Kalina sarkans ir viens no populārākajiem tautas līdzekļiem saaukstēšanās apkarošanai. Bet tā derīgās īpašības ar to nebeidzas. Tūkstošiem gadu eiropieši ir izmantojuši viburnum, lai cīnītos pret daudzām slimībām. Pat šodien tas ir viens no populārākajiem tautas līdzekļiem. Kalina ir universāls augs: medicīnā izmanto ne tikai ogas, bet arī lapas, zarus, mizu un saknes.
Saturs:
Lasi arī: Mežrozīte - 10 kulta receptes un to derīgās īpašības un kontrindikācijas (Foto un video) + Atsauksmes
Viburnum derīgās īpašības
Pazīstamais sarkanais jeb parastais irbenis ir lapu koku krūms no Adox dzimtas, latīņu valodā saukts par Viburnum opulus. Augam ir daudz šķirņu, gan dekoratīvas, gan ekonomiskas nozīmes.
Viburnum augļus, lapas un dzinumus izmanto kulinārijā, tautas medicīnā un kosmetoloģijā. Ievārījumi un ievārījumi no viburnum pēc garšas īpašībām nav sliktāki par aveņu. Kalina ir sastopama daudzās receptēs - no saldumiem līdz etiķim. To izmanto gan parastu, gan eksotisku ēdienu gatavošanai, piemēram, kulagi vai uzkodas no viburnum ar speķi. Turklāt šis augs ir klasificēts kā labs medus augs (ražība līdz 15 kg nektāra uz 1 ha). Ir grūti atrast augu, kam būtu vairāk noderīgu īpašību nekā viburnum.
Lasi arī: Avenes: 22 labāko šķirņu apraksts, dārznieku īpašības un atsauksmes | (Foto un video) augu apraksts
Pieaugušo krūmu augstums var būt no 1,5 līdz 4 m. Arī koku formas reti pārsniedz šo vērtību. Auga miza ir pelēkbrūna, pārklāta ar plaisām. Atsevišķu zaru biezums var sasniegt pat 8 cm Vidējais dzīves ilgums ir aptuveni 30 gadi, bet ir fakti par krūmu audzēšanu līdz 50 gadiem.
viburnum krūms rudenī
Dzinumi pārsvarā ir noapaļoti, ļoti reti – rievoti. Kodols ir balts, ar sarkanīgu nokrāsu. Sakņu sistēma ir spēcīga, labi sazarota. Dziļums - 40-50 cm, sadalījums - līdz 150 cm no krūma centra.
Viburnum lapas ir olveida vai noapaļotas. Uz zariem tie atrodas pretī. Kātiņi ir salīdzinoši lieli. Ziedi tiek savākti plakanās umbellate ziedkopās-puķos ar diametru līdz 8 cm.Marina ziedi ir neauglīgi, vidēji divdzimumu. Krāsa ir atkarīga no šķirnes. Tradicionāli tas ir balts, bet ir arī pasugas ar rozā vai dzeltenām ziedlapiņām.
Ziedēšana notiek vasaras sākumā un ilgst apmēram nedēļu. Augļu nogatavošanās var aizkavēties atkarībā no tā, cik silta bija vasara. Parasti tas notiek septembrī, bet dažreiz tas notiek oktobrī.
Sarkanā viburnum ota ar ogām
Augļi ir sarkanas ogas, ovālas vai sfēriskas formas, līdz 10 mm diametrā. Augļa centrā ir raksturīgas formas kauls. Ogas ir ļoti sulīgas, bet ar nedaudz rūgtenu un savelkošu garšu.
Viburnum kauliem ir raksturīga sirds formas forma.
Viburnum krūms ir fotofīls, bet var augt arī daļēji ēnā. Aprūpe nav prasīga. Tas pieder pie 4. sala izturības zonas (līdz -35 ° C), dažas pasugas var izturēt pat -40 ° C. Viburnum izplatās visos veidos - ar sēklu palīdzību, slāņošanu, sakņu sistēmas sadalīšanu, spraudeņiem. Viburnum sēklas saglabā dzīvotspēju apmēram gadu.Tam ir laba imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem.
Lasi arī: Ērkšķogas: 20 labāko šķirņu apraksts ar fotogrāfijām un dārznieku atsauksmēm par tām
Ķīmiskais sastāvs
Viburnum derīgās īpašības nosaka tā ķīmiskais sastāvs. Augs izmanto gandrīz visas tā daļas: no saknēm līdz ziediem un augļiem. Katrs no tiem satur savas derīgās vielas. Tālāk tie ir sīkāk aprakstīti.
Augļi
Viburnum augļu izmantošana ir visizplatītākā. Tās ir sarkanas ogas ar diametru 8-10 mm. 100 g augļu mīkstuma satur šādus vitamīnus:
- C vitamīns - līdz 135 mg (vairāk tikai citronos);
- B3 vitamīns - līdz 1,35 g;
- A vitamīns - 2,5 mg;
- K vitamīns - 30 mg;
- B9 vitamīns - 30 mcg;
- E vitamīns - 200 mg.
