Daudzas mājsaimnieces sasaldē ogas ziemai. Iespējams, ka visizplatītākais ir ķirsis. Ir ļoti daudz recepšu ar saldētiem ķiršiem. Apsveriet rakstā garšīgākos no tiem.
Saturs:
Lasi arī: Zemenes - 33 labāko šķirņu apraksts: agrīnās, vidējās sezonas, vēlās un remontantās šķirnes | (Foto un video) +Atsauksmes
kompoti
Pirms tam kompots sagatavots vasarā visai ziemai. Ogas izvārīja un sarullēja trīslitru burkās, lai baudītu aukstajā sezonā. Šodien šī vajadzība ir zudusi. Saldētavas ļauj ietaupīt ogas, izmantot tās pēc vajadzības.
Katram šefpavāram ir sava iecienītākā dzēriena recepte.
To var metināt no viena ķirši, un tam var pievienot citas ogas un augļus. Galvenās sastāvdaļas ir ķirši, ūdens un cukurs. Turklāt granulētā cukura daudzums atšķiras atkarībā no garšas vēlmēm.
Saldā dzēriena cienītājiem tā jāliek vairāk, bet tiem, kas dod priekšroku kompotam ar skābumu - mazāk. Vidēji litrs šķidruma ir 70 grami.
Recepte #1
Aicinām izlasīt un izmēģināt vienkāršāko recepti. Tam nav jāpievieno nekādi papildu komponenti.
No kā gatavot:
- Ķirsis - 300 grami
- Ūdens - 3 litri
- Granulēts cukurs - 250 grami
Kā gatavot:
- Visas sastāvdaļas liek katliņā, ielej ūdeni. Ogas izmanto saldētas.
- Liek uz uguns un uzvāra
- Pēc vārīšanas samaziniet uguni un vāriet 5 minūtes
- Kompots ir gatavs. Pirms lietošanas ieteicams atdzesēt.
Recepte #2
Sastāvdaļas kompotam:
- Ķirsis - 300 grami
- Āboli - 300 grami
- Cukurs - 250 grami
- Ūdens - 5 litri
Kā gatavot:
- vārīts ūdens
- Nomazgājiet ābolus, sagrieziet un izņemiet sēklas
- Verdošā ūdenī pievieno ābolu šķēles un ķiršu ogas
- Gatavošana aizņem 10 minūtes
- Pirms gatavības ieber cukuru.
- Dzert atdzesētu. Svaigumam glāzē dzēriena varat pievienot piparmētru lapas.
Recepte #3
Ja jums ir multivarka, ar to var pagatavot kompotu.
No kā gatavot:
- Ūdens - 3 litri
- Saldēti ķirši - 500 grami
- Cukurs - 200 grami
Soli pa solim sagatavošana:
- Ielieciet ķiršus multivarkas pannā. Ja vēlaties, varat pievienot ābolus, jāņogas vai apelsīna miziņu
- Izlejiet cukuru
- Lai piepildītu ar ūdeni
- Režīms ir iestatīts uz "zupa" vai "tvaikonis"
- Gatavošanas laiks pusstunda
- Pēc tam iestatiet "iesildīšanās" režīmu. Iestatiet laiku - pusstunda
- Kad dzēriens ir atdzisis, to var lietot
Lasi arī: Ķirsis: 20 labāko šķirņu apraksts, dārznieku īpašības un atsauksmes | (Foto un video) Dzērieni
Receptes numurs 1: želeja
No kā gatavot:
- Ķirsis - 400 grami
- Ūdens - 1 litrs
- Cukurs - 100 grami
- Kartupeļu ciete - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Ķiršu ogas pārlej ar ūdeni. Ielieciet tos uz gāzes plīts
- Apkaisa granulētu cukuru
- Atsevišķā traukā izšķīdiniet kukurūzas cieti aukstā ūdenī.
- Pēc ķiršu dzēriena vārīšanas pievienojiet cieti, nepārtraukti maisot dzērienu
- Izslēdziet, kad želeja sāk vārīties.
