Ziemā ķirbju sula palīdzēs dažādot uzturu un piepildīt organismu ar vitamīniem. Tikai daži cilvēki zina, kā to pagatavot mājās. Šajā rakstā mēs centīsimies pastāstīt, kā pagatavot sulu, lai no ķirbja iegūtu maksimālu vitamīnu. Kas mums ir nepieciešams, un mēs centīsimies to izdomāt.
Saturs:
Lasi arī: Ķiploki - garšvielu karalis un kā saglabāt savu "statusu" mājās, derīgās īpašības (Foto un video) + Atsauksmes
Kāpēc ķirbju sula ir tik vērtīga?
Ķirbis ir neticami veselīgs un garšīgs dārzenis. To var izmantot nervu sistēmas, aknu, nieru, kuņģa un asinsvadu slimību ārstēšanai un profilaksei. Tas ir vienlīdz noderīgi jebkura vecuma cilvēkiem, un pats galvenais, ķirbju lietošana ir atļauta grūtniecēm un bērniem.
Ķirbju sula ar medu un citronu ir lieliska profilakse pret gripu un saaukstēšanos
Kādi ir ķirbju sulas ieguvumi veselībai?
- Dārzeņos ir daudz šķiedrvielu un pektīna, tāpēc tas palīdz cīnīties ar aizcietējumiem un vēdera krampjiem.
- Šo dzērienu ieteicams dzert ādas atjaunošanai. Tas ir labs līdzeklis, lai novērstu ar vecumu saistītas izmaiņas vai atbrīvotos no tām.
- Efektīva metode gastrīta, čūlas un paaugstināta kuņģa skābuma ārstēšanai
- Attīra organismu, palīdz attīrīt zarnas
- Ķirbis ir slavens ar savām diurētiskajām īpašībām, tāpēc ieteicams cīnīties ar nierakmeņiem un kuņģa pūsli, kā arī palīdz mazināt pietūkumu.
- Ķirbi ieteicams lietot pret hepatītu, palīdz attīrīt aknas
- Normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, stiprina asinsvadus un pazemina holesterīna līmeni
- Bieži izmanto kosmētikas nolūkos, lieliski veic šādas procedūras mājās
- Ieteicams dzert vēža profilaksei
- Palīdz cīnīties ar bezmiegu un stiprina imūnsistēmu
Lasi arī: Žāvētu augļu kompots: kā un cik daudz to vajadzētu pagatavot? Jūs atradīsiet atbildi mūsu rakstā (Foto un video) + Atsauksmes Sagatavošana ēdiena gatavošanai
Lai vienkāršotu savu uzdevumu, jums viss ir jāsagatavo iepriekš. Sākotnēji jums ir jāizvēlas pareizais ķirbis. Lai sula būtu pēc iespējas garšīgāka un saldāka, izvēlamies nobriedušākos augļus ar spilgti oranžu vidu. Pirms darba uzsākšanas jums jāizvēlas visas sēklas un jānomizo augļi no mizas. Turklāt, lai pilnībā atklātu sulas garšu, mēģiniet pievienot papildu sastāvdaļas: apelsīns, Apple, burkāns un daudz vairāk.
Lai sula saglabātos pēc iespējas ilgāk, ir ļoti svarīgi burkas labi sterilizēt.
Lasi arī: Citrons: apraksts, kopšana, audzēšana no akmens mājās, vitamīnu sulas un limonādes receptes (Foto un video) + Atsauksmes
Sulas gatavošana ziemai
Katrs var pagatavot savai ģimenei ķirbju sulu. Tas ir lielisks veids, kā iegūt vitamīnus ziemā, un labs veids, kā pacienāt savus mīļos ar vēsu saldo ķirbju dzērienu karstajā vasarā. No milzīgajiem ķirbju sulas pagatavošanas veidiem ir jāizvēlas tas, kas patiks visiem ģimenes locekļiem.
Dzēriens palīdzēs piepildīt ķermeni ar vitamīniem aukstajā sezonā
Apsveriet interesantākās receptes šī dzēriena pagatavošanai ziemas uzglabāšanai:
Sula ar apelsīnu
Šī ir vitamīnu krātuve organisma stiprināšanai ziemā. Kāds to dzer atšķaidītu ar ūdeni, citam vairāk garšo bieza sula. Tā kā ēdiena gatavošanai tiek izmantots liels cukura daudzums, to nav ieteicams lietot diabēta slimniekiem vai pacientiem ar gastrītu.