Minerālu sastāvā ietilpst šādas vielas:
- kālijs - 109 mg;
- magnijs - 57 mg;
- dzelzs - 300 mcg;
- hroms - 60 mcg;
- mangāns - 6 mg;
- silīcijs - 50 mg;
- cinks - 800 mcg;
- kobalts - 29 mkg;
- molibdēns - 248 mg.
- E vitamīns - 200 mg.
BJU attiecība viburnum ir no 1 līdz 3,8 līdz 16,3; augļu ar kauliņiem enerģētiskā vērtība:
- olbaltumvielas - 0,4 g;
- tauki līdz 1,5 g;
- ogļhidrāti - 7 g;
Galvenais tauku daudzums nokrīt uz viburnum kauliem (līdz 21% no masas). Diētisko šķiedrvielu (šķiedrvielu) daudzums ir līdz 0,5 g Kaloriju saturs 100 g produkta ir 26 kcal.
Lapas
Lapas satur šādas vielas:
- glikozīdi līdz 1,38%;
- organiskās skābes (skudrskābe, etiķskābe, sviestskābe, baldriīns, kaprilskābe, izovalērskābe, linolskābe uc) - līdz 3,6%;
- tanīni līdz 3,5%.
Lapās ir arī neliels daudzums saponīnu un fenola savienojumu.
Sarkano viburnum lapu izskats pēc žāvēšanas
Nelielā daudzumā auga ogās ir iekļauti arī glikozīdi (jo īpaši sorbēnskābes glikozīds)., kas izskaidro tā nedaudz rūgteno garšu, taču to saturs ir ievērojami mazāks nekā, piemēram, pīlādžos, tāpēc ogas var lietot uzturā bez jebkādas termiskās apstrādes. Lapas ieteicams vārīt, nevis uzstāt.
ziedi
Ziedi satur urosolskābi, kā arī vairākus flavonoīdus. Šiem augu pigmentiem piemīt dažas vitamīnu īpašības, un tie ir arī antioksidanti. Starp tiem ir astragalīns, peonozīds, glikozīds, kaempferols un citi.
Viburnum kompleksā ziedkopa sastāv no divu veidu ziediem
Miza, koks un saknes
Viburnum miza satur viburnīna glikozīdu (līdz 6%), kas sastāv no deviņām sastāvdaļām. Tajā ietilpst arī:
- tanīni - 5,5%;
- dzelteni sarkani sveķi - 6,5%;
- hitīnam līdzīga viela - 7%.
Viburnum mizas izskats pirms žāvēšanas
100 g mizas satur:
- līdz 3 mg K vitamīna;
- līdz 70 mg askorbīnskābes;
- līdz 2 mg karotīna.
Sakņu un koksnes sastāvs ir aptuveni vienāds, bet vielu koncentrācija var būt atšķirīga. Tātad saknēs K un C vitamīnu koncentrācija var būt par 15-20% lielāka. Turklāt viburnum saknes satur lielu procentuālo daļu ēterisko eļļu (līdz 3%) un tartronskābi.
Lasi arī: Daudzgadīgie ziedi (TOP 50 sugas): dārza katalogs dāvināšanai ar fotogrāfijām un nosaukumiem | Video + Atsauksmes Viburnum izmantošana
Viburnum ogas un to izstrādājumus ne tikai izmanto ēdiena gatavošanā, bet arī kā vitamīnu, diurētisku un kardiostimulējošu un imūnstimulējošu līdzekli.. Svaigus augļus, kā arī dažādus novārījumus un uzlējumus no tiem izmanto kā tonizējošu, sviedrējošu, caureju un tonizējošu līdzekli. Kalina pazemina asinsspiedienu. Ogas plaši izmanto pie tūskas, kas saistīta ar sirds un nieru slimībām, kā arī pie hipertensijas.Lietojot pat īsu viburnum preparātu kursu, lielākā daļa pacientu nostiprinās imunitāti un uzlabos vispārējo stāvokli.
Labi preparāti no viburnum ir sevi pierādījuši gastrīta, kolīta, divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma un aknu slimību ārstēšanā. Kalina ir arī choleretic aģents. Viburnum pretiekaisuma īpašības ļauj to izmantot dermatīta un citu sāpīgu ādas procesu gadījumos. Sakarā ar to vielu klātbūtni, kas veicina asins recēšanu, augļu ekstraktu izmanto ārēji kā hemostatisko un brūču dziedināšanas līdzekli.
