarī pārstādīti persiki no poda uz dārzu, tas veicina stādu labāku sakņošanos.

Otrā metode ietver akmens cietā apvalka iznīcināšanu, sēklu ekstrakciju un ievietošanu siltā ūdenī uz 2-3 dienām. Pēc tam izšķīlušās sēklas ievieto katlā un darbojas saskaņā ar iepriekš aprakstīto algoritmu.

Sēklu ekstrakcija no sēklām

Diedzējot istabas apstākļos, sēklas vispirms apmēram nedēļu glabā ledusskapī, pēc tam stāda podos. Podus ietin polietilēnā un novieto uz palodzes.

Persiki "siltā" veidā uzdīguši piektajā mēnesī pēc stādīšanas

Pamatne tiek regulāri samitrināta, un polietilēns tiek noņemts katru dienu vairākas stundas ventilācijai. Ja viss tika izdarīts pareizi, asni parādās apmēram 3-4 mēnešus. Tiklīdz parādās dzinumi, jums ir jānoņem polietilēna pajumte un jānovieto ekskursija saulainā vietā. Turpmākā audzēšana ir līdzīga iepriekš aprakstītajai.

Lasi arī: Mājai piestiprināta veranda - dzīvojamās telpas paplašināšana: projekti, padomi, kā izveidot savas rokas (200 oriģinālas foto idejas)

persiku kopšana

Persiku stāda atzarošana stādīšanas laikā

Augu kopšana sastāv no regulāras laistīšanas un mēslošanas, atzarošanas un kaitēkļu kontroles. Ap jauniem kokiem regulāri jānovāc nezāles.

laistīšana

Persiku laistīšana

Kokam ir laba izturība pret sausumu, tāpēc tas nav nepieciešams pārāk bieži laistīt. Optimālais biežums ir reizi divās nedēļās. Persiku laistīšana tiek veikta tuvu stumbra aplī, ko ierobežo uzbērums ar diametru aptuveni 1,0-1,2 m Ūdens tilpumu apūdeņošanai nosaka līdzīgi kā visiem plūmju ģints kokiem: 1 spainis uz 1 gadu. augu dzīves.

top dressing

Persiku mēslošana ar organiskām vielām rudenī

Pieaugušos persikus baro ar minerālmēsliem trīs reizes sezonā, jaunos - divas reizes. Pirmo barošanu veic pumpuru veidošanās laikā ar minerālmēslu palīdzību. Urīnvielu, nitroammofosku vai kemiru stumbra aplī ievada 30–40 g apjomā zem koka jauniem kokiem un 150–200 g augļus nesošajiem kokiem.

Otrā virskārta tiek veikta jūlija otrajā dekādē. Šajā gadījumā jauniem kokiem izmanto 50 g superfosfāta un 25 g kālija sāls maisījumu (var izmantot kālija sulfāta un kālija hlorīda maisījumu vienādās proporcijās) vai attiecīgi 200 g un 100 g augļiem. nesošie koki.

Trešo barošanu veic tikai augļnesējiem kokiem un veic augļu augšanas sākumā, normas līdzīgas otrajai virskārtai. Reizi 3-4 gados rudenī visu veidu persiki ir jāapaugļo ar organiskām vielām. Parasti to lieto 1-2 spaiņus komposta vai koku humusa veidā.

Atzarošana un vainaga veidošana

Veidojošs atzarošana persiku koks

Sanitārā atzarošana tiek veikta pēc vajadzības. To tradicionāli gatavo pavasarī. Tajā pašā laikā tiek noņemti sausie, bojātie un apsaldētie zari.

Nākamajā gadā pēc stādīšanas uz centrālā kāta visi sānu dzinumi tiek nogriezti līdz 50 cm. Virs stumbra (no 1 līdz 1,2 m augstumā) atstāj 3 līdz 6 skeletzarus, pārējos kopā ar galveno stumbru noņem.

Nākamajā gadā uz visiem atlikušajiem zariem parādās otrās kārtas dzinumi. Tos arī nogriež līdz 50 cm.Šajā sezonā uz tiem veidojas augļus nesoši zari, uz kuriem nākamgad var parādīties raža. Tos atstāj 10-15 cm, pārējos dzinumus sagriež gredzenā. Gadu no gada pēc augļu sākuma vainags tiek uzturēts tādā pašā stāvoklī. Savlaicīgi apgriež liekos izaugumus, kā arī neauglīgos. Turklāt izretiet visus jaunos dzinumus (pat tos, kas var būt auglīgi), kas aug vainaga iekšpusē.

Par mazizmēra bolu un šīfera formu veidošanos tika runāts iepriekš.

Slimību un kaitēkļu kontrole

Persiku lapu čokurošanās

Metodes, kā rīkoties ar slimības un kaitēkļi ja tie parādās, tie ir standarta. No slimībām persiku galvenokārt ietekmē sēnīšu slimības:

Tradicionālie kaitēkļi:

persiku kode

Sēnīšu slimībām nepieciešams lietot vara saturošas zāles. Ja jūsu persikiem parādās raksturīgs zieds vai plankumi, apstrāde jāsāk pēc iespējas ātrāk. Visbiežāk izmanto parasto vara sulfātu vai Bordo maisījumu. Temperatūrā virs +25°C izmanto maltu sēru, kam pievieno kaļķi (attiecīgi 30 un 15 g uz 10 l ūdens). No dažāda veida kukaiņiem tiek izmantoti insekticīdi vai akaricīdi.

Tomēr profilakse ir labākais veids, kā ar to cīnīties. īpaši tādai kultūrai kā persiks, kura raža jau aukstā klimatā ir atkarīga no daudziem faktoriem. No sēnīšu izraisītām slimībām augus ieteicams apsmidzināt ar 3% Bordo šķidruma šķīdumu, pirms pumpuri sāk uzbriest.

Un pēc augšanas sezonas sākuma un lapu ziedēšanas tās jāapstrādā ar bioloģiskas izcelsmes insekticīdiem un fungicīdiem. Izsmidzināšanai vislabāk piemēroti Biosan, Fitosporin, Mikosan, Alerin un tā tālāk.

Persikus apstrādā ar 1 līdz 2 nedēļu intervālu; tos apsmidzina līdz ražas novākšanai. Pēdējā apstrāde jāveic ne vēlāk kā 10 dienas pirms augļu noņemšanas. Preparātu sastāvā jāiekļauj adhezīvās vielas, lai preparāti noturētos uz lapotnēm un dzinumiem.

VIDEO: Persiku audzēšanas noslēpumi

Persiku audzēšanas noslēpumi / 1. daļa

Persiks: audzēšana no akmens mājās, kopšanas iespējas vidējai joslai un citiem reģioniem | (Foto un video) +Atsauksmes

VIDEO: Pareiza persiku atzarošana / 2. gads pēc stādīšanas

Pareiza persiku atzarošana / 2. gadā pēc stādīšanas

Persiks: audzēšana no akmens mājās, kopšanas iespējas vidējai joslai un citiem reģioniem | (Foto un video) +Atsauksmes