- Pasniedz atdzesētu
Receptes numurs 2: augļu dzēriens
Savienojums:
- Ķirsis - 200 grami
- Granulēts cukurs - 100 grami
- Ūdens - 1 litrs
Ēdienu gatavošanas instrukcija:
- Augļu dzērienam labāk ņemt ķiršus, kas saldēti kartupeļu biezenī. Ja tādu nav, ogas atkausē
- Noņemiet kaulus
- Ogas ir jāsasmalcina. Malšanai varat izmantot blenderi.
- Sasmalcinātus augļus ielej ar ūdeni. Uzvāra. Atstājiet uz uguns ceturtdaļu stundas
- Pirms vārīšanas pievienojiet cukuru. Noņemiet no uguns tikai tad, kad tas izšķīst.
- Jūs varat dzert, tiklīdz tas kļūst auksts. Lai šo procesu paātrinātu, augļu dzērienam var pievienot ledus gabaliņus.
3. recepte: Vīns
Var pagatavot saldētus ķiršus vīns. Tās recepte atšķiras no svaigu ogu pagatavošanas. Tas ir saistīts ar faktu, ka jums ir jāpaātrina fermentācijas process. Šim nolūkam pievieno raugu vai rozīnes.
Vīna sastāvs:
- Ķirsis - 2,5 kilogrami
- Ūdens - 3 litri
- Rozīnes - 20 grami
- Cukurs - 800 grami
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Ķiršus vajag atkausēt
- Sasmalciniet to biezenī. Ja ir kauli, noņemiet tos.
- Sajauc ķiršu biezeni ar rozīnēm. Ielieciet siltā vietā. Izturēt 2 dienas
- Pēc tam ielej atdzesētu, vārītu ūdeni
- Izkāš dzērienu. Mīkstums vairs nav vajadzīgs
- Pievienojiet cukuru un samaisiet
- Pudelēs
- Uzvelciet lateksa cimdus uz kakla
- Uzstādiet raudzēt 40 dienas. Telpai jābūt tumšai, un temperatūrai tajā jābūt aptuveni 20 grādiem
- Par vīna gatavību liecina nogulumi, kas nosēdušies dibenā. Šķidrumam jābūt dzidram
- Ielejiet citās pudelēs, savukārt nogulsnes jālej. Tam nevajadzētu iekļūt gatavajā vīnā.
- Atstājiet vairākas dienas vēsā telpā
Lasi arī: Želejas gatavošana mājās: 20 garšīgas augļu receptes un sagataves ziemai
Maizes izstrādājumi
No saldētavā pagatavotajām ogām var pagatavot ne tikai kompotus, bet arī cept dažādus pīrāgus un pagatavot citus desertus. Labāk, ja ķiršiem pirms sasaldēšanas izņemtu kauliņus. Jo, ja tie nav traucēklis kompotā, tad pīrāgā tie būs lieki.
1. recepte: pīrāgs
Sastāvdaļas:
- Milti - 2 glāzes
- Kefīrs - 1 glāze
- Cukurs - 300 grami
- Ķirsis - 300 grami
- Eļļa - 2 ēdamkarotes
- Cepamais pulveris vai soda - 2 tējkarotes
Gatavošanas procedūra soli pa solim:
- Mīklai sajauc miltus, kefīru, 200 gramus cukura, sviestu un cepamo pulveri
- Cepešpannu vai īpašu pīrāga formu ieziež ar sviestu
- Ielejiet sagatavoto mīklu
- Ogām jāļauj nedaudz atkausēt
- Izlejiet sulu
- Apkaisa tos ar atlikušo cukuru.
- Izklājiet pa mīklas virsmu, nedaudz iespiežot tajā ķiršus
- Mēs ieliekam cepeškrāsnī uz pusstundu. Tam jābūt iepriekš uzkarsētam līdz 200 grādiem.