Sulai no viburnum ogām ir raksturīgs izskats, pateicoties uztura šķiedrām
Ogu sulu lieto bronhiālās astmas un kuņģa čūlas ārstēšanai.. Augstā dabisko antioksidantu koncentrācija padara viburnum sulu par labu vēža profilakses līdzekli. Viburnum ogas un produktus no tiem bieži kombinē ar citiem augu produktiem, īpaši ar medu. Līdzīgus maisījumus izmanto, lai cīnītos pret elpceļu slimībām, klepu, ascītu, galvassāpēm, holecistītu, holelitiāzi un zarnu slimībām. Karsts kompots no žāvētām viburnum ogām ir viens no labākajiem atkrēpošanas līdzekļiem. Un želeja no svaigām ogām ir lielisks līdzeklis pret bezmiegu un aizkaitināmību.
Kalina ir ļoti noderīga sievietēm. Pateicoties hemostatiskajām īpašībām, uz tā pamata izgatavotās zāles un tautas līdzekļus izmanto dzemdes asiņošanas (īpaši menopauzes) ārstēšanai un menstruāciju sāpju mazināšanai. Arī viburnum lieto mastopātijas ārstēšanai un sieviešu hormonu līdzsvara atjaunošanai pēc dzemdībām.
Sarkanā viburnum sēklu eļļu galvenokārt izmanto kosmētikas nolūkos.
Viburnum sēklu eļļa spēj regulēt tauku vielmaiņu, kā arī palielina asinsvadu elastību. Tas normalizē ādas un gļotādu darbību. To lieto arī kosmētikas nolūkos, lai uzlabotu ādas un matu stāvokli. Ne pēdējā loma seksuālo un reproduktīvo funkciju atjaunošanā tiek piešķirta preparātiem no viburnum.
Viburnum antipirētiskās īpašības cilvēcei ir zināmas ļoti ilgu laiku. Ziedu novārījumus un uzlējumus lieto kā atkrēpošanas līdzekli, diurētisku un sviedrējošu līdzekli saaukstēšanās gadījumos. Tautas medicīnā dažādus ziedu preparātus bieži izmanto kuņģa-zarnu trakta slimību profilaksei un gaitas atvieglošanai (caureja, aizcietējumu, kolikas, gastrīta, holelitiāzes un urolitiāzes profilakse) un vispārējai gremošanas stabilizēšanai.
Šo novārījumu ārēja lietošana ir laba ādas tuberkulozes, dažādu ekzēmu, hemoroīdu, diatēzes u.c. Pateicoties vielām ar antiseptiskām īpašībām (tā sauktajiem kumarīniem), vībotņu ziedu novārījumus izmanto mutes skalošanai un brūču mazgāšanai.
Viburnum izmanto arī kosmētiskajām procedūrām. Tie ietver ādas defektu korekciju, vecuma plankumu ārstēšanu, melno punktu un pūtīšu likvidēšanu utt. Kopš seniem laikiem viburnum sula ir ieteikta kā līdzeklis, kas var noņemt vasaras raibumus. Tāpat no viburnum ogām var pagatavot ne tikai barojošu un mitrinošu, bet arī tonizējošu masku. Pat ar parasto viburnum sulu jūs varat noslaucīt seju, lai atbrīvotos no pūtītēm; tad pietiek nomazgāt sulu ar tīru ūdeni.
Mizu izmanto ne mazāk plaši kā ogas. Praktiskajā medicīnā izmanto mizas novārījumu un infūziju:
- vairuma kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai;
- nierakmeņu ārstēšanā (ja nav citu šī orgāna slimību);
- kā hemostatisks līdzeklis asiņošanai un pēcdzemdību periodā;
- kā hipotensīvs, nomierinošs un nomierinošs līdzeklis neirozes, histērijas, epilepsijas un citu nervu sistēmas slimību, kā arī sirds slimību (piemēram, hipertensijas) gadījumos;
- ārēji ar dažādām infekcijām (periodonta slimība, gingivostomatīts);
- cukura diabēta ārstēšanai (galvenokārt kā maksas sastāvdaļa);
- stabilizēt asinsspiedienu un normalizēt holesterīna koncentrāciju asinīs;
- elpceļu slimību profilaksē (rinīts, tonsilīts, laringīts, bronhīts u.c.)
Sistemātiska ilgstoša preparātu lietošana no viburnum mizas stabilizē holesterīna koncentrāciju asinīs hipertensijas un aterosklerozes gadījumā.
Lasi arī: Lauku māju projekti 6-10 akriem: 120 fotogrāfijas, apraksts un prasības | Interesantākās idejas
Receptes no viburnum
Kalina tiek izmantota visdažādākajās formās un formās. Bieži viburnum tiek kombinēts ar citiem ārstniecības augiem, preparātiem un augļiem: medu, āboliem, sausseržiem utt. Tās pagatavošanai ir daudz kulinārijas un medicīnas receptes. Zemāk ir populārākie.
viburnum sula
viburnum sula
- Sastāvdaļas:
- Viburnum ogas - 1 kg;
- ūdens - 250 ml;
- cukurs - 200 g.
Produkta iznākums ir no 400 līdz 500 ml.
- Gatavošanas secība:
- Izvēlieties un nomazgājiet ogas.