Kas būs nepieciešams:
- Ķirbis - 2 kg
- Apelsīns - 3 gab
- Cukurs - 500 g
- Citronskābe - naža galā
- Ūdens - 4 litri.
Kā gatavot:
- Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot sīrupu. Ūdeni atšķaida ar cukuru un visu liek uz plīts. Vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis
- Trīs veselas vārītas ķirbja mīkstuma uz rupjās rīves un sajauc ar sīrupu. Vāra to visu vēl apmēram 15 minūtes.
- Iegūtā masa jālej blenderī, vēlams, kamēr tā vēl karsta. Tur pievienojiet sulu no spiestiem apelsīniem, atlikušo miziņu sarīvējiet uz rīves ar smalku daļu un ielejiet blenderī, turklāt pievienojiet citronskābi. Visu samaļ ar blenderi un atkal liek uz uguns
- Pēc sulas vārīšanas pagatavojiet to vēl 10 minūtes
- Lej iepriekš sagatavotās burkās un aizvāko
Sula ar āboliem
Šī recepte ir ļoti vienkārša, bet arī bagāta ar vitamīniem. Ja vēlaties, citronu var aizstāt ar citām sastāvdaļām, pamatojoties uz jūsu vēlmēm: Apelsīns, dzērvene, burkāns.
Mums vajag:
- Ķirbju mīkstums - 2 kg
- Āboli (vēlams zaļi) - 2 kg
- Cukurs - 300 g (+/- 150 g)
- citrona miziņa
Gatavošanas metode:
- Noņemiet ādu no visiem augļiem un dārzeņiem un notīriet sēklas. Izmantojot sulu spiedi, lai no tiem pagatavotu sulu
- Šajā sulā ievietojam pārējās sastāvdaļas: miziņu, cukuru. Visu to vāra vēl 5 minūtes no vārīšanās brīža
- Iegūto sulu lej burkās un sarullē
Lasi arī: Mājas maizes gatavošana maizes mašīnā: 10 garšīgas receptes (Foto un video) + Atsauksmes Svaigi spiesta ķirbju sula
Svaigi spiesta ķirbju sula kā dzēriens ziemai top pavisam vienkārši un ātri. Galvenais ir ievērot visas receptē norādītās proporcijas, un dzēriens izrādīsies garšīgs un veselīgs.
Gatavošanas metode:
- Ķirbim noņemam visus kaulus, nomizojam un sagriežam identiskos tāda paša izmēra gabaliņos
- To visu liekam sulu spiedē
- Pēc tam gatavajā sulā jāielej cukurs un citrons (ja vēlaties, nedaudz medus)
- Visu kārtīgi samaisa un var dzert
Ledus gabaliņi un šķipsniņa citrona padara ķirbju sulu par lielisku atsvaidzinošu dzērienu.
Sulu pagatavošana mājās
Šīs receptes sastāvdaļas ir:
- Ķirbis ar mizu un sēklām
- Cukurs
- Ūdens
Šīs receptes skaistums ir tāds, ka tā ir ideāli piemērota visiem dzelteno ķirbju mīļotājiem.
Nav skaidru parametru, visas sastāvdaļas tiek pievienotas pēc garšas. Gatavošanas metode:
- Mēs izvēlamies nobriedušu ķirbi, bez zaļām un tumšām vietām uz tā virsmas. Augļiem jābūt spilgti oranžā krāsā. Mēs notīrām ķirbi no mizas un sēklām, veidojam tādos pašos vidēja izmēra kubiņos
- Ķirbja šķēles liek katliņā un pārklāj ar ūdeni. Liek uz mērenas uguns un vāra
- Vāra ķirbi, līdz gabaliņi mīksti.
- Pēc tam, kad mīkstums ir pagatavots, to izņem un sasmalcina ar blenderi.
- Šajā brīdī jums jāpievieno pareizais cukura daudzums
- Ir nepieciešams sterilizēt burkas un apliet ar iegūto šķidrumu. Pēc tam burkas satin ar vākiem un uz vairākām dienām noliek vēsā vietā.
- Pēc 3-4 dienām sula ievilksies un to varēsi droši dzert.
Lasi arī: Apelsīns: apraksts, stādīšana, audzēšana mājās, pavairošana un kopšana (Foto un video) + Atsauksmes
Multivarkas recepte
Pati lēnā plīts ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu mājsaimniecēm. Šajā brīnumtehnikā var pagatavot arī konservēšanu ziemai.Lai gan process paliks ilgs, sulas aizvēršana vienalga izrādīsies daudzkārt ātrāka.