- Modē ir pārbaudīt gatavību ar sērkociņu, nazi, zobu bakstāmo
Receptes numurs 2: skābs krējums
Savienojums:
- Skābais krējums - 200 grami
- Kviešu milti - 2 glāzes
- Vistas olas - 2 gab
- Cepamā soda vai cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Cukurs - 200 grami
- Saldēti ķirši - 300 grami
- Margarīns - 100 grami
Gatavošanas process:
- Jums jāsāk gatavot ar olām. Tos saputo ar cukuru.
- Tad, turpinot kult, ielieciet skābo krējumu
- Šajā laikā izkausējiet margarīnu. Tas lēnām jāielej saputotajā maisījumā.
- Pēdējais mīklas gatavošanas solis būs cepamā pulvera un miltu pievienošana.
- Gatavo mīklu lej ietaukotā formā. Ķiršu ogas ir jāsadala pa virsmu
- Uzkarsē temperatūru cepeškrāsnī līdz 200 grādiem, ielieciet skābo krējumu uz 35 minūtēm
Receptes numurs 3: Šarlote
Sastāvdaļas:
- Vistas olas - 4 gab
- Cukurs - 250 grami
- Vanilīns - 1 iepakojums
- Premium milti - 200 grami
- Ķirsis - 300 grami
- Ciete - 1 ēdamkarote
- Sviests
Gatavošanas soļi:
- Vispirms atsevišķi saputo olu baltumus un dzeltenumus. Olbaltumvielām pievieno 200 gramus cukura
- Pēc tam saputotās daļas apvieno un vēlreiz saputo.
- Tālāk olās lēnām pievieno miltus un vaniļas cukuru.
- Ogām jābūt pilnībā atkausētām, ja nepieciešams, izņemiet no tām sēklas.
- Pārkaisa ar cieti un atlikušo cukuru.
- Mīklu lej iepriekš ietaukotā veidnē
- Virsū liek ķiršus
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem
- Cep charlotte 35 minūtes
4. recepte: šokolādes pīrāgs
Sastāvdaļas:
- Saldēti ķirši bez kauliņiem - 0,5 kilogrami
- Kviešu milti - 1,5 glāzes
- Margarīns - 100 grami
- Olas - 3 gab
- Cukurs - 200 grami
- Kakao - 4 ēdamkarotes
- Soda - 1 tējkarote
- Manna - 2 ēdamkarotes
- Saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim gatavošanas process:
- Izņem ogas no saldētavas, atstāj uz vairākām stundām. Tiem jābūt pilnībā atkausētiem.
- Ja viņiem ir kauli, tie ir jānoņem.
- Ogām pievieno glāzi cukura
- Izkausējiet margarīnu un sajauciet ar cukuru, rūpīgi samaisiet, lai tas pilnībā izšķīst.
- Pievieno olas. Sakuļ to visu kopā
- Iegūtajā maisījumā ielej visus beztaras produktus, izņemot mannu, un labi samaisa
- Formu ieziež ar saulespuķu eļļu un pārkaisa ar mannu. Tas pasargās kūku no pielipšanas pie veidnes sieniņām.
- Apakšā liek ķiršu pildījumu un pārlej ar mīklu
- Jums ir nepieciešams gatavot cepeškrāsnī, vispirms tas jāuzsilda līdz 180 grādiem. Cepšana prasīs 45 minūtes
Receptes numurs 5: clafoutis
Clafoutis ir saldais konditorejas izstrādājums, kura dzimtene ir Francija. Viņi to ēd tur brokastīs. Franči šo desertu pasniedz siltu. Bieži kombinē ar saldējumu vai putukrējumu.
Tradicionāli clafoutis gatavo ar ķiršiem. Deserta dzimtenē tiek izmantotas ogas ar kauliņiem. Tiek uzskatīts, ka tie ceptiem izstrādājumiem piešķir mandeļu garšu.
Pārtikas preču saraksts:
- Milti - 100 grami
- Sāls uz naža gala
- Olas - 2 gab
- Cukurs - 3 ēdamkarotes
- Piens - ¾ tase
- Sviests - 2 ēdamkarotes
- vaniļas cukurs - 15 grami
- Pūdercukurs - apkaisīšanai
Soli pa solim gatavošanas process:
- Klafoutis mīklai jābūt šķidrai. Sajauc miltus, olas, kausētu sviestu, sāli, 2 ēdamkarotes granulētā cukura, pienu. Šīs sastāvdaļas rūpīgi jāsajauc.