- Ar sulu spiedi no ogām izspiež sulu vai izberž caur sietu. Ir nepieciešams izmantot metāla sietu, nevis marli. Turklāt ogas nav ieteicams blenderī samalt putrā, jo kauli sabruks.
- Atlikušo kūku ielej ar ūdeni emaljētā vai stikla traukā un vāra 3 minūtes, noņemot putas.
- Apvienojiet izspiesto sulu ar filtrētu buljonu no kūkas.
- Pievienojiet maisījumam cukuru, uzlieciet uz lēnas uguns un vāriet uz tā apmēram 10 minūtes. Procedūru var veikt arī cepeškrāsnī.
- Atdzesē un ielej traukā.
Sulu var uzglabāt vēsā vietā (piemēram, ledusskapī) mēnesi neslēgtos trauciņos, vai sarullēt hermētiskās burkās. Pēdējā gadījumā to var izlietot sešu mēnešu laikā.
Ogu sula ar medu
Kalina un medus bieži tiek izmantoti tautas medicīnā viens ar otru.
Sastāvdaļas ir līdzīgas iepriekšējai receptei., tiem pievieno 30-50 ml medus.
Recepte atkārto iepriekš doto, bet pēc maisījuma uzvārīšanas tas jāvāra nevis 10, bet 20 minūtes.
Medu pievieno pēc tam, kad dzesēšanas sulas temperatūra pazeminās līdz 50°C. Pēc tam saldo sulu ar medu rūpīgi sajauc.
Sīrups no ogām
Sīrups no viburnum ogām
- Sastāvdaļas:
- viburnum sula - 1 l;
- cukurs - 1,5 kg;
- vanilīns - 2 g.
Sulu lej traukā un uzkarsē līdz 90°C temperatūrai. Pamazām pievieno cukuru, regulāri maisot. Kad konsistence atgādina šķidru mērci, sīrupam pievieno vanilīnu. Turēt uz uguns vēl 5-10 minūtes, pēc vārīšanas atdzesēt un liet traukos.
Viburnum ierīvē ar cukuru
Viburnum ierīvē ar cukuru
Šīs sagatavošanas metodes priekšrocība ir termiskās apstrādes neesamība. Šis ir viens no vienkāršākajiem saldumiem, ko var pagatavot no viburnum.
- Sastāvdaļas:
- mazgātas viburnum ogas - 1-1,5 kg;
- cukurs - 1 kg.
- Ēdienu gatavošana:
- Ogas ar rokām izberž caur smalku sietu.
- Maltajai masai pievieno cukuru un kārtīgi samaisa.
- Maisīšanu turpina, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Pusstundu sterilizējiet nepieciešamo trauku skaitu un ievietojiet tajos ogu un cukura biezeni.
Šo maisījumu ledusskapī uzglabā līdz 1,5 mēnešiem. To lieto, pievienojot siltam ūdenim vai tējai. Turklāt tas ir lielisks pildījums atvērtiem pīrāgiem, rullīšiem, pīrāgiem, kūkām un citiem konditorejas izstrādājumiem.
Ziedu novārījums
Ziedu novārījums
Sasmalcināti ziedi 1-2 tējk. ielej 1 litru verdoša ūdens. Uzstāt 1-3 stundas. Jo lielāks materiāla daudzums, jo īsāks infūzijas laiks. Procesu var paātrināt, samazinot gatavošanas laiku līdz 30-40 minūtēm, ja gatavo produktu ūdens vannā. Pēc buljona atdzišanas to filtrē.
Tālāk ir norādītas dažādas iespējas. Jūs varat izmantot kompozīciju tīrā veidā vai saldināt, pievienojot tai cukuru vai medu. Parasti cukuru izmanto ne vairāk kā 100 g, var pievienot vairāk medus - līdz 200-300 g.
Pieteikums ir atkarīgs no nepieciešamības:
- ar gripu un tonsilītu uzņemšanas kurss ir līdz 1 mēnesim, lietojot 50 ml trīs reizes dienā;
- lai cīnītos ar diatēzi bērnībā, kurss nav ilgāks par 1 nedēļu ar devu 1 tējkarote 3 reizes dienā pirms ēšanas;
- lai normalizētu gremošanu, 50-70 ml lieto 3-4 nedēļas trīs reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas.
Lapu novārījums
Lapu novārījums
Papildus saaukstēšanās ārstēšanai un profilaksei šo recepti bieži izmanto neirozes apkarošanai.
- Sastāvdaļas:
- sausas viburnum lapas - 30 grami;
- ūdens - 200 ml.
Alternatīva iespēja ir 50-60 g svaigu lapu, 500 ml ūdens.
- Ēdienu gatavošana:
- Ūdeni uzvāra un ielej sausas vai svaigas lapas.
- Tvertne jāvāra 5 minūtes.
- Buljonu filtrē un pievieno tējai (no 30 līdz 200 ml).
Uzņemšanas kurss saaukstēšanās un neirozes gadījumā ir ne vairāk kā 10 dienas.