Kas mums nepieciešams:
- Gatavs ķirbja mīkstums - 6 kg
- Žāvētas aprikozes - 1 kg
- Cukurs - 2400 kg
- Ūdens - 6 l
- Citronskābe - tējkarote
Kā pagatavot sulu lēnajā plītē:
- Nomazgājiet ķirbi, noņemiet mizu un sēklas un sagrieziet vidēja lieluma kubiņos
- Burkānus nomizo un sagriež ķirbim vienādos lielumos
- Ielieciet dārzeņus lēnajā plīts un pievienojiet ūdeni
- Tagad jums ir jāizvēlas atbilstošais režīms. Parasti lielākā daļa mājsaimnieču izvēlas dzēšanas režīmu. Var izvēlēties citu funkciju, taču jāņem vērā, ka dārzeņiem ir jāvārās, nevis jāvārās. Iestatiet gatavošanas laiku uz 2 stundām
- Kad dārzeņi ir pagatavoti, tie ir jāizņem un jāsasmalcina ar blenderi. Ja tā nav, varat tos vienkārši sasmalcināt caur marli vai sietiņu.
- Žāvētas aprikozes iepriekš jāizmērcē verdošā ūdenī un jāpatur pāris minūtes. Pēc tam pievienojiet tos blenderī un vēlreiz sakuliet
- Tagad maisījumam pievienojiet cukuru un citronu sulu.
- Atkal ielejiet visu sulu lēnajā plīts un turiet dzēšanas režīmā. Dzēriens gatavs, kad cukurs pilnībā izkusis.
- Sulu lej iepriekš sagatavotās burkās un satin ar vākiem
Lasi arī: Vilkābele: apraksts, tās derīgās īpašības un kontrindikācijas, novārījumi un tinktūras (20 receptes), preparāti ziemai Dzērveņu ķirbju sula
Pārsteidzoša neticami salda medus kombinācija ar tikpat skābu dzērveņu un piedevu neparastas ķirbju garšas veidā, tas ir lielisks veids, kā ziemā iepriecināt sevi un savus mīļos ar garšīgu un veselīgu dzērienu.
Kas mums nepieciešams:
- Ķirbis - 1 daļa
- Dzērvenes - 1 daļa
- Medus pēc garšas
Gatavās sastāvdaļas
Gatavošanas metode:
- Vispirms jāsagatavo ķirbis: nomizo to no mizas un sēklām, tad mīkstumu sagriež gabaliņos.
- Izlaižot ķirbi caur sulu spiedi
- Dariet to pašu ar dzērvenēm.
- Tagad vajag apvienot abas sulas un pievienot tām nepieciešamo medus daudzumu (dzērienu darām pietiekami saldu). Liekam katliņu ar sulu uz uguns un vāram uz vidējas uguns līdz 20 minūtēm
- Bankas ir jāsterilizē. Kad sula ir gatava, ielej to burkās un uzvelk vākus.
Lasi arī: 15 mājās gatavotas dzērveņu receptes (tinktūras, degvīns, alkohols, augļu dzēriens u.c.), kā arī to, kā to pareizi sasaldēt un uzglabāt Neparasta ērkšķogu sula
Šī ziemas dzēriena versija izrādās ļoti koncentrēta, tāpēc pirms dzeršanas ieteicams to atšķaidīt ar nedaudz ūdens.
Kas mums nepieciešams:
- Ķirbju mīkstums - 1 daļa
- Ērkšķogas - 1 daļa
- Medus - 250 g, uz katru litru sulas
Gatavošanas metode:
- Ar sulu spiedi izspiež ērkšķogas un ķirbjus
- Tie jāuzliek uz vidējas uguns un nedaudz jāuzsilda, pēc tam pievieno medu
- Dzēriens jātur nedaudz vairāk uz uguns, neuzvārot.
- Iegūto sulu lej burkās un satin ar vākiem.
Pirms pasniegšanas glāzi var izrotāt ar piparmētru lapiņu vai kanēli. Tas garšai pievienos vēl dažas interesantas notis.
Pāris noderīgi gatavošanas padomi
Lai šī dzēriena sula kļūtu pēc iespējas garšīgāka un tajā paliktu pēc iespējas vairāk vitamīna, gadsimtu gaitā ir parādījušies vairāki triki, kurus var izmantot ražošanas procesā.