- Ķiršus pildījumam nepieciešams sautēt pāris minūtes, pievienojot sviestu. Tam vajag nedaudz
- Tad pievieno cukuru un joprojām vāra, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu, līdz tas pilnībā izkūst.
- Tad ogas pārklāj ar mīklu no augšas un nosūta uz cepeškrāsni.
- Cepšanas temperatūra ir 220 grādi
- Deserts gatavs 20 minūtēs
- Kad clafoutis ir izcepts, apkaisa to ar pūdercukuru
Receptes numurs 6: ķiršu kūka
Produkti ēdiena gatavošanai:
- Vistas olas - 6 gab
- Cukurs - 500 grami
- Milti - 2 glāzes
- Puses citrona sula
- Soda - 0,5 tējkarote
- Kakao - 50 grami
- Skābais krējums - 700 grami
- Ķirsis - 200 grami
- Rieksti - 150 grami
- Šokolāde -0,5 flīzes
Gatavošanas process pa posmiem:
- Vispirms saputo baltumus
- Tad tajos ievada 400 gramus cukura. Tajā pašā laikā, turpinot pātagu, šo procedūru nevar apturēt.
- Tad pievieno dzeltenumus
- Iemaisa kakao pulveri
- Soda jāatmaksā ar sulu, kas spiesta no citrona. Ielieciet to maisījumā
- Pēdējais solis ir uzmanīgi pievienot miltus. Labāk samaisīt ar koka lāpstiņu, tad mīkla nenosēdīsies.
- Kūku cep 180 grādos. Laika gaitā tas aizņems 60 minūtes. Lai tas nepiedeg, konditori iesaka virsu pārklāt ar cepampapīru.
- Pēc atdzišanas tas jāsadala 2 daļās. Labāk to darīt ar garu un labi uzasinātu nazi.
- Vienu daļu sagriež kubiņos ar malām 3 cm
- Kamēr biskvīts cepas, jāizdara krēms. Viņam saputo skābo krējumu. Vispirms atsevišķi, tad ar pievienotu cukuru
- Biskvīta kūkas pamatni ieziež ar krēmu
- Virsū kārto ķiršus un valriekstus
- Samērcē kubiņus ar krējumu un liek virsū pildījumam. Tos nepieciešams kārtot ar ķiršiem un riekstiem
- Pārklājiet kūku ar atlikušo krējumu
- Uzklājiet pa virsu izkausētas šokolādes tāfelītes zīmējumu
7. recepte: ķiršu kūciņa
No kā cept:
- Milti - 250 grami
- Ķirsis - 250 grami
- Cukurs - 1 glāze
- Sviests - 150 grami
- Olas - 3 gab
- Piens - 0,5 glāzes
- Cepamais pulveris - 30 grami
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
Kā cept:
- Ķirši ir jāatkausē un jāizņem izdalītā sula
- Kamēr tiek gatavota mīkla, jāieslēdz cepeškrāsns, lai tā uzsilst. Temperatūra ir iestatīta uz 180-190 grādiem
- Cukurs un sviests jāsasmalcina
- Pievienojiet tiem olas
- Tad ielej pienu. Maisījumam jābūt vienmērīgai konsistencei.
- Apvienojiet visus beztaras produktus un lēnām, nepārtraucot maisīšanu, pievienojiet sagatavotajam maisījumam
- Daļu mīklas izklāj ietaukotā formā. No augšas ir nepieciešams izklāt ķiršu slāni, pārklāt tos ar atlikušo mīklu
- Jums ir nepieciešams cept 50 minūtes. Gatavības pakāpi pārbauda ar zobu bakstāmo. Ja no kūkas iznāk sauss, tad gatavs.
- Gatavo kūku izņemam no cepeškrāsns un ļaujam piecas minūtes nostāvēties. Pēc tam mēs to izņemam no formas
- Pasniedz atdzesētu ar tēju.