Mizas novārījums
Mizas novārījums
Novārījumu pagatavošanai galvenokārt izmanto žāvētu viburnum mizu.
- Sastāvdaļas:
- sasmalcināta miza - 1 tējk;
- ūdens - 1 l.
- Ēdienu gatavošana:
- Ūdeni uzvāra un ielej sasmalcināto mizu.
- Tvertni uzstāj 2-3 stundas, ietin siltumizolējošā materiālā.
- Buljonu atdzesē, filtrē un ievieto hermētiskā traukā. Uzglabā ledusskapī.
Uzklājiet 1 tējk. pirms ēšanas ne vairāk kā 3 reizes dienā.
Gatavu ogu novārījums
To dara līdzīgi kā mizas novārījumu, bet izmanto 1 ēdamkaroti ogu. Tos arī ielej ar verdošu ūdeni (nedeformējot čaumalu) un uzstāj.
Lietojiet pirms ēšanas trīs reizes dienā, 50 ml.
Ogu želeja
Ogu želeja
Šim gardumam būs nepieciešams vienāds daudzums viburnum ogu un cukura (šajā gadījumā katrs 1 kg). Nekavējoties jāsavāc neliela tilpuma (0,5 l) trauki, lai želeja ātrāk atdziest un iegūtu vēlamo konsistenci.
- Gatavošanas secība:
- Ogas 1-2 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, lai atbrīvotos no rūgtuma.
- Tad ūdeni notecina un ogās ielej divas glāzes svaiga ūdens.
- Ogas vāra 15 minūtes, pēc tam izberž caur smalku sietu un sajauc ar cukuru.
- Iegūto maisījumu vāra vēl 1 stundu, pēc tam to ielej iepriekš sterilizētos traukos.
Želeju ieteicams liet zem paša vāka, lai burciņā paliktu pēc iespējas mazāk gaisa. Vispirms želeju atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam nosūta uz ledusskapi galīgai sacietēšanai.
Ja gatavajam produktam pievienojat agaru-agaru, jūs varat iegūt marmelādi no viburnum.
Viburnum ielej ar medu
Viburnum ielej ar medu
Šo rīku var izmantot ne tikai kā alkoholisko dzērienu. To bieži izmanto arī medicīniskiem nolūkiem. Stenokardijas ārstēšanā efektīvas būs kompreses no vībotnes uzlešanas ar medu uz spirta vai degvīna, uzklājot nevis uz rīkles vai krūtīm.
- Sastāvdaļas:
- Viburnum ogas - 1 kg;
- degvīns (jūs varat izmantot konjaku, moonshine, spirta šķīdumu ūdenī utt.) - 250 ml;
- medus - 250 ml;
- ūdens - līdz 2 litriem.
Medus jālieto nevis sukādes, bet gan šķidrs.
- Ēdienu gatavošana:
- Ogas notīra no kātiņiem, nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni un nokāš.
- Sagatavotās izejvielas lej katliņā un pārlej ar ūdeni. Ūdens līmenim jābūt 3 cm virs ogu līmeņa.
- Novietojiet kastroli uz vidējas uguns un uzvāra.
- Verdošs šķidrums jāsajauc ar šķidru medu, kamēr nepieciešams panākt tā pilnīgu izšķīšanu.
- Tālāk kompozīciju iztvaicē 1 stundu, periodiski pievienojot ūdeni, lai tā līmenis būtu tāds pats kā gatavošanas sākumā.
- Pēc tam pildījumu atdzesē līdz istabas temperatūrai un lej lielā traukā.
- Šķidrumam pievieno degvīnu un pārnes tumšā vietā, kur uzglabā 5 dienas.
- Pēc tam to filtrē un ielej mazākos traukos.
Ledusskapī liķieris uzglabāsies 6-8 mēnešus.
Lasi arī: Vilkābele: apraksts, tās derīgās īpašības un kontrindikācijas, novārījumi un tinktūras (20 receptes), preparāti ziemai Viburnum kolekcija un uzglabāšanas apstākļi
Katra auga daļa tiek novākta savā noteiktā laika posmā. Tātad ogu novākšana tiek veikta augustā-oktobrī atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem. Vācības sākuma kritērijs ir augļa pilns briedums (spilgti sarkana krāsa bez plankumiem vai vēnām).
Viburnum uzglabāšana saldētavā
Viburnum ogu uzglabāšanu var organizēt ļoti vienkārši - ar saldēšanas palīdzību. Var izmantot gan parastos plastmasas traukus, gan vakuumiepakojumu. Kalina lieliski panes sasaldēšanas procesu un pat zināmā mērā uzlabojas no tā - glikozīda iznīcināšanas dēļ rūgtums pazūd.
Ziedi tiek savākti ziedēšanas perioda vidū, tūlīt pēc tam, kad pumpuri ir pilnībā atvērti.. Maija beigas - jūnija sākums. Tiek savākta visa ziedkopa: gan augļus nesošie, gan bezdzimuma ziedi.