Tie ietver:
Ķirbju sulu ieteicams pagatavot no pēc iespējas svaigākajiem augļiem. Labākais laiks to pagatavošanai ir pāris dienas pēc ražas novākšanas. Šo dzērienu, protams, var pagatavot arī no veca ķirbja, taču garša nebūs tik bagāta un salda, turklāt daudzumā tas būs daudz mazāks.
Ja jums ir pagrabs, kur var uzglabāt konservus ziemai vēsā temperatūrā, labāk izvēlēties receptes, kurās nav paredzēta vārīšana. Tad sula paliks pēc iespējas noderīgāka. Šāds dzēriens ir noderīgāks, taču to var uzglabāt tikai zemā temperatūrā. Ja nav pagraba, tad jāizvēlas cita recepte, pēc vārīšanas sulu var uzglabāt istabas temperatūrā.
Lai atklātu ķirbja garšu un nedaudz uzlabotu sulu, tā jāpapildina ar dažādiem augļiem, cukuru un citronskābi.
Sulai ar mīkstumu ir savas priekšrocības. Dažreiz tā garša ir daudz spilgtāka
Ķirbju sula palīdz pat saaukstēšanās gadījumā. Tas stiprina imūnsistēmu, atjauno organismu pēc slimības un attīra to no slimībām. Turklāt daudzi atzīmē šī dārzeņa atjaunojošās un pretiekaisuma īpašības. Pagatavojiet šo dzērienu, un jūsu ķermenis vienmēr būs stiprs un veselīgs.
Ātrās sulas recepte
Garšīga ķirbju sula: kādas ir tās priekšrocības un kā gatavot mājās? (Foto un video) +Atsauksmes
- Ābolu kompots ziemai: kulta receptes! Garšīgi un veselīgi
- 15 mājās gatavotas dzērveņu receptes (tinktūras, degvīns, alkohols, augļu dzēriens u.c.), kā arī to, kā to pareizi sasaldēt un uzglabāt
- TOP-20 receptes kvasa pagatavošanai mājās: klasiska un oriģināla, no maizes, rudziem, bez rauga, bietes un citiem (Foto & Video)
- Limoncello gatavošana mājās: TOP-5 receptes (izmantojot degvīnu, moonshine un citus) + 13 kokteiļi un 6 deserti (Foto un video) + Atsauksmes
- 21 recepte ēdieniem un dzērieniem no saldētiem ķiršiem, ēdiena gatavošana, padomi, ogu priekšrocības un ieteikumi saldēšanai (Foto un video) + Atsauksmes
Es mīlu ķirbju sulu un dzeru to pastāvīgi un diezgan ilgu laiku, kopš bērnības. Un vecmāmiņa mani mācīja, kad es devos uz viņas ciemu, viņa vienmēr teica, ka tas vispār ir labs ķermenim un palīdz pret tārpiem. Es nezinu, kā tas ir no tārpiem, bet tas noteikti piesātina organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem un derīgām minerālvielām, es dzeru katru rītu un mīlu ķirbju sulu arī uzreiz pēc treniņa. Viņš patiešām dod enerģiju. Un pagatavot to nav grūti, galvenais nav būt slinkam. Starp citu, es domāju, ka sportam vispār ķirbis vispār ļoti noder. Tāpēc dzeru pati un arī saviem bērniem mācīšu šo dzērienu.
Es gatavoju dažus ķirbju ēdienus. Un pat ķirbju ievārījums, bet ķirbju sula tika aizmirsta. Lai gan spilgti oranžā krāsa ir diezgan optimistisks dzēriens. Es lasīju no viņa daudz noderīgu lietu. Starp citu, bez šaubām, pievienojot visādus labumus, piemēram, apelsīnu, ideja ir brīnišķīga, esmu pārliecināts, ka to izdarīšu. Pagaidīšu līdz ražas novākšanai, tad ņemšu rokās blenderi un mēģināšu nogaršot. Un pēkšņi man tas patīk (es ceru), tad es to ieviesīšu uzturā.
Mamma jau daudzus gadus gatavo ķirbju sulu. Viņš saka, ka ļoti palīdz. Bieži kombinē ar burkānu vai bieti, dzer kā zāles profilaksei, glāzi dienā no rīta.Es to nevaru - man nepatīk ķirbju garša. Zinu, ka noder, bet, pat ieliekot zupā nedaudz, nevaru to ēst, līdzīgi ar citiem ēdieniem, man ķirbja garša visu pārtrauc.