Receptes numurs 8: pīrāgi
Pīrāga sastāvdaļas:
- Augstākās šķiras kviešu milti - 1 kilograms
- Margarīns - 1 iepakojums (180 - 200 gr.)
- Vistas olas - 3 gab
- Piens - 0,5 litri
- Sausais raugs - 1 ēdamkarote
- Cukurs - 100 grami
- Sāls - 10 grami
- Saldēti ķirši bez kauliņiem - 800 grami
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Sildiet pienu un samaisiet ar raugu. Atstājiet tos 15 minūtes
- Mīklā ieber pusi miltu un samīca mīklu
- Tas ir jāpārklāj un jāatstāj, lai tas tuvotos
- Sakuļ 2 olbaltumvielas, sajauc ar dzeltenumiem, margarīnu, sāli un pusi cukura
- Pēc tam mīklā jāiejauc šķidrā sastāvdaļa.
- Tagad jums jāpievieno atlikušie milti un rūpīgi jāsamaisa
- Ļaujiet mīklai atkal uzrūgt
- Pēc tam mīklu sadaliet bumbiņās. Viņiem arī jāļauj apgulties un nākt augšā
- Tikai pēc tam izrullē kūkas
- Pildījumam ķiršus atkausē un sajauc ar cukuru. Sulu izlej, tas tikai traucēs veidot.
- Pildījumu liek kūkas vidū, malas saspiež
- Aklos pīrāgus izklāj uz cepešpannas, kuru iepriekš ieteicams pārklāt ar pergamentu.
- Kamēr pīrāgi ceļas, nepieciešams iepriekš uzkarsēt cepeškrāsni. Temperatūrai tajā vajadzētu sasniegt 180 grādus.
- Cep 30 minūtes. 5 minūtes pirms gatavošanas apsmērē virsmu ar olu. Tas piešķirs konditorejas izstrādājumiem spīdumu un sārtumu.
Receptes numurs 9: manniks ar ķiršiem
Produktu saraksts:
- Cukurs - 0,5 glāzes
- Margarīns - 100 grami
- Manna - 1 glāze
- Piens vai kefīrs - 1 glāze
- Ķirsis - 300 grami
- Mīklas cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- Olas - 2 gab
- Milti - 50 grami
Soli pa solim gatavošanas process:
- Mannu pārlej ar pienu vai kefīru un atstāj uz pusstundu, kura laikā tā uzbriest
- Izkausē margarīnu
- Sit sēkliniekus
- Ielieciet tajās cukuru, izkausētu margarīnu, cepamo pulveri, miltus
- Pievienojiet maisījumam uzbriedinātu mannu
- Veidnes apakšdaļa un malas jāiesmērē ar augu eļļu.
- Ielejiet tajā mīklu
- Virsū kārto ķiršus, iespiežot tos mīklā.
- Cep 180 grādos 25 minūtes
- Sagatavošanas pakāpi var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.
- 11. Manniku pa virsu var pārkaisīt ar pūdercukuru, pārliet ar iebiezināto pienu vai dekorēt ar kausētu šokolādi
Ķiršu pīrāga noslēpumi
Katram ēdienam ir savi gatavošanas noslēpumi.
Esam apkopojuši jums mājsaimnieču un pavāru ieteikumus ceptu izstrādājumu pagatavošanai ar saldētiem ķiršiem. Izmantojot tos, jūs varat izveidot kulinārijas šedevrus, kas piecu minūšu laikā pazudīs mājsaimniecību kuņģī.
- Lai mīkla būtu maigāka, kā saka, kūst mutē, tai jāpievieno biezpiens.
- Ja jums ir krājumi, papildus ķiršiem, arī citas saldētas ogas. Jūtieties brīvi sajaukt tos. Pīrāgi garšos tikai labāk. Tas labi sader ar upeņu ķiršiem.
- Ogu pīrāgus cep ne tikai krāsnīs, bet arī multivarkās, brīnumkrāsnīs, mikroviļņu krāsnīs. Režīms jāiestata saskaņā ar ražotāja ieteikumiem.