Mizu novāc pavasarī, pirms sulas tecēšanas sākuma. Izmantojiet sānu zarus, kuru mizas biezums nepārsniedz 2 mm. Gabali ar koksnes atlikumiem kolekcijā nav iekļauti. No viena auga var noņemt ne vairāk kā 140 g mizas.
Viburnum saknes, kā arī tā koksni (zarus novārījumiem) var sagatavot laikā, kad tiek vākta miza. Lapas novāc jebkurā laikā, bet dod priekšroku periodam 2-3 nedēļas pirms ziedēšanas (maija sākumā).
Viburnum ziedu, koksnes, sakņu un mizas uzglabāšana tiek veikta pēc to sākotnējās žāvēšanas. Žāvējiet viburnum labi vēdināmā vietā (labākā iespēja ir bēniņos vai šķūnī) ar zemu mitruma līmeni. Žāvēšanas laikā materiāls regulāri jāapgriež.
Tipiska viburnum ziedu un lapu žāvēšanas metode
Nav ieteicams izmantot sildītājus vai īpašas iekārtas izejvielu žāvēšanai. Uzglabājiet materiālu kartona traukos vai auduma maisiņos vēdināmās vietās ar zemu mitruma līmeni. Ziedu un lapu glabāšanas laiks - 2 gadi, mizas, koksnes un sakņu - 4 gadi.
Lasi arī: 15 mājās gatavotas dzērveņu receptes (tinktūras, degvīns, alkohols, augļu dzēriens u.c.), kā arī to, kā to pareizi sasaldēt un uzglabāt Kontrindikācijas
Viburnum farmakoloģiskajām īpašībām var būt ne tikai pozitīva, bet arī kaitīga ietekme. Tas galvenokārt ir saistīts ar plašu vielu klāstu, kas iekļautas augu ogu mīkstumā, mizā un lapās.
Tā kā viburnum ogas un citas daļas satur daudz aktīvo vielu, nav ieteicams to ilgstoši lietot lielos daudzumos. Ogās un mizās atrodamie stimulējošie un tonizējošie līdzekļi var būtiski mainīt vielmaiņu cilvēka organismā, un kaitējums, ko tam var nodarīt, būs būtiskāks par ieguvumu. Jebkurā gadījumā, pirms lietojat zāles no viburnum, jums jākonsultējas ar savu ārstu.
Dažas auga sastāvā esošās vielas ir alergēni, tāpēc zīdaiņiem, kas baro bērnu ar krūti, grūtniecēm un alerģijām, nav ieteicams lietot viburnum jebkurā formā.
Lietojot lielu daudzumu viburnum, var parādīties grēmas un sāpes aizkuņģa dziedzerī.
Ir arī tiešas kontrindikācijas jebkuru viburnum produktu lietošanai, kas saistīti ar personām, kuras cieš no šādām slimībām:
- nieru slimība;
- podagra;
- palielināts kuņģa skābums.
Kalina būtiski ietekmē organismu, tāpēc hipertensijas ārstēšanā, kā arī pacientiem, kuri cieš no asinsspiediena lēcieniem vai kuriem ir nosliece uz išēmiju, zāļu lietošana no tā ir pieļaujama, taču ļoti mazās devās un ar obligātiem pārtraukumiem. starp kursiem. Jo īpaši viburnum lietošanas kurss hipertensijas pacientiem nedrīkst pārsniegt vienu nedēļu.
Tematisks video:
Kas ir draudzīgs ar viburnum, tam nav vajadzīgs ārsts
Noderīgas īpašības
Nu, viburnum un tā ārstnieciskās īpašības var teikt bezgalīgi. Bet vienu varu teikt droši. ka ar saaukstēšanos viņa personīgi man nemaz nepalīdz. Un cik reizes esmu dzirdējis padomu no daudziem cilvēkiem, tostarp no vecākiem, ka ar saaukstēšanos vai gripu jums ir jālieto irbene, un ticēju šiem padomiem, bet kaut kas līdzīgs tika ārstēts ar irbeni trīs reizes un rezultāts ir nulle ((Bet vībotņu gremošanas traktam protams, manuprāt, ir labvēlīga ietekme.Es ievēroju, ka, dzerot vībotņu tēju, ēdiens pēc ēšanas daudz ātrāk un labāk uzsūcas, it īpaši, ja tas ir “smags” ēdiens, proti, cepts. vai vienkārši taukaina āda, tad es kā vīrietis īsti nesatraucos, bet sieva regulāri lieto vībotni, lai uzturētu ādas tonusu.Kopumā domāju, ka nav nederīgu augu, bet irbene noteikti ir viens no noderīgākajiem augiem. , un tāpēc mūsu slāvu kultūrā tas atspoguļojās. Turklāt, cik man zināms, dažādi ekstrasensi un enerģētiķi saka, ka viburnum ir spēcīga enerģija ...