Bet es gatavoju sulas, un piespiežu bērnus dzert pēc pasūtījuma (arī viņiem negaršo ķirbis). Parasti gaidām, kad ķirbis kļūs “milzīgs kā kariete” (kā saka mana meita), nogriežam tikai mizu un mīkstumu kopā ar sēklām nosūtam uz sulu spiedi. Tie, kas mīl ķirbju sēklas, var tās izņemt (tas nemaz nav grūti), un izspiest tikai mīkstumu.
Starp citu, būs jāizmēģina recepte no raksta - ar dzērvenēm - ieintriģēja. Es pat nevaru iedomāties šo garšu kombināciju. Varbūt dzērvene mani samierinās ar ķirbi.
Jā, man patīk ķirbju sula. Manā ģimenē pēc šādām receptēm nereti gatavo ievārījumus un biezas sulas uz citrona, bet jūs izspiegojāt, ka jāpievieno vēl skābie citroni, un mēs tā nedarām, bet garšo labi. Bet uz āboliem noteikti vajadzētu pamēģināt recepti, ieteiktu ņemt mājas zaļās šķirnes, tās nav tik ūdeņainas un tajos ir daudz vairāk labuma nekā veikalā. Ķirbji jāuzņem nogatavojušos un pēc vārīšanas nekavējoties jāsamazina līdz minimumam, lai tie it kā nīktu, nevis vārītos.
Pirmo reizi dzirdu par ķirbju sulu, nekad neesmu to mēģinājusi. Bet vispār esmu dzirdējusi par ķirbja priekšrocībām, bieži vāru ķirbju putru un pat gatavoju biezzupu, manam bērnam ļoti garšo ķirbis. Tāpēc noteikti ņemšu vērā ķirbju sulas gatavošanu, man ļoti patika recepte ar apelsīnu. Manuprāt, tā ir lieliska iespēja pagatavot sulu ziemai, ieguvumus un nepieciešamo vitamīnu uzņemšanu, kas tieši nepieciešami aukstajā sezonā. Domāju, ka šādas sulas lietošana palīdzēs nostiprināt imunitāti visai manai ģimenei, un galvenais – tā ir garšīga un veselīga. Ķirbis pats par sevi nav dārgs produkts, tāpēc var pagatavot ķirbju sulu. Esmu ļoti priecīga, ka atradu šādu rakstu, kurā ir tik daudz vienkāršu ķirbju sulas pagatavošanas recepšu. Apvienojot ķirbi ar citiem augļiem, var pagatavot īstu vitamīnu kokteili. Šogad iestādīju ķirbi un domāju, ka būs laba raža, noteikti pamēģināšu taisīt ķirbju sulu ar apelsīnu, ķirbi cept lēnajā plītī, jo viss ir ļoti vienkārši, domāju, ka man tas patiks.
Man patīk viss, kas saistīts ar ķirbi. Ar šo dārzeni gatavoju dažādus ēdienus un graudaugus. Bet vismīļākais gardums ir kaltēts ķirbis. Lai to pagatavotu, ķirbja gatavu mīkstumu jāsagriež mazos gabaliņos un pāris dienas jāžāvē saulē. Pēc tam žāvē ēnā vēl pāris nedēļas. Iznākums ir garšīgs, kas netiks ražots nevienā konditorejas fabrikā. Kas attiecas uz sulu, es neredzu iemeslu to sagatavot ziemai, jo termiskā apstrāde neitralizē lielāko daļu vitamīnu. Turklāt milzīgais cukura daudzums, kas jāpievieno aprakstītajās receptēs, noteikti nenāks par labu veselībai. Es labprātāk izmantoju svaigi spiestu sulu parastā sulu spiedē. Ķirbis lieliski uzglabājas visu ziemu pagrabā līdz pavasarim, tāpēc ar šo dārzeni nejūtu trūkumu. Nemaz nerunājot par ķirbju sēklām. Ja tie ir pareizi cepti, tiek iegūts gardums, no kura nav iespējams atrauties, lai gan, protams, lietderīgāk ir izmantot neapstrādātas sēklas.
Vai tad, kad vāra ķirbju dzērienu, vitamīni netiek iznīcināti? Piekrītu, ka garšīgs, bet cik noderīgs paliek?