- Ja pieņem, ka pīrāgs patiks tikai pieaugušajiem, tad tam paredzētos ķiršus var mērcēt konjakā. Tas garšai piešķirs vairāk sulīguma un pikantuma.
- Maisot produktus mīklai ar putojamo slotiņu, vispirms atsevišķi jāsajauc sausās un šķidrās sastāvdaļas. Tikai pēc tam savienojiet tos kopā. Tādējādi būs vieglāk sasniegt viendabīgu konsistenci.
- Pīrāgi mīl nemainīgu temperatūru. Tāpēc cepeškrāsni cepšanas procesā atvērt nedrīkst. Tas izraisīs to nogrimšanu.
Lasi arī: Mājas maizes gatavošana maizes mašīnā: 10 garšīgas receptes (Foto un video) + Atsauksmes Pirmā maltīte
Ķiršus var pievienot ne tikai desertiem. Tas ir piemērots pirmo ēdienu pagatavošanai. Mēģiniet pagatavot no tā zupu. Tas patiks visai ģimenei, īpaši bērniem.
Receptes numurs 1: ķiršu zupa
Produkti:
- Iepriekš vārīti rīsi - 200 grami
- Ķirsis - 400 grami
- Cukurs - 100 grami
- Kartupeļu ciete - 1 ēdamkarote
- Ūdens - 1 litrs
- Garnējumam putukrējums
Gatavošanas process soli pa solim:
- Saldētus ķiršus liek traukā vārīšanai, ielej tajā ūdeni un uzvāra
- Pievieno cukuru un vāra dažas minūtes
- Vārošajai zupai pievieno cieti
- Uz šķīvja liek daudz vārītu rīsu
- Ielej ķiršu želeju
- Virsū uzliek putukrējuma ziedu
- Dekorēšanai var likt zaļu piparmētru lapiņu.
- Var pasniegt gan siltu, gan atdzesētu
Receptes numurs 2: tradicionālā ungāru zupa
Ēdienu gatavošanai izmantoto produktu saraksts:
- Saldēti ķirši - 1 kilograms
- Ūdens - 1,5 glāzes
- Cukurs - 200 grami
- Sarkanais sausais vīns - 1 pudele
- Kanēlis - 2 standziņas, vai 1 tējkarote malta
- Mandeļu esence - 1 tējkarote
- Krējums 10% - 250 mililitri
- Skābais krējums - 250 grami
Soli pa solim gatavošanas process:
- Apvienojiet ķiršus ar cukuru
- Ielejiet tajā ūdeni un vīnu
- Liek uz plīts, uzvāra
- Noņemiet gāzi. Ielejiet mandeļu esenci
- Sajauc krējumu un skābo krējumu
- Pievienojiet maisījumu zupai
- Lietojiet atdzesētu
Lasi arī: 15 mājās gatavotas dzērveņu receptes (tinktūras, degvīns, alkohols, augļu dzēriens u.c.), kā arī to, kā to pareizi sasaldēt un uzglabāt
Pamatēdieni
Receptes numurs 1: klimpas ar ķiršiem
Pelmeņi ir iecienīts slāvu ēdiens. Tos no seniem laikiem gatavoja krievi, ukraiņi, baltkrievi. Ir pieņemts gatavot tos ar ogu pildījumu, sākot no vasaras vidus, kad sāk nogatavoties augļi. Ziemā jūs varat palutināt savu ģimeni ar šo ēdienu, kas gatavots no saldētiem ķiršiem.
Mīklas un pildījuma sastāvdaļas:
- Ķirsis - 400 grami
- Milti - 300 grami
- Olu dzeltenums - 1 gab
- Saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Ūdens - 100 mililitri
- Sāls - ¼ tējkarotes
- Cukurs - 150 grami
- Kartupeļu ciete - 1 ēdamkarote
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Atkausējiet ķiršus. Izspiesto sulu ielej atsevišķā traukā. No tā var pagatavot mērci pelmeņiem. Skatiet zemāk viņa recepti.