Bet es nepiekrītu iepriekšējām atsauksmēm, ka viburnum nepalīdz saaukstēšanās gadījumā. Piemēram, kopš bērnības pret saaukstēšanos un gripu ārstēju tikai ar vībotnes novārījumu. Lai gan daudzi iesaka aveņu tēju, es joprojām dodu priekšroku viburnum. Jā, un tāpēc es cenšos dzert viburnum tēju vismaz katru otro dienu, tai ir ļoti tonizējoša iedarbība uz visu ķermeni. Mana mamma un vecmāmiņa, cik sevi atceros, nepārtraukti gatavoja viburnum ziemai, tāpēc arī savai sievai to iemācīju. Bet nez kāpēc manai sievai vībotne nepatīk, garša viņai, pēc viņas teiktā, ir pretīga. Bet tas, kas ir veselīgs, ne vienmēr ir garšīgs, un bieži vien ir otrādi. Bet tomēr manis dēļ viņa to gatavoja trīs gadus, tas ir, cik ilgi esam precējušies. Un nākotnē es arī gatavojos pieradināt savu dēlu pie regulāras irbenes lietošanas. Un par to. ka kādam ar saaukstēšanos palīdz, bet kādam nē, tad daudz kas ir atkarīgs no individuālās tolerances. Piemēram, ir cilvēki, kuri nepanes pienu, tad kāpēc tas nevarētu būt tāpat kā ar viburnum ...
Kalina, manuprāt, nav pati garšīgākā oga pasaulē, bet ļoti noderīga. Tāpēc mēs to audzējam dārzā. Starp citu, krūms lieliski jūtas ēnā, kur patiesībā, izņemot aroniju un irbeni, nekas cits nevēlas nest augļus. Tāpēc es to uzskatu par racionālu zemes izmantošanu.
Par to nav jākopj - pie mums aug pats, mēs pat nelaistajam - tikai lietus. Bet ogas iepriecina regulāri. Tos parasti krāju pavasarim, kad organismam ļoti nepieciešami vitamīni. Pamatā sauss. Varu ieteikt vienkāršāku un "pilsētiskāku" veidu, nekā norādīts rakstā - vienkārši uzlieciet uz akumulatora uz papīra. Dažreiz es sasalstu, ja saldētavā ir vieta pēc pārējiem krājumiem. Bet ne uzreiz iepakojumā, kā te rakstīts - tad ziemā būs grūti ogas atlīmēt. Savu nedaudz izžāvēju, un tad uz šķīvja saldētavā. Kad tie paķer mazliet - jau somā un uzglabāšanai.
Sadraudzējās ar košu brīnumogu. Zinu, ka daudzi nesaprot garšu, burtiski nospļaujas. Bet viņi nezina, kā gatavot, viņi jokoja populārajā reklāmā. Mana jaunākā distrofiskā brāļa vecmāmiņa dzēra ogu novārījumu. Un tagad tāds mazulis zem 2 metriem. Vienmēr, ciemojoties, ar saaukstēšanos šī oga vispirms palīdzēja.Paši vecmāmiņa un vectēvs šos kokus dārzā audzēja ar mīlestību, gādību, iegūstot jaunās sezonas ražu. Lai gan skatos, pilsētā šie koki ir uz ielām, neviens tos netiesā, un ogas karājas ķekaros. Agrāk vecmāmiņa ogas nesaldēja, turēja savā veidā, žāvēja. Es kā īsts pilsētnieks visu lieku saldētavā - katru gadu pa rokai, atkausētu - pagatavotu. Pārsvarā buljonam vai cepšanai, te man nav līdzinieka starp draudzenēm, paldies, vēlreiz, vecmāmiņai.
Es nekad nedomāju, ka viburnum var izaudzēt pats un ka tas ir tik noderīgi. Pie mums kaut kā populārākas ir dzērvenes un brūklenes. Bet viburnum ir nedaudz malā.
Tāpēc bija interesanti par to lasīt. Izrādās, ka to var izmantot ļoti dažādos veidos! Es nezināju, ko dot bērniem, tas ir noderīgi.
Es pat domāju, kur to dārzā iestādīt. Es varētu izmantot tādu "dakteri". Interesanti, vai viņai ir vajadzīgi kādi īpaši nosacījumi?
Kalina ir tāds krūms, ka gandrīz viss ir noderīgs)) Es gatavoju daudz tinktūru no viburnum, man tas ir īpaši stādīts savā dārzā. No tā iegūst labas sulas, un garša nav sliktāka par galvenajiem augļiem. Ir lietderīgi lietot viburnum tinktūru pirms ēšanas, tas palīdz gremošanai labāk darboties. Īpaši patīk gatavot sulu ar medu, sanāk ļoti garšīga un veselīga. Galvenais ir neveikt lielu termisko apstrādi, daudzas noderīgas minerālvielas var tikt zaudētas.