- Nedaudz uzsildiet ūdeni
- Tajā jums ir nepieciešams maisīt sāli un dzeltenumu
- Pievienojiet šo maisījumu miltiem, ielejiet saulespuķu eļļu. Mīcīt mīklu
- Mīklai jābūt labi mīcītai
- Pēc tam to pārklāj ar plēvi un liek uz stundu ledusskapī.
- Apvienojiet atkausētus ķiršus ar kartupeļu cieti. Tas noņems lieko mitrumu.Tas ievērojami vienkāršos pelmeņu veidošanas procesu.
- Mīklu izrullē, ar glāzi izgriež no tās apaļumus
- Vidū ielieciet dažus ķiršus, apkaisa ar cukuru un apkaisa malas
- Jums ir nepieciešams pagatavot klimpas lielā ūdens daudzumā. Viņiem jābūt brīvi gatavotiem. Tā ir garantija, ka tie nesalips kopā un neatvērsies.
- Ielejiet tos pa vienam verdošā ūdenī. Ik pa laikam apmaisa
- Gatavošanas laiks ir 5 minūtes
- Gatavam ēdienam jābūt aromatizētam ar sviestu
- Pasniedz ar ķiršu mērci
Ķiršu sulas mērces pagatavošana pelmeņiem:
- Sulu sajauc ar 1 ēdamkaroti cietes, 20 gr. cukurs, liek uz uguns
- Tiklīdz tas uzvārās, nekavējoties izslēdziet gāzi
- Pasniedz ar klimpām pēc atdzesēšanas līdz istabas temperatūrai.
Receptes numurs 2: pīle ar ķiršiem
Nepieciešamie produkti:
- Pīle - 1 liemenis
- Sāls - 2 tējkarotes
- Malti pipari - 1 tējkarote
- Sarkanvīns - 0,5 glāzes
- Kanēlis, sāls, cukurs pa ¼ tējkarotes
- Ķirsis - 300 grami
Soli pa solim sagatavošana:
- Pīli labi nomazgā. Liemeni ierīvē ar sāli un pipariem, atstāj marinēties 2 stundas
- Pagatavo mērci: ķirsim pievieno vīnu, kanēli, sāli, cukuru. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai
- Pīles liemenim ar dakšiņu izdari punkcijas. Jo lielāks, jo labāk
- Ielieciet pīli uz lapas un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Temperatūrai jābūt 180 grādiem
- Pīle cep apmēram 100 minūtes. Apgrieziet to ik pēc 20 minūtēm
- Pēc šī laika pīli izņem un pārlej ar ķiršu mērci kopā ar ogām. Liek cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm
- Cepšanas beigās temperatūru var paaugstināt. Tad putna āda būs labi brūna
- Izlejiet sulu no pannas mērces laivā. To pasniedz ar gaļu
Receptes numurs 3: karbonādes ar ķiršu mērci
Produkti ēdiena gatavošanai:
- Saldēti ķirši - 200 grami
- augu eļļa - 30 grami
- Cūkgaļas steiki - 400 grami
- Sāls, pipari ar šķipsniņu
- Sinepju pupiņas - 1 ēdamkarote
- Sīpols - 1 galva
- Citrons - 1 gab
- Medus - 1 tējkarote
Ēdienu gatavošanas instrukcijas:
- Gaļas steiki ir jānomazgā un jāizžāvē. Izsitiet no abām pusēm ar īpašu āmuru
- Marinējiet cūkgaļu piparu sāls un 20 gr maisījumā. eļļas. Ļaujiet nostāvēties pusstundu
- Smalki sagrieziet sīpolu un apvienojiet ar ķiršiem
- Sajauc atlikušo eļļu, medu, sinepes, citrona sulu
- Šo maisījumu pārlej ogām un sīpoliem. Sajauc
- Cepiet karbonādes uz pannas no visām pusēm
- Tad pievienojiet tiem ķiršu maisījumu un vāriet
- Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes ar vāku
- Jums jāēd nekavējoties, pirms ēdiens nav atdzisis.