Un manai vecmāmiņai ir puse pagalma, varētu teikt, viburnum)) Un, cik es atceros, manas vecmāmiņas viburnum vienmēr auga)) Un es atceros, kā viņa lika man un manam brālim dzert tēju, un mēs pastāvīgi “ nokāpa”, jo, godīgi sakot, tai nav tā patīkamākā garša)) Bet ar vecumu, protams, es sapratu, ka irbene patiešām ir viens no visnoderīgākajiem augiem, kas aug uz mūsu zemes, un jums ir pilnībā jāizmanto šīs derīgās īpašības. )) Tāpēc man pastāvīgi ir vībotnes konservi un, tikai tad, kad dēls saslimst, uzreiz piespiežu dzert vībotņu novārījumu. Tiesa, viņš arī pretojas, kā es bērnībā, bet tas tiešām palīdz, un pat stiprina imūnsistēmu. Tur mana tante pastāvīgi dzer irbenju novārījumus, es pat neatceros, kad viņa pēdējo reizi devās uz slimnīcu))
Reiz ar draugiem devos makšķerēt. Ar plostu lejā pa upi gumijas laivā. Uz vienas no krācēm es iekritu ledainajā ūdenī. Viņam kļuva ļoti auksti, uzkurināja uguni, izžāvēja mantas un devās gulēt teltī. Naktī pamodos ar spēcīgu vēlmi doties uz tualeti. Kopumā viņš kļuva pārāk atdzisis, saņemot akūtu cistītu kā “atlīdzību”. Kurš bija slims, viņš zina, kādi nepatīkami simptomi ir šai slimībai. Diemžēl līdzi nebija aptieciņas, jo makšķerēšana bija paredzēta divas dienas. Tad paaugstinājās temperatūra, urīnā parādījās asinis. Draugs stāstīja, ka viņa sieva dzer irbenju sulu ar cistītu. Benefit viburnum apkārt bija pilns, un nebija izvēles. Vispār es izspiedu sulu no ogām un sāku dzert. Atvieglojums nāca pusstundas laikā. Kārdinājumi mazinājās, temperatūra pazeminājās, pateicoties kam izdevās droši nokļūt pilsētā, kur nekavējoties vērsās pie urologa. Ārsts teica, ka viburnum sula patiešām spēj neitralizēt daudzas patogēnās baktērijas, kas izraisa uroģenitālās sistēmas slimības. Vārdu sakot, viburnum man patiešām palīdzēja kritiskā situācijā.
Es pat nedomāju, ka no viburnum var pagatavot dažādas ievārījumu un tinktūru iespējas. Lielisks raksts, kurā plaši aprakstītas tik pieejamu vībotņu ogu derīgās īpašības, jo tas ir brīnumlīdzeklis ne tikai saaukstēšanās gadījumos, bet arī papildus sniedz labumu cilvēka organismam. Agrāk gatavoju svaigas viburnum ogas ar cukuru un liku ledusskapī, bet ilgi nestāvēja, pazuda. Pēc raksta izlasīšanas man ļoti iepatikās doma par viburnum ogu sasaldēšanu, tās var izmantot pēc vajadzības.Manai mātei ar augstu asinsspiedienu viburnum ir lielisks līdzeklis, kas palīdz normalizēt asinsspiedienu. Jaunajā sezonā noteikti mēģināšu sasaldēt viburnum un ziemā no tā pagatavot veselīgu dzērienu. Tagad es jau domāju par šī auga iestādīšanu savā vietnē un maksimālu izmantošanu ikdienas dzīvē. Patiešām, no viburnum var pagatavot dažādas kosmētiskās maskas, kas tonizē un balina ādu. Bet cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu jālieto piesardzīgi!
Šis brīnišķīgais krūms savvaļā aug ne visos reģionos. Tāpēc daudzi dārznieki savos mājsaimniecības zemes gabalos audzē viburnum. Jau vairākus gadus baudu bagātīgas veselīgu ogu ražas, bet visu dod smags darbs. Ar prieku dalīšos savos viburnum audzēšanas noslēpumos. Krūmus nedrīkst stādīt saulē - viburnum mīl ēnu. Šis augs nepanes nezāles un ļoti mīl mitrumu. Tāpēc krūmu apkārtni labāk mulčēt ar salmiem. Zem tā nezāles neattīstās, un tas lieliski notur mitrumu. Katru gadu krūms ir jāatbrīvo no sausiem zariem, apgriežot, un reizi piecos gados ir nepieciešams retināt sabiezējušo vainagu, savukārt dzinumus labāk neaiztikt. Krūmam ļoti patīk laputis, kas var nodarīt neatgriezenisku kaitējumu augam. Kad parādās laputis, krūms jāapsmidzina ar tabakas novārījumu vai īpašām ķīmiskām vielām. Un, protams, noderēs augsnes mēslošana. Humuss, kūdra, komposts - tikai palielinās ārstniecisko ogu kopas uz jūsu krūmiem.
……..pastiprināsies ķermeņa tauku šūnu apmaiņa,………Kas tas par muļķībām?)
Laba diena! Tas attiecas uz tauku metabolismu.