Lasi arī: Limoncello gatavošana mājās: TOP-5 receptes (izmantojot degvīnu, moonshine un citus) + 13 kokteiļi un 6 deserti (Foto un video) + Atsauksmes Saldētu augļu priekšrocības
Ķiršu augļi satur:
- Folijskābe
- C vitamīns
- Tokoferols
- Retinols
- Tiamīns
Tās lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu. Cilvēka ķermenis spēj labāk pretoties infekcijas slimībām. Tam ir pozitīva ietekme uz asinsrites un sirds un asinsvadu sistēmu.
saldēti augļi
Ķirsis veicina zarnu darbību, atbalsta aknas. Šī oga ir īsts jaunības eliksīrs, jo palēnina šūnu novecošanos. Ieteicams ēst vēža profilaksei.
Ķiršu augļi satur daudz mikroelementu un organisko skābju.. Viņiem ir arī pozitīva ietekme uz ķermeni. Ogai praktiski nav kontrindikāciju. Izņemot individuālo neiecietību, kas var izraisīt alerģiju.
Lasi arī: Bērnu dzimšanas dienas ēdienkarte (no 1 līdz 12 gadiem): gaļas ēdienu, uzkodu un visu veidu saldumu receptes (Foto) Ķiršu sasaldēšanas veidi
Ķiršus sasaldē dažādos veidos, metode ir atkarīga no ēdieniem, kurus plānojat gatavot:
- Ar un bez kauliem
- Biezenis
- Ar cukuru
Pirms ogas tiek nosūtītas uz saldētavu, tās jāsagatavo: šķirot, izskalot un nosusināt.Ķiršiem jābūt gataviem un nebojātiem.
Kompotiem ir piemēroti augļi ar sēklām. Tos plānā kārtā jāizklāj saldētavā un jāatstāj uz 5 stundām. Kad laiks ir pagājis, iesaiņojiet ķiršus partijās.
Ķiršu šķirne nord star
Nav ieteicams uzreiz likt ogas maisiņā.. Tie sasalst gabalos, kas sarežģīs atdalīšanas un atkausēšanas procesu. Porcijai jābūt vienā reizē, jo atkārtota sasaldēšana ir ļoti nevēlama.
Ķiršus bez kauliņiem izmanto kā pildījumu dažādiem konditorejas izstrādājumiem un klimpām. To novāc, tāpat kā ogas ar sēklām. Atšķirība ir tāda, ka tie vispirms ir jāizņem, pēc tam tikai augļi jānosūta uz saldētavu.
Ķiršu biezeni izmanto, lai pievienotu graudaugiem un desertiem, no tā gatavo dažādas mērces. Vispirms ogas saberž gaļas mašīnā, sajauc ar cukuru. Ir nepieciešams ievērot proporciju uz kilogramu ķiršu pievieno 250 gramus granulētā cukura. Pēc tam biezeni izklāj sagatavotos traukos un nosūta uz saldētavu.
Jūs varat sasaldēt augļus sīrupā. To gatavo proporcijā 1,5 kilogrami granulētā cukura uz 1 litru ūdens. Ogas ievieto traukā uzglabāšanai un pārlej ar karstu sīrupu. Pēc atdzesēšanas konteinerus ievieto saldētavā. Šis preparāts ir piemērots želejas, augļu dzēriena pagatavošanai un pievienošanai desertiem.
Saldēti ķirši saglabā gandrīz visas savas īpašības un īpašības. No tā jūs varat pagatavot visus ēdienus, kas saistīti ar svaigu augļu izmantošanu. Sasaldētu bez cukura, to var iekļaut diētā, un ir atļauta pat lietošana diabēta gadījumā. Ziemā tas kļūs par vitamīnu avotu mājsaimniecībām.
Ķiršu sasaldēšana ir lielisks pārbaudīts veids ziemai
21 recepte ēdieniem un dzērieniem no saldētiem ķiršiem, ēdiena gatavošana, padomi, ogu priekšrocības un ieteikumi saldēšanai (Foto un video) + Atsauksmes
